Akdkkl z0 als zy nog aan den SteeI zit > begraavende
XXIII. wanneer , na eenige Dagen verloops, de-
H oofd. zelve vol is van een zeer lekker Sap. Dit dient
STUÏC r
Sa tot het bereiden van Sorbet en andere Dranken
ttthgt.
, waar op de Turken zeer verflingerd zyn.
Sommigen bewaaren die Meloen - Komkommers
daar toe het geheele Jaar , in Kaf of Stroo.
V e s l i n g i u s , niettemin, merkt aan, dat het
veel gebruiken van die Vrugten de Êgyptenaars
aan Water-Breuken onderhevig maakt; hoewel
het Gemeene Volk die ook krygt door deSalpe-
terige en fterk verkoelende hoedanigheid van het
troebele Nylwater.
(8) Komkommer met de hoeken der Bladen
regt en Eirond - langwerpige knobbelige
Vrugten.
vin.
Cucumis
fativus.
Gewoone.
Dit zyn de gewoone Komkommers, door geheel
Europa , en inzonderheid in de middel-
deelen bekend ; wier afkomst men niet weet.
?t Is een Gewas , dat, gelyk de voorgaanden,
Jaarlyks moet gezaaid worden , doch zig zeer
gemakkelyk voortteden laat. ,, In Egypte eet
3, het Gemeen ze gekookt en met Azyn inge-
?> legd 3 zegt H a s s e l q_ü i s t , of als Beu-
,3 jin-
(8) Cacamis Fol. angulis red is , Pomis ovato - oblongis
fcabris. Mat. Mei. 44;. H, CU ff 431. H Ups. 292. R.
Lugib. 263 Cucumis fativus vu^gatis. C. B, Pin 310. Cu-
cutnis vulgaris. Doo, Tempt. 66. Cucumeres fativi & cscu-
Ienti. Lob, Ie. 638.
M O N o I K I A. 327
„ lingen met Vleefch en KrmderySn vol g^opt
by Luiden van Vermogen, die ze dus ook XXIlu
’ ■ kooken , als wanneer zy een goede Spyze Hoofd.
;; qitleveren.” F o . u . c n tekent v e r f c h e i . - ^
de Soorten , behalve de gemelden , aan, fom
migen een Elle, anderen een Voet of een
Handbreed lang, die by Kairo gekweekt worde\
Vy hebben ook veelerley Komkommers j
onder welken de Geele allergemeenst zyn, om
raauw als Salade te nuttigen. De Franfchen
nogthans en Engelfchen achten de Groene fma<^
kelyker dan de Geele of Witte, welke laatftén
gebruikt worden tot den vroegen Komkömfher-
Teelt , op Mestbergen gefchiedende als die
der Meloenen. Van de Groene worden de
jonge Vrugten , onder den naam van Augurkjes
t tot inleggen genomen, De Geele , die
men ter Jangte .van een Voet, of daaromtrent,
eet, worden , als menze aan den Stoel laat bly-
ven, wel een Arm dik en een Elle lang, als
wanneer zy Zaad uitleveren. Dit telt men
mede onder de Verkoelende Zaaden.
(9) Komkommer wiet hoekig - gekwabde Bladen
.de Vrugten Rolrond, gejleufden krom. pitXuefus.
(IO) Bogtige.J
(9) Cucumis Fol. angulato - fublobatis & c . Cucumis fle-
xuofus. C. B. Pin, 3'O- Cucumis oblongus, J. B. Hifi. II.
*247. DGD. ‘ Tempt. 66i. Cucumis Anguinus flexuofus.
LOB. Ie. 635).