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LE SAVONNIER
TRICUOLOMA SAPONACEUM de Quélel.
Agaricus {Tricholoina) saponaccuin de Fries,
Chapeau ferme, peu régulier, convexe puis plan
mamelonné, parfois c revas sé, eeoclré-livide ou gris
jaunilLro; slipc solide, cylindrique, plus ou moins
llexueux, aminci à la base, grisâtre ou blancliàtrc :
lamelles émargiiiées, assez larges, blanches ou
b l a u c h â l r c s , écartées, minces; spores blanches,
ovoïdes-elliptiques. Chair rougissant légèreraenl
l)ar la coupe . Odcursavonneuse; saveur assez araère.
Automne. Dans les bois ombragés, les forêts . Espèca
iiiipecic, sinon 7udsible.
Suivant M. Quélet, l'ingestion de ce Champignon
a u r a i t été suivie de vomissements. La singulière
odeur de cette espèce et son amertume n'engagent
pas à en faire usage : on fera bien de la rejeter
après sa récolte.
Pl. XXIX. — Fig. 5, le Champignon vu en dess
u s ; G, vu eu dessous; 7, en coupe longitudinale ;
8 , spores.
t E CHICOTIN BLANC
TniCUOLOMA ALBUM de Quélet.
Monomycfís albidus pilcóle hixurinntedc Battarra?—A ' j a r i c i i s albus dcSchíeífer.—Aijaricus {Tricholoma)
albiis de Fries.
Chapeau convexe, puis plan et parfois déprimé,
i r r é g u l i e r , blanc légèrement teinté de jaune pàle,
à bord recourbé; stipe plus large à la base qu'au
sommet, blanc, plein, ferme, élastique; lamelles
émarginées, étroites, assez ser rées, b l anche s ; spores
blanclies, sphériques. Odeur faible; saveur très
amère. Aulomnc. Dans les foret s ombragées. Es/ièce
srtsp'^cle.
Lelellier dit que ce Champignon parait d'abord
alimentaire, mais (|u'en le niAchani, on sent une
amertume détestable, sans qu'il contienne toutefois
aucun principe déiétère. Jl. Quélel le qualifie de
Champignon fétide, icr e et Irès amer, et rapporte
que MM. Péteai ix et Vcuillot ont constat é qu'il avait
été la cause d'un empoisonneraent Ji Lyon. Il faut
se garder de confondre cette espèce avec la Colomb
e l t e , q u i s'en distingue à première vue par son
aspect blanc soyeux, alors que le Chicotin bliinc
est d'une blancheur mate ordinairement teinté de
j a u n e pâle sur le chapeau.
PI. XXXIX. — Fig. 8, deux Champignons ìi
différents états de développement; 9, le plus
g r a n d vu p,n des sous ; IO, en coupe longiUulinale ;
•11, spores.
LE MOUSSERON
TRICUOLOMA GEOIIGH de Quélct.
/'/7mK/ìd'ITcrmolaiis. — Prignoli de Malthiole, —P r v m i H à a Cósalpin.— Virni, Prignoli de Porta. —
3' genre des Fuñf/iesailenli {Fuìkjus (HviGeoryii ou Champignon de la Saint-Georges) deL'IÌcluse. — Fmf/us
orbicularis cmlbidus pratcmis de G. Baiihin. — Funçii verni, Houcoron dicti, odori et esculenti de J . Bauli
jn, — Fungi D. Georgii, coloris exíMidi cìim punca flavilie, csciilenli, pratenses de J. Bauhin. — Awanitn
divi Georgii de Dillen. — Fungus vernns,parvus, farinam recenter molilam adniodian reddens,pileolo desiiper
liete rxifescentc, inferno albo, lamellisvix lineam talis, pedículo crassiore,snpmm pileoli par li concolore áa
Micheli. — Agaricas pileolo hemispìuerico, i/riseo, lamellis angu-Uis cum petiolo albis de Gleditsch. —A g a -
ricns Genrgii de Linné. —lìypophyllumaromaticumAc, Paulel.—Agaricn-s Monceron dcBulliard. — Agariciis
Tricholoma) Georgii et albellus de Fr ies. — Tricholoma albellnni et Georgii de Quélet.
Mousseron blanc. Mousseron Saint-Georges iPmlel). —Moussaïrou, Mousseron de Provence, Mousseron
blanc, Champignon muscat [Roques). — Brignole, Maggio [M. Baria).— Mousseron, Misseron, Moussaïrou,
Champignon muscat, Braquet {Cordior). — Mousseron vrai, Braguet, Moussairon, Monssaïrigo, Ccurouliettes,
Blanquet {M. L. Planchón).
Walirer Musscron, Rossling {AUem.). — Cardueli, Spinuli, Prngmiolo, Maxzenghi (Fiai.).
^Chapeau arrondi, puis convoxe-plan, à contour
i r r é g u l i e r , souvent crevassé, blanchi i t r e ougr isi i l r e ;
stipeferme, plein, de la même couleur que le chapeau,
renilé vers la base, assez souvent crevassé,
ilbrilleux ; lamelles adnées presque libres, très
étroites, serrées, blanches. Spores blanches, ovoïdes
elliptiques. Odeur et saveur de farine fraîchement
moulue. Avril. Dans les gazons des parcs,
des allées ombragées, etc. Espèce comestible fori
estimée.