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LE CHAMPIGNON CHAUSSÉ
PSAUJOTA PEliONATA
(D'a^n-i'S l'histoire ; Amanita pcronata.)
Chapeau arrondi, presque hémisphérique, blanc
h â t r e , teinlé cl 111 (le larges macules d'un jaimo
oc.racô pàlo, à bord épais, lomcnLeux, dépassant
les lamelles; stipe peu élevé, plein, rougissant légèrement
comme ie ehapcaii lorsqu'on le coupe,
e n t o u r é à sa base par le volva qui est extérieurement
plissé, squameux et qui forme une sorte de
g a i n e udiiéranl au voile et j a u n i s s a n t par le froissement
; voile simple, blanc, redressé, formant
avec le bor d du chapeau comme une continuation
d u volva, et frangé-dent ienl é ii son pourtour lors-
([u'il se délache du chapeau; lamelles libres, serrées,
peu larges, brun pourpre ; spores ovoïdes,
presque sphériques, brun pourpre. Chair assez
ferme. Odeur el saveur peu accusées. Fin de l'élé.
Dans les parties fraîclies et herbeuses des bois, des
pariM. Espèce qui, sans êu-e fositivemeni suspecte.
ne paraît pas être d'une consommation af/réable.
Nous ajouterons seulement |ici que sa grande
ressemblance avec les Boules de neige comestibles
exigera qu'onexamineavecat lent ioncel les-ci avant
d'en faire usage. Il faut, en eifct, les distinguer
non seulement des Oronges ou Volvaires vénéneuses
mais de leurs congénères qui, bien que moins redoutables,
ne laissent pas parfois de causer des
accidents fort désagréables.
Pl. XVII. — Fig. 13, le Champignon, au momenl
du détachement du voile ; i4, en coupe long
i t u d i n a l e ; 15, base du stipe en coupe longitud
i n a l e , montrant l'adhérence du voile et du volva;
•10, spores.
LE CHAMPTGNON SUPERBE
PSALUOTA AUGUSTA de Quélcl.
Ai/aricns {PsulUota) aurjnslus de Frics.
(D'après l'Iiistoiro ; Amanita auíjuala.)
Chapeau globuleux puis hémisphérique-camp
a n u l é , apiati au sommet où il est, g labre, et sur
le reste squameux-fi brill eux, d'une teinte d 'un brun
j a u n i l t r e plus ou moins foncée; stipe renflé à la
base où il devient creux, puis au-dessus cylindrique
et ma rqué jusqu'au voile de stries iibrilleuses
de la couleur du chapcciu, débr i s du volva primitif;
voile large, r emont ant , couver t de f ibri l les, brun;iLre
à sa partie extérieure; lamelles Lout à fai t libres,
serrées, étroites, d'abord d'un violet pàle, puis
d'mi bruii pourpre. Spores ovoïdes, brun pourpre.
Odeur et saveur agréables. Automne. Dans les
forêts où il est assez rare, et où on le récolte
o r d i n a i r e m e n t sur les débris d'anciennes fourmilières,
iis/jc'tt' comeslible.
M, Quélet dit que ce Champignon est sapide.
mais peu délicat. Nous connaissons des personnes
qui, après l'avoir consommé, ont été également de
cet avis. Mais ce beau type est trop peu abondant
pour qu'il soit recherché.
Pl. XIX.—Fig. -1, le Champignon, à la maturi ié;
2 , en coupe longitudinale; 3, spores.
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LA BOULE DE NEIGE DES CHAMPS
PSALUOTA ARVENSIS de Quélet.
F m us^ totus al us eéuhs de Va.llant. -
A ' u - T r V'^mraseentibus, pediculo brevi, supernaspilcoliparti conoolore, et duplici anulo
e^ncto de M.cheh. - Agartcm arvensis de Scho^ffer. - Agaricus {Pratella) cdulis de Persoon. - Ayaricus
exqxasitus de Vittadim. - Anaricm (Psalliola) arvensis de Fries.
(D'après l'histoire : Ainanita arvensis,)