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L c C à p o j a i m e se prête, dii resle, à tous les assaisoni
i o n i e n l s d c ce dernier Cliainpigaon, ce qui nous fail
croire que, mieux connu cl par suite mieux apprécié,
il sera à l'avenir plus reehercl i é de la par t des amat
e u r s . On devra tontelbis se garder de le coulbiidre
avec le Cèpe cilrin, de répiilalion suspecte.
Pi. LVl. — Fig. -1,16 Ciiampignou, avant le déc
o l l e m e n t d u voile; 2, un autre plus avancé; 3, un
troisième, à la maturité; 4, le niome, vu en coupe
longitudinale; 5, spores.
LE CÈPE MOUCHETÉ
iiOLETVS VARIEGATUS de Swariz.
(D';i[irès l'Iiistoire : Suiilus variegatiis.)
Cluipeau convexe-plan, assez régulier, à bord
primitivement recourbé et légèrement tomenteux,
u n peu visqueux par l'humidité, d'une couleur
fauve b runât r e mouchetée de très pet i tes squames
llocculeuses, superlîcielies,plus foncées; stipe peu
élevé, cylindriiiue, ferme, lisse, jaunât re, teinté çà
e t l i i de taches d'un brun rougeâtre pâle; hymén
i um adné, composé de tubes illégaux, à pores
petits d'un brun cannelle; spores oblonguesallongées,
d'un jaune pâle. Chair blanc jaunâtre
bleuissant légèrement au moment de la coupe.
<)deui' faible; saveur douceâtre. Aulomnc. Dans les
bois de Pins où il est parfois très abondant . Espèce
suspecte.
M. Quélet dit que l 'odeur de chlore de ce Champignon
le lui rend suspect. Le bleuissement de la
chair du chapeau, quoique peu accusé, suffira
c e r t a i n e m e n t pour excitër la méfiance. Ne pas le
récolter au lieu et place de la Nonnette.
P l . LV. — Fig. 7, le Champignon vu en dessus;
8, par t i e supérieure du même vue en dessous ; 9, en
coupe longitudinale; 10, spores,
LE CÈPE BAI
BOLETUii BADIUS de Fries.
(D'après l'Iiistoire : Suilins badins.)
Chapeau convexe-plan, mou, lisse, un peu visqueux
parles temps humides, d'une couleur bai
b r u n plus ou moins foncée; stipe cylindrique, assez
irréguUer, solide, pruineux, d'une teinte plus pâle
que le chapeau; hyménium adné, composé de
tubes assez larges à pores grands, anguleux, d'un
b l a n c jaunâtre puis d'un jaune olivacé verdâtre;
spores oblongues-allongées, jaunâtres. Chair d'un
blanc jaunât r e pâle, bleuissant, au moment de la
coupe, au-dessus des tubes. Odeur nulle; saveur
faible, un peu douceâtre. Klé, atUomne. BÎWS les
bois de Pins, où il n'est pas rare. Espèce suspecte.
M. Quélet rappelle que Fries trouvait ce Champignon
malfaisanl et le classait parmi ses espèces
nuisibles. Encore une espèce dont la chair bleuit
légèrement et qui, à cc titre, n'invitera pas l'amateur
à l a recueillir en toute .sécurité. On ne saurait
véritabiement trop apporter d'attention â la récolte
des Cèpes plus ou moins suspects et pour la plupart
dangereux.
P l . LV. — Fig. i^i', le Champignon vii de côté;
15, en coupe longi tudinale; 10, spores.
LA NONNETTE OU CÈPE PLEUREUR
BOLETI S GRANULATUS de Fries.
A' espèce du 19° genre des Euiigi perniciosi de L'Écluse V — Fungus orbicidaris sectindum vias el iii querc.
elis Aulumno nascens (4° espèce) de G. Bauhiii. — Boletus Imis cl viscidns, siipcrm; coloris [usci casiaiiei,
infenw-lutei àe DÌWen'ì—Fmgi lutei, perniciosi, sub pimi habitantes de Tournefort (d'après Vaillant). —
Suilhis esculentiis, viscidus, crassiis, superne fulvus, in ferne Iute us, pediculo suùinitium albo, deinde cjusdemcoloris,
•punctnlis et lituris sanijuineis notata de Micheli? —B o l e t u s pileolo hcmispherico, superne viscido
et fulvo, ih ferne luteo, petiolo candidu-flavescente, punctis et lituris nigrieantibus distincto de Gleditsch.
— Boletus (jraniilatiis de Linné. — Boletus circinansüi?, Pcrsoon.
( D'après l'Iiistoire : SiUtlus granulatus.)
Fouge rous, Saléro, Bolet de Pin, Roussoun {M. Barla). — Piuade {M. L. Planchon).
Kreispilz, Saupilz, Sciimierpilz {Alleni.]. — Pinuzzo buono, scuro (ItaL).
I l i J
Chapeau convexe puis plan, fortement visqueux
par ri imnidi té, d'une couleur brun rougeâtre puis
liuive brunât r e à la maturité; stipe cylindrique,
plus ou moins aminci ou courbé h l a base, jaunât
r e , ponctué au sommet de papilles d'un jaune
r o u g e â t r e , puis brunes; hyménium adné, exsudant
souvent avant la maturité des gout telet tes d 'un suc
lactescent blanchâtre, et composé de tubes peu
larges, il pores petits, arrondis, granulés; spores
fusiformes, j aunâ t r e s , apiculées. Odeur nulle ; saveur
fade puis acidule. Eté, uulomuc. Sur la lisière
e t dans les allées hci'beuses des bois de Pins. Es