• -in.
IIELYELLACËS
Un seul genre décrit : IFELVELLA.
* Slipe lacuneux; membrane du stipe contournée autour des hicuncs.
+ Chapeau blanc en dessus, j aunâ t r e ougrisfilre en dessous; stipe blanc.
4 - + Chapeau et "stipe de couieur brunâtre plus ou moins foncé.
* * Stipe bianchàtrc ne p résentant pas de lacunes ; lobes noirâtres du
chapeau retombants .. .
H. crispa.
II. lacunosa.
LA MORILLETTE BLANCHE
UELVELLA CRISPA de Fríes.
Fimguspro rapUulo laminas aliquot Inciniatas, folia q-uerna imitantes, emittens de Ray. — Fungoides fungiforme,
crispunì, laciìiiatum et varie co)nplicaiuni, pediculo crasso, slriato, rimoso, ac /isluloso de Micheli. —
Boìciìis hiicoplmus àfì Battarra. — Boletns peiiolo rugoso, pilcolo lutissimo, laciniato de Haller. —E l v e l a
petiolata, lamina iti formam capitali deorsum pUcato-laciniata et crispa, petiolo fistuloso, striato et rimosoàe,
Gleditsch. — Phallus crispus de Scopoli. — Hclvella leucophma de Persoon. —
Morille de Moine {Letellier). — Aureglietta bianca {M. Baria).
L o r c h e l , Laurich {Allem.).
Chapeau membr aneux, divisé en cinq ou six lobes
a l t e r n a t i v e m e n t dressés ou réfléchis, parfois môme
p l u s irrégul ièrement contournés, mais libres et non
d é c u r r e n t s sur le s t ipe, ii sur face supérieure blanc
h â t r e , veiuée-ondulée, et à sur f a c e infér ieur e fauve
o u d'un brun jauni t r e pi l e ; stipe creux, deux fois
plus long que le chapeau, irrégulièrement clavif
o n n e , plissé et creusé de lacunes longitudinales
profondes, blanchâtre. Hyménium recouvrant la
s u r f a c e supérieure du chapeau et constitué par des
asques cylindriques ii spores ellipsoïdales et des
parapliyses filiformes. Odeur et saveur agréables,
Été, automne. Dans les bois découverts, au bord
des chemins, dans les clairières, etc. Espèce comestible.
Micheli a donné, lepromii'r, une bonne ligure de
c e t t e espèce :.nous la reproduisons ci-dessous. Il
n e par l e pas toutefois de ses qualités alimentaires.
D'après Vittadini, lorsque ce Champignon se
r é c o l t e en assez grande quantité, on peut avec un
c e r l a i n avantage l'employer b. l ' i n s t a r de la Morille,
S
La Morillelle blanche, d'après Micheli (1729).
bien qu'elle n'en ail ni l'arôme, ni la saveur
agréable, et que sa chair soit parfoi s assez coriace.
M. Barla dit qu'on recueille parfois cette espèce
dans les campagnes des environs de Nice, mais
q u ' o n ne l'apporte j ama i s sur le marché. M. Quélet
la dit très bonne, lorsqu'elle est jeune. Nous
sommes de cet avis : à cet état elle nous a toujours
p a r u excellente.
Pl. LXIX. — Fig. 13 et 1-4, d eux Champignons
également développés ; 15, spores.
LA MORILLETTE BRDNE
UELVELLA LACUNOSA de Fries.
Fumjoides fmpform, crispum et lacinùUum, ex obscure fascam, pedículo striato, rtmoso ae fistuloso