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LE NOIRCISSANT
RUSSULA NIGRICANS de Fries.
Agariciis nigricans do Bulliard.
Chapeau convexe-plan puis déprimé au centre,
f e r m e , à bor d redresse non strié, parfois crevasse,
d ' u n e teinte jaunilLre pâle devenant peu à peu d'un
b r u n noirâtre; stipe solide, plein, court, pide,
puis noircissant comme le cliapeau ; lamelles
presque libres, arrondies, très épaisses, distantes,
inégales, brunissant également; spores blanches,
s p h é r i q u e s , verruqueuses. Chair compacte, résist
a n t e , prenant au moment de la coupe une légère
t e i n t e rougciitre, surtout avant la maturité du
Champignon. Odeur à peu près nul l e ; saveur assez
ilcrc. Eté, mlomnc. Dans les bois, les forêt s . Espèce
smpecic.
Ce Champignon passe pour malfaisant, d'après
Cordier, qui fai t r ema r q u e r que son aspect ne dispose
guère à en faire usage comme alijneiu.
M. Quélet dit qu'il a un aspect repoussant et iin
m a u v a i s g o û t . On ne pour rai t , en effet, le cojii'oiidre
avec le Prévat et le Blanc de lait que dans son premier
développement : mai s alors sa chair rougit à
l ' a i r et sa forme générale l'en distingue ii première
vue. Cette espèce n'est que rarement attaquée par
les larves ou vers : en noircissant, sa chair durcit,
puis se dessèche et se conserve assez longtemps
dans les bois, où elle sert de subst ratum à d'autres
Champignons, le Nyclalis asterophora et le Colhjlia
Uiherosu.
Pl. XLI. - Fig, 19, le Champignon adulte, vu
en dessus; 20, en coupe longitudinale; 21, deux
b a s i d e s ; spores.
m
LE BRULE
RUSSULA ADUSTA rie Fries.
Agaricus (Oinphalia) aduslus de Persoon?
Sangliin morou. Lera negra {M. Baria).
Chapeau ferme, dur, convexe-plan, puis déprimé
au centre, ii bord aminci, non strié, blanc
h â t r e , pui s noircissant et comme brûlé par places;
stipe court, solide, de la couleur du chapeau et
comme lui tacheté çii et lù de macules noiriltres,
n e rougissant pas mai s brunissant lentement après
la coupe; lamelles adnées, minces, serrées, inégales,
blanchi\tres puis grisâtres; spores blanches,
s | ) h é r i q u e s , v e r r u q u e u s e s - é c h i n u l é e s . Odeurfaible;
saveur aigre. Été, automne. Dans les boi s ombragés.
Espèce suspecte.
M. Quélet trouve h ce Champignon u n aspectrepoussant
et u n mauvais goût. 11 n ' e s t méconnaissable
que dans son premier état, alors qu'il pourr
a i t ôlre confondu avec le Russula lactea. En effet,
des avant sa maturité, il brunit, et ce brunissement
le fait aussitôt dédaigner, à moins qu'on no
ne le prenne alors pour le Charbonnier, ce qui
est peu probable. On devra néanmoins s'en méfier.
Cette espèce, une fois noire et desséchée, se conserve
aussi quelque temps comme le Noircissant.
De même que ce dernier, il sert ensuite de substrat
um à d'autres Champignons, notamment au A'î/clalis
parasitica.
Pl. XLI. — Fig. un Champignon adulte;
14, u n autre, en coupe longitudinale; 15, spores
(coupe optique).
li
LE PRÉVAT
nVSSnf.A BELICA de Fries
FaìKjm mat/msloìm (d/iiis siile succo liwleo, edulis, Columbeltes Monlld/j. de .). B.tuhiii. — Oiitp/taiomìjces
o-ffssMsdePatlarra.
Pigncii blanc, Pignon de la Sant Jan {M. W!f/ms).