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i
Efpèce.
i . Ectre des chemins.
Ècktrus trivîalis. Leur. Près des chemins du
Bengale & de Coromandel.
Celte plante eil trop fcmblable i l’Argémone, j
fi elle en diffère, pour d; mander une culture i
différente ; tellement, la première fois qu’elle fera
importée en Europe, il fera bon de lui ménager i
„ „ ‘ peu plus de chaleur. Voyez Ar CtEMOk e . ( X.
R e y x i ss..') „ j j
ECUELLE D’EAU. Nom vulgaire de leipèce
d’Hvdrocotle la plus commune : ce-nom eft em- i
prunté de la conformation de les feuilles pavois
e s & un peu concaves. Vcy.z Hydrocotle.
( X. R e y x Îz r )-
ECUISSER. C ’eft faire éclatter un arbre en
le rompant t'cet accident nuit à ia valeur de
l’arbre, loffque l’éclat'eft un- peu grand,-parce
qu’il peut nuire à l’éqnariffement ou aux. autres
emplois du tronc. Voyez le DiéHonnaire des
Arbres & Arbulles. ( L. R e y v iè k . ) | ff-
ECUME printanière. Sécrétion dont s enve-
loù'pe un infeCle du genre des Telligones | &
qui dépare beaucoup de plantes au printemps.
V o y e z C rachats. (X. H s r x i f x . ) '
ECDREMENT. On appelle ainft à Provins
& dans d’autres pays, l’aétion de former après
l’énfetnéncetnenr des raies plus profondes dans
les filions, pour faciliter l’écoulement des eaux.
On fait des raies d’écu’rement en différens-fens,
félon que' le ferrein St la direction des eaux
l'exigent. Les cultivateurs des cantons où le fol
èil' argillèux , font obligés-de les .multiplier ,
tandis que ceux dont les terres Xon- légères n'en
font point. ( T e s s i e r . ) ' * - ’ ■ ■ ’
ECURIE. Logement des chevaux, mulets &
4ne"s. La conftruàion ' d’une Ecurie qui foif
faine cômmcde & fuffifammént fpaciebfe,' eft
un objet utile dont je rrütèrai à l’article' fekme ,
parce que l’Ecutie fan partie de la ferme. ( T x i f
S I E E - y
ECUSSON; On donne ce nom a une manière
particulière de. greffer : elle, confifte à
enlever un oeil avec l’écorce - environnante ,
à l’inférer an moyeu d’une fente croifée fous
l ’écorce du fujtt ou fauvageon, de manière que
l ’oeil forte au point où les lentes fe croifenr.
Bientôt un'bourrelet fe forme-, qui unit la
greffe an fujèt ; & ce germe à- peine formé ,
donne naiffance à des branchés•& forme farbre Voyez Ecûssok & Greete au DiéHonnaire des
Arbres & Arbulles.
On donne aufft le nom d’Eco SSON à ces plaques'de
fer , de-plomba1 ou de bois verniIfé , ôù
l’on inferit dans les'Jardins le nom des plantes
pour les rècennoitre , loir tu f les feriùs , fort
aux enaques cle’leur vie où elles font peu eon-
noiffabies. ( X. LlExjetZK. ) ”
E D E
r ECUSSONNER. Faire une greffe en écuffon
V6yt\ ce mot au DiéHonnaire des Atbres & A r -
buftes. ( L:'Re ynie r .. .
ECUSSONNOIR. Infirument avecriequefpn
fait la greffé en éeuffon. Voye\ le DiéHonnaire
des Afbres's& Àrbuftés. ('£. Re y r ie r - j
EDDER. On trouve fous cet article , dans le
DiéHonnaire Economique , l'indication du Gouet
alimentaire , cultivé en Amérique. Voyc^
G oueeï ombiliqué. (X . R e y n ie r - )
EDÈRE, Oed e r a .
Genre dé plantes dé la famille des-Composée»
& voiiin des-Arctotidès , qui comprend de s
arbulles à feuilles Amples & fleurs terminales,
fôlitaires à l’extrémité des râmificatidns de là
tige. Leur caraélère diftinélif eft d’avoir, clans
fin calice commun| des calices fécond ai res qui
fervent à plufieuts fleurs. Les femences lotit
garnies de paillettes, a
Ej'peces.
i. Edère à feuilles recourbées
Oedera proliféra. L. c2(j Des lieux fabloneus
du Cap de Bonne-Efpérance.
2. Edère embriquée.
Oedera imbricata. Lam. Qjü, Du Cap de Bonne-
Efpérance.
3. Edère douteufe.
Oedera aliéna. L. Fil. Du Cap de Bonne—
Efpérance. - -
Cesarbufles du Cap n’ont pas encore été cultivés
dans nos Jardins : - ils produiroient dans
les ferres, & peut-être après quelques années
d'acclimatement , dans les'orangeries-, un effet
agréable par. leur organifâiion particulière, plus
encore que par aucune beauté' diltincle. Leur
: culture Teroït fans doure la même que celle des '
Arctotidès arbufles. ( L. R e y n ie r . )
EDMETHA. Qn donne ce nom dans les Tn-
des. à une efpèce &'Anavingue , à laquelle on
attribue plufiêurs- propriétés médicales. Voyei
1 A navtngùe à feuilles ovales. ( L. R e y n ie r . )
EDUCATION. Ce mot, en agriculture, s’appli-
; que à l’hômme qui cultive, & aux animaux qu’on
lîevé. 11 neft point indifférent de donner une
forte d’Etlucation au fils d’un Cultivateur: il
eft bon qu’il fâche au moins lire, écrire & faire
..quelques cJeuls. SiTon Education pour oit être
à'ïTez bien ïoignée , pour qu’il pût prendre dans
les Livrés des connoiffances fur le perfeélion-
. néme.nt. de l’A r t 1 agricole , d’après les bonnes1
pratiques des-différens pays & les expériences'des
autres, il1 n’en feroit que plus capable dé! tirer
’parti du’ Sol qu’il cultive. Je tâcherai de jet ter
quelqu es idées fur cèt article , au mot Fermier.
L ’Education des' animaux eft traitée à chacun
I des articles-qui les * concernent ,* celle des bêtes
I à cornes, au mot Bêtes a C ornes ; celle des
E I? F
b ê t e s h la in e - , a u m o t Bêtes a L aïne 7 céllè rin
c h e v a l & â e l ’ â n e , a u x m o t s C i T ^ A ' i i ;&
& c . <Sçc; ( T e s s i e r . )
E F F A U M E R L E S B L E D S . D a n s / q u e lq u e s
p a y s o n d i t e f f a u m e r , a n - i ièU i d ’ e lF an n e r ,. Voye\
E ffa.nne,r .-,.( T e s s i e r . )
E F F A N N E R , O t é r le s f a n e s . L o r f q u e le s
f r o m e n s , f e i g l e s , . o r g e s & . a v o in e s , t r o p . c h a r g
é s d e f e u i l le s , , o u c h a r g é s d e f e u i l l e s t r o p v i -
g o u r ç u f e s , f ö n t e n r i l .q u e .d e v e r - ie r , p a r c e , q u ’ ils,
d o n n e n t b e a u c o u p d e p r i f e ja u x v e n t s .&■ a u x
p lu ie s a b o n d a n t e s , , o n d o i t . le s effcipnery, c ’^ f t - à -
d i r e c o u p e r la fo n im i t é . ,d e s f e u i l l e s , u n e , d e u x
o u t r o i s f o i s f é l o n la f o r c e d e - l a v é g é t a t io n .
S o u v e n t i l n e f a u t e f f a n n é r d a n s u n e p i è c e d e
t e r r e , q u e c e r ta in e - , p l a c e s ; , p a r t i c u l i è r e m e n t
c e l l e s o u l e f o l a p lu s d e f o n d , & c e l l e s o u
o n t f é jo u r n é l e s m o r c e a u x cle fu m i e r , o u d e s
c o r p s d ’a n im a u x m o r t s ÿ q u e lq u e f o i s ' c ’e ft la'
p i è c e e n t iè r e q u i e ft t r o p f o r t e & q u i a b é fq in
d e c e t t e o p é r a t io n . L ’ e f f e t d e c e r e t r a n c h em e n t
d e s f e u i l le s q u i f o n t l ’ o r g a n e d è l a f r a n fp i . r a -
t io 'n , e ft d ’ e m p ê c h e r q u e , l a l è v e n e . s ’ é l è v e i r o p
r a p id ém e n s .
L ’u f a g e , b i e n e n t e n d u o ù f o n t d e s -, c u l r i v a -
t e i i r s d e fa ir e , p a f l e r e n h i v e r o n d e b o n n e
h e u r e a u p r in t em s > l e u r s t r o u p e a u x d e m o u to
n s f u r le s c h am p s - q u i o n t , t r o p p o u f f é ,&
q u ’ils c r a i g n e n t d e v o i r v e r f e r , «eft u n e f o r t e
d ’e f fa n n a g e p lu s f a c i l e & m o in s d i f p e n d i e u x . S i
o n - a la p r é c a u t io n d e n e l ’e x é c u t e r q u e p a r l e
tem s fe .c , l a d e n t d e l a b ê t e à la in e n ’ a r r à c h e
a u c u n p la n t .
L e p lu s f o u v e n t c e f o n t d e s h om m e s , o u d e s
f em m e s q u i ' e f f a n n e n t a v e c u n e ,-, f a u c i l l e . O n
d o i t l e f a i r e / a v a n t q u e le s é p i s f o i e n t .m o n t é s , .
& c e f l e r q u a n d i l y a u r o i t . à c r a in d r e , o u q u ’ o n
n e c o u p â t - o u q u ’ o n n e r o m p i t d e s t ig ë s e n
m a r c h a n t .
L e s fa n e s c o u p é e s f e d o n n e n t a u x b e f t i a u x ,
q u i . e n ; f o n t t r è s - f r i a n d s i l e ft n é c e f f a i r e d e
le s ia i f f e r a u p a r a v a n t f l é t r i r u n e j o u r n é e . ( T e s s
i e r . )
E F F A U C H E T E R . Terme d e la ci-devant
Beàuce , ou l’on appelle le râteau fauchet. On-
l’emploie, pour exprimer l’aélion de difpofer
l ’avoine ou l’orge, nfts en ondains par lafaulx ,
à être liées & emportées.^, la grange, parce
que c’eft avec le fauchet qu’on met les tiges de
ces-plantes en tasi Ye>ye\ au mot Avoine la page
737- C T e s s i e r . ) ,
E F F E U I L L A I S O N [defoliatio, ) E f t l a c h u t e
d e s f e u i l l e s -, c e q u i a r r i v e to u s le s a n s i à ia p l u p
a r t d e s a r b r e s .&■ ' a r b u f le s . d e s c l im a t s t em p é - .
r é s : c t r t e c h u t e a l e s l im i t e s & f e s é p o q u e s
c o m m e i a ftuàllaifon , e l l e a r r i v e p lu s , o u m o in s
ta r d , f é lo n q u e l ’a n n é e ;a é t é p lu s o u m o in s
f è c h e I p lu s o u m o in s f r o id e & h u m id e . T o u t e s
l e s p l a n t e r n e p e r d e n t p a s le u r s f e u i l l e s e n m êm e
t em p s . P a rm i l e s g r a n d s a r b r e s \ l e F r ê n e , l e
E F F 15 9
Noyer, d o n t l a feuillaijon e ft l a p lu s t a r d i v e ,
i . d é p o n i l. ie n t ' c e p e n d a n t le s 1» p r em ie r s , d e
a t iu le - Noyer n é p o r r ^ f o i i v e n r p a s l e s f e u i l le s
p r em ie r s f r o id s ; fu r ':\&rÇftarme , ' f u r ■ l e Chene;
q u à e e q T e lle s | f s n o i r v e l l e s ,
q u i fe. d é v e l o p p e n t a u , p r in i e m p s / j Q O ç i t û e 16
v o ]£ | f e n f ;b lém e n t d a n s le fîêtre. . .
D a n s k s h i v e r s '■ d p u ,x Nl . f e s / l e X>il(ts , l e
Troène, c o n s e r v e n t le u r s f e u i l le s v e r t e s .p e n d a n t
p r e f q u e t o u t l ’ h i v e r .
D ’ a u t r e s f e fp è c e s , f o i t a rb re s . ,- T o i t a r b u f l e s ,
l e s c o n f e r v e n t t o u t e l ’ a n n é e , .c fe ft c e - q u ’ o n a p p
e l le arbre toujours, verts. C e n ' e l î pa s q u e c e s
a r b r e s n e q u i t t e n t a u f î i le u r s a n c i e n n e s f e u i l le s *
m a is c ’ e f t l o n g t em p s a p r è s l a f o rm a t i o n - d e s
n o u v e l l e s , d a n s d e s t em p s in d é t e rm in é e s es/ ja m
a is toute s." à - l a - f o i s / e n g é n é r a l , l e u r s f e u i l le s
fo n t p lu s d u r e s , m o in s f i i c c u le n t e s q u e c e l l e s
q u i : f e r e n o u v e l l e n t a n n u e l le m e n t . C e s a r b r e s
f o n t p lu s c o m m u n s e n t r e le s t r o p iq u e s q u e d a n s
le s .'.c lim a t s f r o id s & t e m p é r é s . '
Q u e lq u e s ' p l a n t e s v i v a c e s , h e r b a c é e s ,. c o n f e r -
. v e n t a u l i j le u r s , f e u i l l e s c o m m e le s Aloès , le s
Sèedum- , le s Crajjuia. .
M . A d a n f o n ( F a m . des- p la n : vol-. 1 , p . 1 0 0 ) ,
r a p p o r t e l a p a r t i c u la r i t é r em a r q u a b l e q u ’ u n a r -
b r e a o u j o u r s v e r t g r e f f é f u r u n a u t r e , q u i q u i t t e
f e s - f e u i l l e t t e s l u i f a i t c o n f e r v e r / l ’ e x p é r i e n c e
a a p p r is c e f a i t e n g r e f fm t l e Laurier Cerife f u r
l e Merijier, X Yeujè f u r le Chêne.
L a f lo r a l f o n d u Colchique a n n o n c e c o m m u n
é m e n t i ejfeuillaifon o u l a c h u t e d e s f e u i l l e s -
( L. M enon: )
E F F E U I L L E R L E S B L E D S . O t e r I c s T e u i l le s
o u le s fa n e s . Voye^ E f f a n n e R , ' ( T e s s i e r . )
E F F I L E E o u E T I O L E E . S e d i t d ’ u n e p l a n t e
q u i p o u f f e d e s t ig e s l o n g u e s , é f ile e s ., d e c o u p l
e u r b l a n c h e , t e rm in é e s p a r d e s p e t i t e s f e u i l le s
m a ig r e s , m a l f a ç o n n é e s & d ’u n v e r t p â l e . C e t
é t a t e f t u n e ; v r a i e m a l a d i e q u i f a i t p o u f f e r l e s
p l a n t é s b e a u c o u p e n h a u t e u r , p e u e n g r e f f e u r j
l e v e r t d e v i e n t p â le & t r i f t e , t o u t e l a p l a n t e
p r e n d u n a i r d e l a n g u e u r & p é r i t in f e n l i b l e m e n t ,
fa n s a v o i r d o n n é d e f r u i t .
I l y a d o n c d e u x e f f e t s f f n f l b l e s ' d a n s ç e t t e
m a la d i e ,. l ’a l lo n g e m e n t e x^ -e flif d e l a t ig e & l a
b l a n c h e u r .
S a n s e n t r e r d a n s a u c u n e - d i f e u f l io n fu r l a c a u f e
d e c e t t e m a la d i e , n o u s d i r o n s , d 'a p r è s le s m e i l l
e u r s a u t e u r s q u i e n o n t . t r a i t é , & d ’a p r è s le s
e x p é r i e n c e s jo u r n a l iè r e s , q u ’e l l e e f t d u e à l a
p r i v a t io n d e la lu m iè r e , & . q u ’ u n e g r a n d e h u m
id i t é p e u t y c o n t r i b u e r .
L ’ e x p é r i e n c e n o u s - fa i t v o i r q u ’ è n f e m a n t d a n s
l a m êm e t e r r e , , à l a m êm e e x p o f i t i o n , la m êm e
e fp è c e d e , g r a in e , f o u s , u n e c l o c h e d e v e r r e
t r a n f p a r e n t , & f o u s u n e a u t r e d e . v e r r e o p a q
u e o u d è b o i s • l e s p la n t e s ’ d e l a p r em iè r e cio«»-