3° C h im i e .
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B q e hm (R .) .— B e itrag e su r Kenntniss derHu tp ilzen , in Che-
mischer und toxicologisch Bezeihung (Contributions
à l’étude des champignons su p é rieu rs au p oint de vue
technique et toxicologique). Arch. f. exp. Path. und.
pharmacol. XIX, (1885) p. 60.
B o u d i e r (E). — Voyez plus h aut.
B o u i l l o n - L a g r a n g e . —- Analyse de deux espèces d’Agarics
lAnn. de chimie. P a r is . XLVI (1804)p. 1 3 8 ,e tL I. p. 75)
B o u r q u e l o t (E,). — L e s fe rm en ta tio n s . P a ris 1889, 1 vol.
170 p. (Analysé dans Revue mycol. XI (1889) p. 209.
— Les h y d ra te s de carbone chez les champignons, ma-
tère s sucrées etc. (Bull, mycol. de France. V. (1889) p.
132 ; VI (1890) p. 150. — Revue mycol. XI (1889) p. 164;
X II (1890) p. 145, 192 ; X III (1891) p. 43).
— Sur les m atières sucrées des Champignons. (C. R. Ac.
Sc. mars 1889. Journal de pharmacie et de chimie XIX
(1889) p. 369.
— S u r un artifice fa cilitan t la rech e rch e du tréh a lo se
dans les Champignons {Bull. soc. myc. VII (1890) p. 208.
— S u r la présence de l ’amidon dans un champignon
a p p a rten a n t à la famille des Polyporès. le Boletus pachypus
(Bull. soc. myc. V III (1891) p. 155).
— S u r la présence et la d isparition du tréh a lo se dans
l’Ag aric poivré, Lactarius piperatus {Bull. soc. myc-
VIL (1891) p. 5.
— S u r la rép a rtitio n des m atière s sucrées dabs le Cep
comestible, boletus edulis, e t le Cep orangé, Boletus
aurantiacus(BuU. soc. myc. V III (1892) p. 13).
B o u r q u e l o t (E). — S u r l’époque de l’ap p aritio n du tr é halose
dans les Champignons (Bull. soc. myc. IX (1893)
p. 11. — Revue mycol. XV (1893) p. 161).
— Nouvelles rech e rch e s su r les m atière s sucrées contenues
dans lesChampignons(Bud.soc. myc. IX ,1893,p .51).
— Transformation du tréh a lo se en glucose dans les
champignons p a r un ferment soluble, la Tréhalase (Bull,
soc. myc. IX (1893) p. 189).
— P ré sen c e d’un ferment analogue à l’émulsine dans
les Champignons e t en p a rticu lie r dans ceux qui sont
p a ra site s des a rb re s ou vivent su r le bois (Bull. soc.
mycol. X (1894) p. 49).
— P ré se n c e du chlorure de potassium dans quelques
espèces de champignons {Bull. soc. myc. X (1894) p. 88).
— L es hy d ra te s de carbone dans les Champignons {Bull,
soc. myc. X (1894) p. 133, Revue mycol. XVI (1894)
p. 149).
— S u r la Volémite, nouvelle matière su c rée [Journ. de
pharmacie II. (1895) p. 385).
— S u r la présence g én érale dans les Champignons d’un
ferment o x y d an t; su r la ty ro sin e ; su r le mécanisme de
la coloration du chapeau chez ces vég étau x {Bull. soc.
myc. X III (1897) p. 65).
— Influence de la réaction du milieu su r l’action du
fe rm en t oxydant des champignons (C. R. Ac. Sc.,
1896, p. 260).
— Des composés oxydables sous l’influence du ferment
o xydant des champignons (C. R. Ac. Sc., 1896, p. 315).
— Action du ferment soluble oxydant des champignons
su r les phénols insolubles dans l’eau (C. R. Ac. Sc.,
1896, p. 423).
— Nouvelles re ch e rch e s su r le fe rm en t oxydant des
champignons. (Jo u rïïa i de pharmacie, 1896, p. 241 et
1897, p. 8).
— Dictionnaire de physiologie, p a r Ch. Rich e t. — A rt.
Cbampignoirs, p a r E . Bourquelot, (I, 1898, p. 271-328).
Analysé dans Revue mycol., (XXI, 1899, p. 71 et 125).