CONCLUSIONS
1" Le groupe des champignons volvacés {Amanites
et Volvaires) est le seul qui renferme des champignons
réellement vénéneux, ce qui rend par conséquent facile
la connaissance de ceux-ci.
2° Dans ce groupe on doit distinguer deux séries :
celle de l’Amanite bulbeuse (Amanita bulbosa, phalloïdes,
mappa, etc.), déterminant la mort en règle générale;
et celle de l'Amanite fausse-Oronge {Amanita
muscaria et Amanita pantherina), cause d’accident
graves mais exceptionnellement mortels.
3° Chacun de ces deux groupes se caractérise en
clinique par un ensemble de symptômes qui leur est
propre et qui nous ont permis d’établir les syndrô-
mes phalloïdien et muscarinien.
4° Ces syndromes correspondent à deux principes
toxiques très différents •• dans le premier cas une substance
encore mal définie chimiquement, la Phalline ;
dans le second cas un alcaloïde bien étudié, la Muscarine.
5° En dehors des genres précités, aucun autre
champignon ne peut, jusqu’ici, être considéré comme
vénéneux. Les accidents fréquents et même graves déterminés
par des champignons alimentaires autres
que les volcacés ne sont, en réalité, que le résultat
d’indigestion ou de gastro-enté riteplusou moins prononcées.
6° La prophylaxie de l’empoisonnement par les
champignons consiste, avant tout, dans des précautions
préalables qui se résument en somme dans des
lavages répétés et la coction à l'eau bouillante avec
rejet de l’eau de cuisson.
L E P R É S ID E N T D E L A T H È S E ,
R. L É P IN E .
Vu :
L E D O Y E N ,
LOR T ET .
Vu et permis d’imprimer :
L E R E C T E U R ,
P R É S ID E N T D U C O N S E IL D E l ’u N IY E R S IT B ,
G. COMPAYRÉ.