antérieure à celle de leur agrégation, sous
forme de feld-spath , de mica, de schorl,
de quartz , de molécules calcaires et quelquefois
ferrugineuses j mais je m’arrête,
car je sens que ce n’est pas ici le lieu de
traiter ces grandes et importantes questions.
Le jour commençant à disparoître , je
fus obligé de suspendre mes recherches,
et je rentrai au logis pour rejoindre mes
compagnons ; j ’y trouvai Patrick Fraser ,
qui m’apprit qu’il seroit des nôtres , et
qu’il étoit autorisé à rester une dixaine
de jours avec nous ; ce qui nous fit grand
plaisir.
Nous nous mîmes à table. Notre souper
étoit composé de deux plats de gibier
fin , l’un de coqs de bruyère, l’autre de
gelinottes, d’une crème , de beurre frais,
de fromage du pays, d’un pot de confiture
de vacciniunL; fruit sauvage qui croit
dans les montagnes, et du vin de Porto.
Tout fut servi à la fois. C’étoit un véritable
repas de luxe pour le pays.
Notre hô te , naturellement poli 3 et qui
nous prenoit d’ailleurs pour de grands personnages
,
sonnages, parce qu’il nous avoit vu arriver
avec trois voitures et quatre domestiques,
voulut nous rendre , malgré nos refus
, les honneurs qu’il porte à des lairds
écossois y il mit donc lui-même les plats sur
la table, et se plaça derrière un de nous
afin d’être à portée de nous servir et de recevoir
nos ordres ; mais, voulant le traiter
plus amicalement, nous l’engageâmes
à se mettre à table auprès de nous ; il refusa
et ne voulut accepter qu’un simple verre
de vin pour nous saluer. Il nous envoya
, après le souper, du rhum excellent
et du th é , dont nous avions besoin
pour nous délasser ; il en prit avec nous,
et nous f îmes une agréable conversation
pendant le reste de la soirée , avec cet
honnête homme qui nous donna des ren-
seignernens très-intéressans sur les moeurs
et sur les usages du pays.
Ce maître d’hôtellerie est à son aise, et
fait élever avec soin ses enf'ans, qui sont
en grand nombre ; Patrick Fraser leur sert
d’instituteur, et un maître d’escrime et
en même tems de danse vient chaque année
de loin passer plusieurs mois chez
Tome /. X