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JU G LA N D A C E E S
tomenteuses, grisâtres en dessous. Gland ovoïde-globuleux, sur pédoncule
de Sa 18%, ; cupule à écailles apprimées, pubescentes, recouvrant la
moitié du gland. Ce beau Chêne habite le Mexique, les environs de Xalapa,
le Guatemala et autres contrées de l’Amérique équatoriale. Demi-rustique.
Le Q. s k i n n e r i Benth., également du Mexique, arbrisseau à feuilles
longuement pétiolées, sublancéolées-oblongues et bordées au sommet de
dents terminées en cils, les jeu n e s pubérules, les adulte glabres, se trouve
aussi quelquefois dans les collections. Il en est de même du Q. d e n s i f l o r a
Hook et Arn. de Californie, à feuilles ovales oblongues, demi-persistantes,
à bords cartilagineux, révolutés-ondulés, entiers, tomenteuse.s sur les deux
faces dans le jeune âge.
LXXIX. — JUGLANDACÉES. — JUGLANDACEÆ
4 4 1 . - NOYER. — JOGLANS Lin.
D u l a t i n J o v i s g l a n d , g l a n d d e J u p i t e r , g l a n d d i v i n .
Arbres à feuilles alternes, grandes, composées, caduques. Rameaux
généralement gros. Bourgeons extra axillaires, pa r séries linéaires de 3,
le plus élevé étant le p rincipal.— F leurs monoïques. LescAoetores mâles, verts
ou verdâtres, cylindriques, denses, pendants, naissent au nombre de 1-3 sur
les pousses de l’année précédente, garnis à leur base des écailles d ’un
bourgeon; chaque fleur est composée d’une écaillebractéolée,généralement
peu développée, adnée à un périanthe de 8-6 divisions au centre duquel se
trouvent de 18 à 36 étamines à fllet court, po rtan t une anthère dressée dont
les deux loges unies pa r le dos, déhiscente longitudinalement, sont su rmontées
d’une partie du connectif renflé ou aplati. Les fleurs femelles nombreuses
ou pa r 1-4 au sommet des jeunes pousses de l’année, comprennent
comme les mâles une écaille bractéale adnée au réceptacle floral po rtan t
un petit périgone, 3-4 fide ou denté, un ovaire infère, adhérent, 1-ovulé
surmonté de 2 styles très courts, à deux branches stigmatifères papilleuses ;
ovule orthotrope à micropyle supérieur. — Fruit, drupe entourée
d une enveloppe charnue (brou), formé de l’involucre et du périgone
soudés, devenus accrescents; le noyau {noix] est à deux valves ligneuses,
déhiscentes ou indéhiscentes, plus ou moins anfractuosées, rugueuses
ou irrégulièrement sillonnées. A l’in té rieu r 2-4 fausses cloisons centripètes
p a rtag en t incomplètement la cavité. Graine dressée, partagée
en bas et sur les côtés en 2 ou 4 lobes plus ou moins saillants. Sous les
téguments minces se Irouve un gros embryon charnu, féculent, huileux, â
cotylédons lobés plissé-sillonnés, cérébriformes, à radicule su p è re .— Bois
assez lourd, homogène, à aubier et coeur distincts. Rayons médullaires
nombreux, fins, peu hauts et peu longs; vaisseaux isolés ou p a r 2-3 presque
uniformément répartis, gros, béants. Tissu fibreux, divisé pa r du pa ren chyme
disposé en lames minces en zones concentriques, très rapprochées.
Couches ligneuses, indiquées par une ligne foncée, étroite, de bois d’automne.
Moëlle brun-noirâtre contractée en disques régulièrement espacés.
Le genre Juglans comprend 6-7 espèces hab itan t les régions tempérées
de l’Europe, de l’Asie et de l’Amérique du nord (1). Ce sont de beaux arbres
à couvert épais, utilisés pour leurs fruils comestibles et pouvant aussi
fournir une huile également comestible ; leur bois est aussi excellent,
surtout celui de l’espèce commune, pour l’ébcnisterie ot un grand nombre
d’autres emplois. Ce sont aussi de beaux arbres d’ornemoiit convenant
pour avenues et pelouses. Ils demandent en général des sols assez substantiels,
frais et divisés et p réfèrent pour la p lu p art l’état d’isolement à l ’état
de massif. Le meilleur moyen de multiplier les espèces botaniques c’est
p a r le semis. A cet effet les noix récoltées à l’automne à pleine maturité
sont conservées en stratification dans du sable frais en cave, ju sq u ’au
printemps, époque à laquelle on les sème on rigole en les en te rran t de
4-5“". Les variétés fruitières sont ordinairement multipliées par la greffe
su r des sujets de Noyer commun obtenus de semis. Les gTolTcs en fente,
en flûte ou en anneau sont les plus avantageuses et les plus employées.
On greffe en pied les jeunes sujets de 2-3 ans et en tête les individus âgés.
1. — N . c o m m u n . — J. BEGIA Lin. — Nouv. Duliam., IV, t. 47. — Lmk.
Illust., t. 427.— Spach, Vég. Phan., II, p. 165. — Prodr., XI, p. 135. —
H. Bn. Ilist. des Pl., vol. XI, p. 402, f. 462-468. — Boiss. Flor. Or., IV,
p. 1160. — Mascl. Atl. Pl. F ran c ., t. 298. — Ilemp, et Wilh. Die Bäume
üiid Strâucher des Waldes, t. 36, f. 179, p . 87. — DC., Orig. Pl. cuit.,
p. 342. — Europe et Asie.
Arbre dépassant rarement 20“ de haut, mais pouvant atteindre 5-6“ et
plus de grosseur. Sa tige, lisse, grise argentée, ne se gerçurant que ta rd ivement
et peu profondément, se ramifie de bonne heure et donne naissance
â une cime ample, arrondie, dont les rameaux extrêmes sont peu
nombreux, épais, toruleux et dont le couvert est très intense. Pousses
brun-clair, glabres. Bourgeons brun-noir souvent peu apparents avant
leur développement. — Feuilles grandes, à 5-7 folioles ovales-aiguës, entières
ou sinuées, coriaces, glahres â l’état adulte, excepté en dessous, aux
aisselles des nervures, et exhalant ainsi que toutes les parties herbacées
une forte odeur spéciale. Flor. avril-mai. — Fruits agrégés p a r i- 4 sur u n
même pédoncule eourl, robuste, globuleux, lisse, à brou se fen d a n t
( i ) D a n s l e t e r t i a i r e a n c i e n d e l a r é g i o n a r c t i q u e , l e s J u g l a n d i t e s (N o y e r s p r o t o t y p e s ) ,
a b o n d e n t ; l a f lo r e d u G r o e n l a n d à e l l e s e u l e e n c o m p r e n d , s u i v a n t I l e e r , 7 e s p è c e s d o n t
l e s / , a c u m i n a t a iS i -o n g . e t J . h i l i n i c a U n g . q u i s e r e t r o u v e n t a i n s i q u e l e u r s d e s c e n d
a n t s d i r e c t s e n E u r o p e d a n s l e m i o c è n e e t l a m o l a s s e , o ù d a n s b e a u c o u p d e l o c a l i t é s
e l l e s t i e n n e n t u n e p l a c e d e s p l u s im p o r t a n t e s , d o i v e n t ê t r e r e g a r d é s , l e p r e m i e r c o m m e
l ’a n c ê t r e t e r t i a i r e d u J . r e g i a , e t le s e c o n d le ty p e a n c i e n p r o b a b l e d u J . n i g r a ( D e
S a p o r t a , O r i g . P a l . d . a r b . , p . 2 9 3 ) .
M o u i l l e f e r t . — T r a i t é . 7b