TÉREniNTHAClÎES
toinno; M souvent un p eu ailé entre les dernières paires de folioles
Ce Sumac est iudigciie dans te Midi ,i/> |., i,
' » " i " I L ' , T s T ; , : " » : :
ut le cultiver ou pleine terre sous le climat de Paris à condition de 1
plaeei dans un endroit abrité contre les vents du nord et de le couvrir
oisipie I luveresl rigoureux. Les terrains meubles semblent le mieux lui
i i r;,! ÎT 'I '■ «'■ P ' - (1
SOS i, n > ' ' ‘‘"P ' ’" " 'P L e . Les bas IVunls, où
jeunes pousses pouvcul éire exposées aux gelées blanches ne lui
lonvicuneut pa.s mm plus; comme la vigne, c’est sur les eotoa'nx epi'il
euss.l le mieux. Le Y. des corroyeurs dragoonne alioiulauunont et c’esl
mi me le plus souvent le medleurmoycn de le multiplier, ses graines éPiiil
soin ont e ailles, surtout dans la région occidcnlale de son aire
•uu a tie clair et veine; il est un pou mou, cassant, et. à raison de so's
aibles dimensions, n ’a pas d’emploi particulier. Densité 0.()80 (Matbicii)
Lecoice dcs tiges teint eu jaune et celle des racines on brun Ses IViiits
- ' - p . vmaigre, les Orientaux les i m i f f i t
Mais la grande importance de cet arbrisseau réside dans son cmnloi
tmiimc substauco tannante. Scs braiiebes. scs Iruils, son écorce et surloul
scs Icuillcs sont 1res nclics en la,min, Jusqu’il 2-4 et même p|„.s pourcent
Aussi, sa reeolto cst-cllo l’objet de soins particuliers eu Espagne en Poe
lugal, dans tout le Midi de l’Italie (Sicile) et dans lout l'Orioiit (2)’ Ce lan
|lesigne sous le non, de Sumac, est partieuliérement employé à la prénai
r V r - T ' r constituantes prineipa es
ri n t - T " " ' " ’ - r d à t r e l n t o n t
euii i une bb elle couleur jau n â tre . matière .lonne an
Dans tous les pays où l’on en l'ait, comme en Si , mic eiillure spéciale
« r ^ t n h T r - r r r c U c . « i r „ T : t s
et do ü” 4(l de Irm'É 'Lvcloppe, a, lige droite, grosso ,1c 1 °'" au moins
valent de 10 à i t ’ f P m . r g c o n s nombreux et serrés, (tes drageons
valent de 10,1 l„ le „„lie, suivant la valeur do la feuille On plante en
ileecmbre-janvicr à la distance de 0"’65-0” 70 ,lans des fossés reetangniaircs,
l e t i t ï n s ' p Z m ; : : sp o n la n é a ien t on abond ance i
(2) (.liypre expo rle a iim io llcn ien l plus ,1e dOü.OOO kilos de ce produit.
SUMAC 6 9 9
longs de 0''’6Ü-0'”70, larges do ü'"18 et profonds de 0"'13-ü“’15. Chaque hectare
exige do 21 ù 21,800 plants. Après la plantation, on récfcpc à 0” t5, au
moyen d’une sorte de serpe, après quoi on donne uu piochage général au
champ.
La culture du Sumac doit tendre à maintenir le, terra in meuble et pei'-
méahle autour des plants, à le nettoyer des arbrisseaux et dos herbes sauvages
et il lui donner une disposition telle que les eaux de pluie ou l’humidité
ne puissent jamais séjourner .autour des pieds, ce qui conduit le plus
souvent il ilisposor le te rra in en dos d’iine dans la ligne de plantation.
Los binages doivent être froquciits pendant la I™ année; ou n’en eiimple
pas moins de sept, les Irnis premiers de janvier à avril, profonds; les
.autres siiperliciels ou de simples sarclages. Pendant les années suivantes
la culture est plus simple; après avoir remplacé en janvier les pieds man-
quants, on dispose la terre en billons; en mars, on donne la seconde
culture (le fond, consistant à rolourner le terra in , à arracher les herbes et
il régulariser le sol; en mai, on doimc une dernière façon clans-le but
,1'amcublir le sol et de le débarrasser dos mauvaises herbes.
Dès la 3"" année le Sumac eommcncc à émettre dos drageons, dont le
nombre augmente .avec l’àge ; ces drageons doivent être enlevés ponclanl
l’automne qui suit leur développement, tant pour la vciilo que pour soulager
la plante mère.
La récolte de la P'" année est faible cl de qualité inférieure, mais des la
2” °, à p a rt la quantité, on entre dans la période normale. On procède a la
récolte suivant deux principales méthodes : 1 une dite récolte au moyen
de la taille, la sooondo jocH’ e/feuillaison. Dans le premier cas, après avoir,
dans le courant de mai, récolté les fouilles du bas, de qu.alité inrérieurc,
vers la lin do ju in ou dans le courant do juillet, lorsque le Sumac a accom])li
toutes les phases do sa croissance annuelle, que la végélalion s arrête, ou
coupe il l’aide d’uiic serpe très Iranchanto tous les rameaux, de manière a
réduire l’arbrisseau au troue principal rpii est do 18 à 20”" et ([ui ne doit
pas être attaqué pour no jias nuire aux bourgeons dont dépend la récoUe
suivante. Les rameaux ainsi coupés sont disposés on javelles sur le sol cl
lassés de manière (pie la dessiccation s’opère loiiLenicnt, et sans les rotoiii'-
ncr, car les parties ipii sécheraient en une lois par un coup de soleil, se
lirùloraicnt et se réiluiraieiit ou une poussière blaueliàtro, qui, en se
mêlant au re stan t de la récolte, lui enlèverait avec sa couleur une partie de
son prix, d’oii double perte. La dossiceatioii iuétliodi([uo demande de G a 7
jo u rs. I.os drageons qui se développent autour de la tige principale, devant
être v o i k I u s o u servir do plants, sont exploités pa r la métliode
d’oireuillaisou. La mélliodo de la taille est expéditive et économique, mais
l'arbre taillé dans le cours do l’été soulfre et on voildiminuor graduellement
sa production.
La récolte par effouillaison consiste à cueillir à la main la feuille, au fur
cl à mesure qu ’elle est mûre, en p a rtan t du pied do l’arbuste jusqu a 1 ex