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SECTION I. — A Y E L L A N A
Involucre S-parli, subcampanifornie, à segments palmatifides ou p r o fondément
incisés-dentés. Noisette p lu s longue ou p lu s courte que
l'involucre.
l , — C. c o m m u n . — C. AVELLANA Lin. •— Engi. Bot., t. 713. — Nouv.
Duham., IV, t. 8. — Elor. Dan., t. 14.88. — Ilartig, t. 1 8 .— Rclib, Fl.
Germ., t. 636-638. — Spacb, Vég. Pban., XI, p. 209. — Math. Fl for.
p. 338. — Prodr.. XVI, p. 130. — Boiss., Fl. or , IV, p. 1176. - Masclf.
Atl. Pl. franç., t. 299 — G. Ilemp. cl K. W ilh., Die Baume und Sträuche
des Waldes, p. 27, t. XVI. — Vulg. Coudrier, Noisetier, .Avelinier. -
Europe.
Arbrisseau de 3 à 4™, ramifié dès la base et constituant des touffes
robustes, bien fournies. .leunes pousses hérissées de poils glanduleuxi
rougeâtres. Ecorce des jeunes rameaux gris mat, puis brun rouge, parsemée
de lenticelles blanches abondantes, s’exfoliant souvent en minces pellicules
provenant de la déchirure de l’enveloppe subéreuse. Ecorce des tiges âgées
gris argenté, lisse. Ge n ’est que très tard qu ’il se forme un rylhidome gerçuré,
écailleux. Bourgeons ovales arrondis, presque obtus, recouverts
d’écailles en spirale, frangées. Feuilles arrondies-orbiculaires, brusquement
acuminées, cordiformes à la base, doublement dentées, souvent pubes-
centesglanduleuses, ordinairement à 6 paires de nervures. Floraison très
précoce en jan v ie r. Involucre à lobes inégaux, émsés ou étalés, ne débordant
pas ou très p eu le fru it. Noisette obovoïde, à coque assez dure. —
Mat. août-septembre.
Le Coudrier a une aire géographique considérable; elle s’étend sur toute
l’Europe, y compris l'Ecosse, la Scandinavie et la Russie sep l"; il s élève
dans les montagnes au-dessus du Hêtre, ju sq u ’à 1600™ dans les Pyrénées.
Il recherche les sols frais et bien éclairés, ce qui lui fait préférer les taillis
aux futaies. Il fructifie vers 10 ans etmême plus tôt à l’élat de rejet. Son fruit
é tant d ’une conservation difficile, le mieux est de le semer de suite ou de le
g arder en stratification. Le jeune plant a une croissance lente dans les 5 ou
6 premières années; il développe d’abord son pivot et plus tard des racines
traçantes qui constituent une puissante souche d’où sortent de nombreux
drageons qui s’élancent vigoureusement pendant une dizaine d’années,
puis dépérissent; mais, si l’on a soin par des élagages d é te n ir la tige
principale nue, elle peut s’élever aux dimensions d'un petit arbre de 8-10™,
à cime ample, étalée et à couvert assez épais, pouvant arriver à 20 ou
28 ans. — Son bois blanc, d’une densité de 0,620 à 0,720 (Math.), esl comme
tous ceux du groupe, peu ré sistan t aux intempéries et sous l’eau. En raison
de ses faibles dimensions il n ’a que peu d’emplois, mais il constitue un bon
chauffage dont la puissance calorifique comparée à celle du Hêtre est dans
le rapport de 90 à 100. 11 produit aussi un excellent charbon qui dure
l o n g t e m p s e t d é g a g e b e a u c o u p d e c h a l e u r ; il e s t a s s e z fm p o u r ê t r e
em p l o y é d a n s l a f a b r i c a t i o n d e l a p o u d r e .
L e s j e u n e s t i g e s d u iV o i s e / to r s o n t s o u p l e s e t r e c h e r c h é e s p o u r c e r c l e s
t u t e u r s e l p o u r f a i r e d e s b a r t s . O n p e u t a u s s i l e s d é b i t e r e n l a n m r e s m i n c e s
p o u r l a c o n f e c t i o n d e s p a n i e r s d ’em b a l l a g e . L ' am a n d e c o n t i e n t j u s q u a
60 0 /0 d ’u n e h u i l e n o n s i c c a t i v e , c o m e s t i b l e , m a i s q u i r a n c i t a s s e z r a p i d e m
e n t O n s a i t q u e l a n o i s e t t e (aveline) e s t e x c e l l e n t e à m a n g e r e t q u e
p l u s i e u r s v a r i é t é s am é l i o r é e s s o n t c u l t i v é e s p o u r l e u r f r u i t . Le Noisetier
c o n v i e n t a u s s i p o u r r e b o i s e r l e s t e r r a i n s e n p e n t e s , g r â c e a s a p u i s s a n t e
s o u c h e , q u ’il p r o t è g e c o n t r e le s e n t r a î n e m e n t s d e s p l u i e s .
Va r ié té s .
10 V a r ié t é s b o t a n iq u e s .
a. - G. A . u r t ic ilo lia Hort.;C. h e t e r o p h y l la , l a c in i a ta , q u e r c i f o l i a . - Feuilles
F eu à lo b e s p lu s ou m o in s in c is é s . ille s b eaucoup plus
b. - C. A. la t ifo lia H o rt.; C. la ti f o l ia , f i l i c t f o h a .
g ran d e s que^^ ( ,i .i s p a * n o r t .— B ra ctées d ép a ssa n t la n o is e t t e , e t à lo b e s c n sp e s -d en te s .
d — C . A. v a r ie g a ta H o r t. - F eu ille s pana chées d e b lan c , d e j a u n e ou d e rouge.
e . — g", a . p e n d u l a H o rt. — Rameaux pleu r eu rs,
f — G A . g l o m e r a t a Prodr. — F ru it ag g lomé r é par 1 à 10.
o - G A. a o n g a t a ;C . A . s y l v e s t r i s W i l l d . -N o i s e t t e o b lo n g u e , su b c y lin d r iq u e ,
à peu pr è s a u s s i lon gu e q u e l’in v o lu c r e . Com m une d an s le s b o is .
^ _ Ck. A ., o v a t a Willd.— Fruit o b o v é ou o v o ïd e ,o rd in a irem en t u n peu p lu s cou r t
qu e l ’in v o lu c r e . Commune d a n s le s b o is .
30 V a r ié t é s fru it iè r e s d e c u l tu re .
G A. g r a n d is H o r t., ou G. A. m a x im a W illd . - N o ise tte ob o v é e ou emp soWe,
t r è s 'g ro s s e , uu peu p lu s c o u r te q u e l ’in v o lu c r e . Vu lg . A v e l in i e r . ¿
n l e te r r e ou N . b o s s e lé e ; N . d e P r o v e n c e h fru it g ro s, arrondi, a coq u e d em i-d u r e e t
p e llicu le rou g e ; N . d e P i ém o n t , p lu s a llon g é e ; N. s tr i é e , f T l T r e T l h H u Z
b ru n e t d e ja u n e ; N . B o w to n , g ro sseu r m o y en n e subLrigone; M e r v e i ll e d e B o llv tU e r ,
E m p e r o r , etc.
2 — c d e T u r q u i e . — C. COLÜRNA Lin. — Wats. Dendr. Brit. -
Hartig t. n . — Rchb. Fl. Germ., t. 638. — Belg. H ort., H, t. 61 -
Boiss. Fl. Or., IV, p . 1176. — Prodr., 1. c ., p . 131. — Vulg. Noisetier
de Bysance. - C. Bysa n tin a Desf. ; C. arborescens Hort. - Europe et
AAr’e pouvant a tteindre 15 à 20” sur 2 à 3™ de circonférence (voir phot.
104), à cime conique ou ovoïde. Ecorce des vieux arbres ecailleuse-lamel-
leusé, celle des rameaux, même jeunes, jnune-roussâtre ou grisâtre sube-
reu se. Feuilles vert clair, cordiformes-orbiculaires ou cordiformes-
elliptiques, acuminées, souvent ondulées, doublement dentées-anguleuses,
pubescentes en dessous ainsi que le pétiole; involucre h uclifère double
{’interne tripartite, {'externe multipartite, à segments palmes dépassant
D fois la noisette et plus ou moins divergents. Fruils fascicules ou subca-
pitellés sur pédoncule incliné ou pendant ; noisette de grosseur moyenne,
obovée, à cicatrice large, débordant. Amande souvent vaine, moins savou-
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