^Tétait encore une sorte de liqueur .ou de .garum corrompu.
Le nom à’Baleçula s’appliquait aussi à. un petit
poisson peu estimé que l’on conservait dans le sel; et que
Golumelle conseille de donner au b étail qui âr quelque
dégoût pour les aliments. En rapprochant les differents
passages que Rondelet ou Gesrier ont extrait d’Ovidè;
de Martial et autres sûr Halex et Hdlecula, on . voit qu’ils
n’entendaient point appliquer ces noms à une éspèqe, particulière
de poisson.
Le nom de Hareng ou de Harengus n’étant ; certainement
ni grec ni latin, il^est* évident , quon ne doit; pas
parler dans cette discussion sur les^ dénominations ^an-f
ciennes des Chipées.
J’ai rapproché icir,toutes ces citations qui^se\rap,portent
à la synonymie ancienne de nos Clupeés^sur laquelle on
ne p ^ it avoir quë des présomptions. Elle rçste, dansée
cas,, conune- pour toutes les autres synonymies jgrepques
ou latines des poussons , toujours incertaine, parçe "qùë GeS
pères de l’histoirè naturelle n’ont jamais,cité que les habitudes
des animaüx. Ils en rapportaient souvent Jes 'traits
-essentiels mêlés ; ou altérés par les croyances. populaires
on par cet amour du merveilleux que les hommes qui
ne sont pas physîciens ou naturalistes exacts, mêlent prlSP
que ton jours à leurs observations.
CHAPITRE PREMIER.
Du rgékfë Hareng- tp lu p ea ] Cuvier).
> r> J'egOniméü cT h istb ite dés Clhpéûïdes par' celle du
genre qui ^cÜmprend le4 harehgT pârcêl que1 dé toits
lës^cfe^ns^He'c'ette famille celui qurésPle plus connu
et le plus utile à l’homme. Les 1 d#râJê^èrés déft-cé' genre
rëpoéênt; d’après-’les principes que fai^éfablis plus'haut,
sur la'dentition dëAcës Glif^îep/Je^n'é' classe’ Banscé genre
que les espèifé^ 'qui.ont dé-petites’ dents sur les'interma-
xillairfes, des crénëluïes si fines aux maxillaires quelles Sont
plus sensibles» au tact que visibles1 a l’oeil nù. Il y-a aussi
dê>pêtitës dents sur te pëurtour de la sympb'^sé'de la mâchoire''
inférieure qui déMs^Ta supérieure. Des dents plus
fdr$lsf-èt plus'fâéilê^à Voit féxfèfent^sür le'4 brrlërî et y sont
implantées sur line bande longitudinale. Une Antre bandé
semblable et correspondant à celle-là hérisse la langue. Il
hy a que deux bu trois petites dents sur le bord externe
des palatins ; elles tombent mêmê^si facilement, que sans
des observations attentives et Répétées , on pourrait croire
que ces os sont lisses comme les ptéiÿgoïdiens. Le’corps
des espèces du genre Hareng est allongé, le dos est arrondi,
les flancs Sont épais et le ventre est plus ou moins
comprimé ou tranchant, selon que l’on observe un individu
pêché pendant qu’il est plein ou après qu’il a frayé.
La dorsale est petite, attachée sur le milieu de la longueur
di£ corps ; hss Ventrales répondent âcette nageoire; les pectorales
sont petites ;- l’anale est tlès-basse. Le canal intestinal
ne fait que deux replis ; il a de nombreux cæcums.