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Dei* Vintenbuft nB Sodwittci fiii* «nb anbre Dicrc.
©leihmie bie gnrbe, geigt and; ber Duft ber Tffangen bie inerfwiirbigften Vegießungen
gur Dierioett. Der uon bem Laube, ben ©tengein nnb SBurgeln auggeßenbe Duft bient, raie
an anbrer ©teile (Vanb I , ©. 400 nnb 419) auggefüßrt lourbe, oorioaltenb ber Sibßaltung
nnb abfdjredung ber Tffangenfreffer, ber oon ben Vlüten entraidelte Duft bagegen ßat bie
Vebeutung ber Slnlodung oon foId;en Dieren, ioeld;e bei ©elegeußeit ißrer Vefudje ben Tollen
oon Vlüte gu Vlüte, oon ©tod gu ©tod übertragen nnb baburh Öen betreffenben Tffangen
einen mihtigen Dienft enoeifen. gn ber Slnrifet (Primula Auricula), bem SBalbmeifter
(Asperula odorata), ber Staute (Euta graveolens) uub bem Laoenbel (Lavandula vera)
ßaben Vlüten = unb Laubblätter ben gleidjen Duft, unb ßier merben burd; einen unb benfelben
©toff bte ßonig; nnb polienfndjenben Bnfeften gu ben Vtüten gelodt unb gugfeih bag Laub
unb bie Vlüten oor bem Stbgefreffeiuoerben gegen bte loeibenben Diere gefdjüßt. Eine folhe
gleihmäfftge Verbreitung ber buftenben ©toffe über bie oerfhiebeufteu Deite berfelben Tffange
ift aber oerßältnigmäffig feiten; loeit ßäufiger fommt eg oor, boff ber Duft ber Vlüten oon
jenem beg Lanbeg abioeidjt. ©o entioideln g. V. bie Lmidje (Allium Chamaemoly, Sibiri-
cum, suaveolens) tu ißren Vfüten Honigbnft, toeldjer Bnfeften gum Vefuhe ßerbeifüßrt,
bie Laiibblätter bagegen ßaben einen ftarfen Lanhgernh, toeldjer bie toeibenben Dtere fern
ßält. Slndj an ben meiften Dolbenpftangen ßaben bie Vlüten einen anbern Duft alg bie
Laiibblätter, ©tengel nnb SBurgeln. Die Laiibblätter ber auf ber Dafet in Vanb I , ©. 703
abgebilbeteu ©iimbiilftanbe (Enryaugium Sumbul) buften nadj ktofdjug, ber SBurgel beg
Korianberg (Coriaudrum sativum) entftrömt ein abfheiilther onioibernber SBangenbiift,
uub bag Kraut beg geffedteii ©hierlingeg (Conium maculatum) befißt einen abftoffenben
SJiäiifebiift. Hub bodj ßaben bie Vtüten biefer brei Dolbeiigeroähfo gemeiufam eineu garten
Houigbuft, toeldjer Bnfefteu gum Vefuhe anlodt.
SBemi ßier oon Sltäufebiift unb SBangenbiift gefprohen toirb, fo mag bag ben Lefer
im erften Stugenblide einigermaffen befremben. ©emeiußtn toerbeu nämlih alle burh bag
©eruh«orgou tuaßrgeuommeuen ©toffe unter bem Siameit ©erüdje gufammengefafft, in gute
unb üble, iu angeueßme tmb unaugeneßme imterfhteben unb uur bie guten unb ougeneß;
men alg Düfte begeidjuet. Diefer ©pradjgebrauh fft «öer nidjt ridjtig. Dag SBort ©ertid;
bebentet äßnlih ben SBorteu ©eßör, ©efidji unb ©efdjmad in erfter Linie bie Erregung beg
©innegorgang, nnb eg ift oertoirrenb, toenn bagfelbe auh noh für bie bag ©eriihSorgan
erregenben Körper gebroudjt luirb. Eg empfießlt fih baßer, für bie leßtern bag SBort Duft
gu oerroenben. SBenn jemanb toeiterßiu oon einem unangeneßmen Dufte fprehen mill, fobalb
ber erregenbe Körper in ißm ein Unbeßagen, oon einem angeneßmen Dufte, fobalb ber
Sîiedjftoff in ißm ein SBoßlbeßagen oeriirfadjt, fo toirb nihtg bagegen eingtitoenben fein; nur
barf nidjt überfeßeu werben, baff biefe Unterfheibung oon angeneßm nnb unangeneßm big
gu einem gewiffeu ©rabe inbiotbiiell ift, unb baff irgeub ein Duft oon bem einen augießenb,
oon bem anbern wiberltdj beftinben werben fann. Stud; iff eg waßrfheinith, baff Diere oon'
ben Düften gang anbre Etnbrüde erßalten afg ber «Dtenfh. Der für bie kienfdjen fo unait;
geneßme Sfagbuft wirft auf Sfaggeier, Slagfäfer unb Slagfliegen offenbar angteßenb nnb fann
baßer für biefe Diere niht unangeneßm fein.
Die Baßl ber Düfte ift feßr groff. ©ering geredjnet läfft ffh ein ßalbeg Danfenb ber=
felbeu unterfheiben. SBenn man biefelben feftftellen nnb ißre Qualität angeben foil, fo
fommt man in groffe Verlegenßeit, benn eg feßteu unfrer ©pradje Vegeidjnungen für'bie
oerfdjiebenen Slrten, unb eg bleibt nidjtg übrig, alg gu fagen, bie Sîefebablüte ßabe ben
Sîefebabuft, bie Sîautenblüte ben Siautenbuft u. f. f. ©g ßat ffh gwar fhon längft bag
Vebürfuig ßerauggeftent, in biefe Skannigfaltigfeit eine überffhtlihe Drbnung gu bringen.
bie äßnlthen Düfte gtifammengiifaffen nnb Skittelpunfte feftgiiftellen, um weMe ith bie
anbern gruppieren, etwa fo, wte mon ©runbtöne tmb ©runbfarben feftgeftellt ßat- aber
Mljev fomite bietctn »ebireftiiUe noi, ni«! 0eníl0enb 9ìed,mm0 settogen roerben nnb ¡roor
boimii, roett bte d)ciiuf(|en S8ett,oHnifíc ber »ñfte, toeIeI,e bocb jeber roiffenfdioftHdjeit eim
¡7 ? 'lur jefir im»oHíoinmen befamit finb. SBcmi iin
nocbfotoenben bennod, eine e inteiluna ber » « f te 0e0c6e„ roftb. fo nioi^t biefe roeber
ben anfnriid, onf SBoHftonbigfeit nod, onf Unfe(,K.orfeit. fonbern fod lebisliií oís erfter
«erfutí nnb ®ntrourf nnb oís ein Slnt,oItSpnnlt bienen, nod, roelt^cm mon fid, «ud, bei ber
Venenming ber Düfte oorläiifig ricßten fönnte.
Eg iaffen ftdj füglih fünf ©nippen oon Vlumenbüften imterfheiben unb unter ben
kamen inboloibe, ammotbe, paraffinoibe, bengotoibe nnb terpenoibe Düfte gufammenfaffen.
Ö^^Tren bte bet ber Berfeßtmg eiweiffartiger Verbinbungen ent--
fteßenben tmb ffh m ber atmofpßärifheu Luft vevbreitenben kiedjftoffe, in weidjen ein ober
meßiere Vengolferne angenommen werben, tmb bie oudj ©tidftoff entßalten, alfo beifpielg;
weife bag Letictn nnb Dproffn, bag ©fatol tmb Bnbol. kad; bem leffiern werben fie inbo^
otbe Dufte genannt. Eg entwideln ftd; biefelben aug ben Vliitenftänben gaßlreicßer Slroi;
m Sr r ” iämtitdjer ©tapelien beg füblidjen Slfrifa, aug jenen ber Valono;
pßmeen Jvaffleffaceen nnb Hpbnoreen, aug ben Terigonen oon nngefäßr 200 Slriffoiohineen
tmb audj aug benen einiger tropifher Drdjibeen, wie g. V. beg Bolbophylliim Beccarii ber
malaptfhen Bloro. Valb erinnert ber Duft an jenen beg fautenben gleifheg oon ©ätme;
tieren, balb an fanienbe gifhe (f. Vanb I , ©. 182), balb wieber an ben in Berfeffung L
grtffenen Harn, an Banhe, Kot unb anbre imappetitithe Dinge. Die loeftinbifhe Aristo-
lochia Gigas ßat fettfamerweife ben Duft alten faulenben Dabafg, unb bie rotbraunen
Vluten beg Calycanthus buften äßnlih wie fauienber SBein, gang im ©egenfaffe gn ben fte
tragenben ßolgigeu Bweigen, weihe befanntlih einen an ©ewürgnelfen erinnernben angeneß--
men Duft entwideln. Daff bie mit inboloiben Düften auggeftatteteu Vlüten in ißrer Där-
bimg an tierifdje Kabaoer erinnern, baff fie meifteng Itoibe Rieden, oiofette ©triemen nnb
rotbraune^Slbern auf grüuíic^em unb faíjígelbem ©runbe jeigen, uuirbe bereitá bei früherer
©eiegenijeit ([. ©. 192) h^ruorgeíjoben.
sin bte_ inboloiben fhlieffeu ficß bie aminotben Düfte an. Unter biefem kamen
werben alle jene in ber atmofpßärifheu Luft ffh oerbreitenben Síiedjftoffe begriffen, welcßen
Slmtne gu ©runbe liegen unb gwar entweber primäre ober fefunbäre ober tertiäre Situine
wo entweber ein, gwei ober alle brei SBafferftoffatome beg Slmmontafg burd; ein SllfoßoP
rabtfal erfefft ftnb. Eg ift nadjgewiefen, baff ber eigentümlidje Duft ber SBeiffbornblüten
(Crataegus) burdj Drimetßijlomin oeronlofft wirb. Eg läfft ffd; mit groffer SBaßrfdjeiniihfeit
anneßmen, baff audj nod; in galjlreidjen anbern äßttlidj buftenben Vlüten bag Drimetßol;
amin ober eine anbre gu ben Slminen geßörige Verbinbnng entwidelt wirb. Der Duft ber
Vleiffbornblüten wieberßolt ffd; mit geringen Slbweidjimgen in ben Vtüten beg Virnbaumeg
(Pirus), ber kítfpeí (Mespilus), ber Vogelbeeren (Sorbits), ber ftrnuharttgen ©pträeii
(Spiraea ulmifoha, chamaedryfolia 2c.), beg roten Hortriegelg (Cornus sanguinea) beg
©djiweballeg (Viburnum Pantana, Opulus), ber Kaftanie (Castanea), beg Hirfhßo'lberg
(Sambucus racemosa), ber SBalbrebe (Clematis Vitalba) unb beg ©auerboraeg (Berberis)
«keßr apoeihenb ift ber Duft, weldjer aug beu Vlüten beg ©ötterbaumeg (Ailanthus)
Der kofffaf mite (Aesculus Hippocastanum), ber ktaimoefcße (Eraxinus Ornus) tmb ber
kadjtferge (Oeuotheia) entbunben wirb. Die Vlüteii beg Epßeug (Hederá) entwideln einen
Duft, ber au bte Hermggtafe erinnert; bie Vlüten beg Sltpenmoßng (Papaver alpinum)
buften gum Dette wie jene beg SBeiffborneg, gum Deite wie Skofdjitg. Bwei norbamerifanifcße
Tffrtngeii, nämlicß Pachysandra unb Sanguinaria, entwideln aug ißren Vlüten einen
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