Je remarquai plus particulièrement à
Rossette et à Alexandrie quelques autres
espèces d’oiseaux de passage , pendant le
mois de septembre , époque où l’absence
de ces nouveaux hôtes d’une contrée plus
douce transforme nos forêts dépouillées en
de tristes solitudes. L ’oiseau qui remplit
nos bocages de son sifflement éclatant,
comme il les embellit de sa brillante parure,
le loriot ^i), se tient de préférence sur les
mûriers des jardins aux environs des dieux
habités ; mais il ne fait point entendre sa
voix sonore ; il se tait en Egypte ; il n’a pas
à y chanter ses amours. On l’y mange , et
son passage ne dure guère que quinze jours.
L ’on y mange aussi les guêpiers ( 2) , que
les Provençaux nomment sirènes et les
Grecs me lis à orghï (ennemis des abeilles).
Mais ce n’est pas un mets fort estimé, Il en
est de même des gobe-mouches (3), que l’on
(1) Loriot. Buffon , Itist. nat. des Ois. et pl. enlum.
ja*. 26. — Oriolus galbuïa. L.
(2) Guêpier. Buffon, Hist. nat. des Ois. et pl. enlum.
n°. 938. — Merops apiaster. L.
(3) Gobe-mouche , première espèce. Buffon, Hist-
nat. des Ois» et pl. enlum. n°. 565 , £g. x. — Musci-
capa grisola. L*
prend au filet ou aux gluaux. Un autre
oiseau, moins délicat encore que ceux dont
je viens de parler , et qui n’en est pas moins
victime de la voracité des hommes à son
arrivée sur les côtes de l’Egypte , est la
pie-grièche rousse (1), appelée par les Arabes
da gnous se et par les Provençaux darnagua*
On en prend aux filets ime assez grande
quantité. On les vend, en vie, de même que
tous les oiseaux que la loi der Mahomet
défend d’étouffer , et dont on ne, peut se.
nourrir qu’après, les avoir- saignés. Mais ,
comme ceux - ci sont mécbans et qu’ils
pincent cruellement les dojgtsj, jes oiseleurs
ont soin de serrer les deux pièces du bec
avec une de leurs plumes. L ’on y voit aussi
les rolliers (2), que les Provençaux appellent
blurets , 'les pics-verts (3), etc. etc.
Mais il n’est; point de passage d’oiseaux
plus considérable et en même,- temps plus
singulier que celui des cailles. Elles arrivent
et se réunissent sur le rivage sablonneux de
0 ) Pie-grièche rpusse. Buffon, Hist. nat. des Ois.
et pl. enlum. nos. 9 et 3l . — ■ Lanfas collurio. L-
(2) Rollier d'Europe. Buffon , Hist, nat, des Ois.—
Coracias garrula. L.
(3) Pic-Vêrt. Buffon, Hist. nat. des Ois. et pl. enlum.
nos. 871 et 879-1— Picus viridis. L . 1