que des Arabes occupoient la route qu’elle
devoit tenir , et son départ fut différé.
Kous est environné d’arbres fruitiers ,
qui forment des vergers agréabjes. Ces
arbres sont, à la vérité, plantés sans ordre;
ils ne présentent pas l’arrangement symétrique
que l’on est convenu d’appeler l’ouvrage
du goût. I c i, c’est l’ouvrage de la
nature ; et ceux qui aiment sa brillante
simplicité éprouvent des sensations plus
douces, plus satisfaisantes que l’impression
de l’étonnement causé par les efforts de l’art,
lorsqu’il veut imiter la nature. Où trouve-
roit-on d’ailleurs un feuillage plus varié,
un ombrage plus parfumé ? Les fruits de
toute espèce y mûrissent , leurs rameaux
se confondent et s’entrelacent. Leurs fleurs,
que la chaleur du climat rend plus odorantes,
répandent un parfum qu’elles‘n’acquièrent
pas ailleurs, et sous une température
constamment échauffée , véritable serre
chaude jde la nature , les arbres les plus
agréables, ceux qui, dans nos climats glacés,
languissent enfermés pendant une gi'ande
partie de l’année , se chargent, sans interruption,
de fleurs et de fruits. Le riche
JPoctor me conduisit dans un de ces jardins
qui lui appartenoit. Je ne me suis trouvé
de ma vie sous un ombrage aussi délicieux.
L ’air étoit chargé des émanations les plus
suaves, parmi lesquelles dominoit l’odeur
exquise des fleurs des citronniers qui y
étoient très-multipliés.
C’étoit la saison où les raisins se trouvoient
en plus d’abondance. De longues grappes se
chargeoient de grosses graines veloutées,
et à pulpe douce et parfumée. C’est le fruit
le plus estimé par les gens aisés, et celui que
l’on regarde comme l’adoucissement le plus
agréable à l’ardeur occasionnée parle climat.
Les melons et les pastèques, fruits également
rafraîchissans, remplissoient les marchés et
le,s rues de Kous. J’y mangeai de trois espèces
de melons : Yagour, semblable au melon d’Europe,
mais dont la forme est peu «constante*
les uns étant ronds, d’autres ovales, et quelques
uns extrêmement alongés ; Vah'oun, espèce
de cantalonpe , dont l’écorce est jaune
et la chair d’un blanc jaunâtre ; enfin , Yab
delavoui ( esclave de la douceur ) qui est
alongé et remarquable par une protubérance
arrondie , qu’il porte à son bout. De tous ces
melons, il n’y en a point qui soient d’aussi
bonne qualité que nos melons choisis d’Europe.