leveren 'by het plukken een pond veeren, terwijl van de grootere soorten I
een gelijk gewicht door 6 è. 7 eenden. wordt geleverd. Even als de
ganzen moet men ook de eenden:. van tijd tijd en' wel allé ,6 of 8
weken plukken. Een derde voordeel levert de eend op als tafelgévogëlte.
Eene goed gémeste eend geéft. zekcr een niet te versmaden gebraad.
Bij al deze goede eigenschappen komt nog deze» dat de eend^nfokkerij :
weinig moeite kost. De eend houdt veel van eene verborgen broedplaats..
Kan zij vrij rondzwemmen, dan zal zij zelve haar nest in\het'riet of
jh het hooge gras langs den waterkant mailcen en daar hare eieren-,
leggen, en dezen, zoo er 12 of 15 bijeen zijn, met ballen ijver
bebroeden; Men ziet dan,,opk' niet zelden dat eene eend, die men
gedurende, eenige weken Vermist had, met bare kuikens naar hare stal
terugkeert, maar dikwijls ook verdwaalt zij en is voor den eigenaar verloren.
Om dïUwegleggen der eieren te voorkomendient men elke -
,legeend zóólang vast té houden tót zij haar ei heeft gelegd en laat
haar . jdah zwemmen, des avónÓs; komen; allen naar de stal terug ~
vooral als men ze • gewend heeft ze dan te voederen. Zoódra de eend 1
broedlustig is , wat men beraerkt als zij op het laatst gelegde ei blijft I
zitten, dan zet men haar in een. donkeren hoék in 'een broodkast of |
~—korf, ‘ die men met een deksel sluit -1— want de eenden hebben dik- I
wijls de gewoonte het nest na veertien dagen broedens ,té verlaten en
er niet op terug te keeren. Men moet natuurlijk de broedende eend I
eiken dbg van het nest nemen en haar een kwartier vrij laten om te j
F. Canard d’Ayleisbury; E . Aylesbüry Dpck is ëen der voortreffelijkste
eenden-soorten. Zij .ontleent haar naam '&an het Engelsche stadje Ayles-
bury in het graafschap ’Buckinghamshire. Hare goede eigenschappen
liggen vooial in de'grootte, de vroegè en snelle ontwikkeling, gehardheid,
uitstekende hoedanigheid van het vleesch en eepè ruime teierop-
brengst;. Het vroegbroed .yan Maart begint reeds in'.December te leggen.
Op een leeftijd van 6 è 8 weken zijn zij reeds voor de slacht^geschikt.
en‘ wegen dan reeds Vim 3 tot 4 pond; Op de Londensche markt zijn
zij zeer gewild.
De kleur bij beide geslachten is schitterend wit, de pooten zijn licht
oranje, de snayél moet eene zachte vlééschkleur hebben. De -woerd
onderscheidt zich van de eénd alleen*door meerdere. gróótte en eene
gekrulde veer in den staart. Deze eenden mo$t'frgldër on stroomend
water hebben, wil men baar 4® lichte kleur van- den snavel, die een
raskenmerk is, behouden. Bij slecht' voeden of vuil water wordt de
snavel geel van kleur. Dé kleur der eieren is zeer afwisselend' en nu
eens wit, dan groeaachtig of roomkleurig. S i verschil van kleur schijnt '
alléén van de soort en Jc luedanigheid Van liet voedsel af&.hsngep.
Als .men zé: mest, moeten zij buiten het water blijven en in raestkooien
DE PEKING-EEKD. (Haat XIII,'vogel $ $ '- 2?.; Peking-ente; F . canard
de Peking; F . Pekin-Duck is méde eene zeer aanbevéfeoawaardige
eten en aaii; andere behoeften te voldoen,, waarna men haar weer in
de korf zet, Den a8 of 29ste dag kotnen de jongen uit, die.dé'.eerste
dagen ónder de ouden dóorbrengen en later mét deze het water opzoeken.
Het voedsel der jonge eenden bestaat grootendeelsiijtdierlijke
bëstanddeelen.
De gewone, hpiseend .Is zoo algemeen bekend , dat ik-er zeker wel
geehe beschrijving van. behoef te geven.' Evenmin wil ik 'hier spreken
over de talrijke eenden-soorten die in ’t wild bij ons vóórkomen of-op
dén -trek onze wateren en kusten 'bezoeken. Ik .Bepaal mij. hief uit-
sliiitënd tot de behandeling van eenige der meeste bekende en méést
aanbevelenswaardige nut- en. sierenden. ^
DE ROUAAN-EEND, (Plaat XÏÏI, vqgel 57). D. Rouan-Ente; F . Canard
de Rouan; E. Rouen Duck heeft zeer veel overeenkomst met
onze gewonè eend, waarvan zij eene verbeterde variëteit is. ’b Is een
fraaie en groote vogel, dié in. alle opzichten mèer opmerkzaamheid
verdient, dan men er in 't algemeen aanschenkt./ Zij zou , om haar
grootte, haar voortreffelijk vleesch, en ruime eier-opbrengst, met véél
voordeel onze gewone eend vervangen of tot kruisingen met deze kunnen
< dienen. Gewoonlijk • - weegt een Rouaan-eend van zes ' tot zeven
pond, maar door goede mestdag kan dat gewicht zelfs tien en meer
pond bedragen.
De woerd heeft een fraai, donker chocoladebruin .gevederte, kop. en
bovenhals zijn prachtig groen met een purperen metaalglans, De witte
hakdng moet zoo smal mógelijk zijn en om den achterhals niet aan-,
eejïïö'ii'' t-r-vi, De vkusf.eb zijn grijsachtig bruin, de spiegel is Mauw, de
rug giroenachtig zwart, het onderlijf grijs. De pooten zijn oranjekleurig,
de lange rn breede snavel w gedachtig groen,
De kk.m:» is licht of donLct grijs, zoo als die yan onze huiseend of
-yan de wilde eend. De spiegel w .gaoóiH -Uiaaiblauwen glans en.wit
omlijst. Zij is ongeveer een derde ’rit--. dft» :k- woerd. Zij legt zeer
goed maar is éene middelmatige broedster.
DE AYLESBURY-EEND. (Plaat X III, vogel Ayïesbury-Ente;
soort In groottei overtreft zij alle andere soorten; in houding heeft zij
wel- iets-van de vetgans of Pinguin, weshalve zij ook1 wel Pinguin-eeud
"genoemd wordt. De eerste ihYn$ripg^ ujt China schijnt in 1 te hébben
plaats gehad«-
Het gevederte is schitterend .wit en behoudt deze. kleur als, de vogels
steeds frisch water ter hunner beschikking hebben. .
Snavel en. pooten zijn schitterend oranjegeel. De staart staat
re'cht naar omhoog en opader'dezen.bevindt zich een 2waren bos vederen,
die een uitstekend doös. opleveren. Aan den achterhals is een
krans van gekroesde vöpren, die | evenwel Óók. soms ontbreekt. Deze-
soort is zeer vruchtbaar en legt van 120 tot. 140 eieren, en levert een
góed gebraad op, het gewicht bedraagt van 10 tot 12 pond.
Men kan ze Voorts alle maanden plukken en vijf of zes vogels leveren
een pond fijne veeren. Als men.hierbij'in aanmerking neemt dat het
een sterke vogel is, die 'weinigvkieskeurig op zijn voedsel is en weinig
zorg vraagt, dan springt zijne groote Traafde wel in ’t oog.
Eene andere, niet minder aanbevelenswaardige soort, dié' evenwel
bij - ons nog niet veel voorkomt, is DE 2WEEDSCHE EEND. D. Schwedi-
•sche Ehte. De kleur of vederfceekening is weinig constant. Het .meest
vindt men bij den ‘frogStn een zilvergrauwen hoofdtoon met roestbruinen
weerschijn op rug en vleugels. De vleugelspitsen zijn wit; de hals is
zilvergrauw, aan de waterlijn in wit uitloopenden buik, witachtig grijs,
kop donkergrijs met smaragdgroenen glans. Van af den ooghoek loopt
eene smalle witte streep naar heffachterhóofdi. De snavel is- breed en
sterk, groenachtig geel met zwarten nagel; pooten roodachtig geel.
De eend verschilt weinig in kleur en teekening; de smaragdgroene
glans ontbreekt ^ evenals de witte oogstréëp. Ook deze soort levert een
goed gebraad en veel eieren, loo tot iao stuks, op, terwijl men haar,
evenals de tamme eend, van tijd tot tijd kan>plukken.
De iyjLLiAANSCHE eend én de duclair-eend komen, wat de hoedanigheid
betreft , met de tamme eend overeen. De laatste is grijsachtig
zwart, met witte borst en voorhals,' groenachtig zwarten snavel en
roodachtig zwarte pooten. De woerd vertoont aan hals -en kop een
fraaien groenen glans.