2 2 6 l e e u w a r d e n .
gend en door mirtentakken omgeven gedeeld schild, waar-
Het KoeUakkersgild te stellen onder de Policie van A , waaronder het in
1749—1798 nog w'as. Ampliatien der gilderollen zijn van 7 Juni 1689, 6
Januari 1695, en 5 Dec. 1704 (Art. 7). Den 30 Jan. 1693 werd hun gecon-
senteerd, om wegens de duurte van ’t graan do koeken 4 lood lichter te bakken.
De nieuwe gilderol werd den 13 Juni 1749 gearresteerd en den 27
Septb. 1749 van den raadhuize gepubliceerd (34 artikelen). De, proef bestond
in het bakken van een schoot drie ponds fijne, zoogenaamde Deventer koeken
van 1 | ffi, en van honigkoeken; de entreekosten waren een behoorlijk
tractement of maaltijd boven het comparitiegeld, zijnde /'30.—, f 40.— en
/■20.— voor den burgerzoon, vreemdeling en gildebroederszoon.
Het op de straat veilen van koek was alleen geoorloofd onder de W aag,
de Yischmarkt, op de Brol, bij de Stadspoorten en in de potkasten, daaronder
verstaande de vaste verhuurde als de Lindeboom enz. De verkiezing had
plaats op den eersten maandag voor St. Nicolaas. In Art. 19/23 is sprake
van kraam- en andere fljne koeken, Deventer blauwe, bolle-en middel koeken,
die bij den rijder verkocht werden (zijnde acht stuks), en deze te merken
met hun merk en de voorletters van hun naam, en op de zoogenaamde Deventer
koeken een enkele arend (wapen dier stad). Dat merk moest in het
gildeboek geteekend worden. De ampliatie van 29 Septb. 1752 hehelsde onder
anderen, dat de koekslijters niet op 5 & 6 huizen na van een koek-
bakkerswoning mochten zitten en geen naam van vreemde koek mochten uit-
roepen! Eeu rekest van 4 Maart 1762 draagt de onderteekening van 19
Koekbakkers, waar onder die van Ja n R u tt, een koekbakker, wiens naam
wij ook op den penning Leeuwarden pl. I of CXI (9) van 1749 aantroffen,
en eerst aan Deventer of Arnhem meenden te moeten toekennen, om den
dubbelen gekroonden arend, op de voorzijde te zien. Of was dit het merk
der specialiteiten in het bakken van Deventer koek, reeds te stempelen
met den enkelen arend. (?)
VO ORDA t. a. p. geeft den inhoud der conventie van 4 Maart 1762 tusschen
de Koekbakkers genomen, omdat men te Leeuwarden op andere ge-
w'ichten als in de andere steden on dorpen van Friesland, tot groot ongorijf
bakte. Men voorde toen eene nieuwe zetting in:
in links de halve Frieeehe dubbele arend, en reebts drie
boYen elkander geplaatste rozen.
Keerzijde: Onder eenige krullen; W i l h e l m e s 1 d e B ack
e r I 1660. '
Geel koper, gegr., groot (32). Vera. LooXMi T rav .
2) Zie Em .e 1859, p. lU . »" 132.
Foorr9 * ; De letters E. J. K. door elkander geelm-
gerd: d«:r naast aijn nerk. Alles in een krans, door een
kroon gesloten.
Keerzijde: In een krans: Eigbart\Jans \ Koeche \ Backer
11682.
Oeel koper, doorboord, gegr., groot (28). Leeuwarden
pl. I of CXI (7). . . I F
3) Voorzijde: Een gekroond naamcijfer, waarm de letters
G. B. B. dubbel zijn ineen geslingerd.
Keerzijde: Tusschen twee looftakken: Meester \ Koekkehakker
1 1749. Leeuwarden pl. I of CXI (8).
Geel koper, gegraYcerd, (39). (Yerzameling van den heer
Mr. A. L ooxma Y p e y .)
Zrvare k o e k ................................. &<>
Middel „ ”
Lichte „ 21 n 11 n
Uit huis deze 12 St. de 8.
. Deze komt niet voor onder de Bakkers te Leeuwarden in 1660 opgeno-
mon in het Bakkersgild. De B a c k e r zal waarschijnlijk een Koekbakker geweest
zijn. De penning heeft geheel den Leeuwarder type. Zie Leeuwar en
pl. 1 of 0X1 (6).
Jäh