occasione une distribution de l’aorte
différente de ce qu’elle est dans la plupart
des Quadrupèdes. L’estomac est
simple et son canal intestinal de longueur
médiocre,* les gros intestins sont
bien marqués ; le cæcum est court et
gros , augmenté d’un appendice grêle;
le foie se divise en deux lobes et un
lobule; l’épiploon pend au-devant des
intestins jusque dans le bassin.
Aucun animal n approche de l’Homme
pour le nombre des replis des hémisphères
du cerveau, organe qu’il
n’est cependant pas exact de croire
proportionnellement plus considérable
chez lui que chez tous les autres Vertébrés,
puisqu’il en est parmi ceux-ci,
où les lobes cérébraux sont réellement
plus, ou au moins proportionnellement,
aussi volumineux.
Les mâchoires sont garnies de trente-
deux dents en tout, seize à chacune,
savoir : quatre antérieures, mitoyennes,
aplaties, tranchantes, verticales
ou à-peu-près, et appelées incisives;
deux autres épaissies en coins et pointues
, nommées canines ; enfin dix
molaires, cinq de chaque côté, dont
les racines sont profondes, avec le
corps presque cubique, et la couronne
tuberculeuse.
La combinaison de ces den ts et de
1 appareil digestif, fait de l’Homme un
être omnivore, c’est-à-dire qui peut
se sustenter par une nourriture indifféremment
animale ou végétale (9) :
aussi vit-il partout, où des plantes et
de la chair assurent sa subsistance; et
nous remarquerons à ce sujet que c’est
moins la différence des climats, que