étangs dont les Carpes font fort renommées; telles
i'ont celles que l’on pêche dans l’étang de Camier,
près de Boulogne-iur-Mer.
On pêche les Carpes aux hains, en employant
les lignes flottantes ou dormantes. Dans lès grands
étangs, on fe f'ert, pour les prendre , de la faine
& du tremail. On en trouve aulli qui font confondues
avec d’autres el'pèces de poïffons dans
les verveux, les guideaux & autres filets à manche,
où on les attire à l’aide de différents appâts. Voyey
ce que nous avons dit fur ces diverfes manières de
pêcher, au mot Pêche , dans l’introduéiion.
C a r p e faumonée. Voyez C a r p e .
CARPEAU. ( le ) Efpèce de Salmone.
Salmo cyprinoides. Lin. Syjl. nat. Pifces abdotn»
Salmo , n°. 2.5.
Salmo pinnaz dorfalis r.adiis anticis elongato-
Jetaceis. Ibid.
Charax , maxïllâ fuperïore longiçre , obtufa ,
capite antiçè plagioplateo , dorfo Jurnmo acuminato
elevato. G R O N O V . Zooph. n°. 378.
Ce poiffon , fuivant Linnæus , reffemble parfon
port au Cyprin rougeâtre. ( Vo y ez R o u g eâ t r e .)
11 a , félon Gronovius , la tête petite, comprimée
latéralement, vers les ouvertures des ouies, &
applatie dans le fens horifontal , vers fa partie
antérieure, où elle 1e rétrécit en pointe , convexe
gn deflus & en deflous, dans les parties du milieu
, dirigée en pente oblique en allant du mufeau
vers le dos , & du refte liife & dénuée d’écailles ;
le mufeau obtus, aufli large que la tête à l’endroit
où elle l’eft le plus, & faillant au-delà de l’ouverture
de la gueule ; la mâchoire de deflous
large, arrondie en arç , mince & plus courte que
celle de deflus ; l’une 5t l’autre dépourvue de
dents , du moins qui fpient ienfibles ; les narines
percées de chaque côté de deux trous, & plus
écartées des yeux que de la pointe du mufeau ;
les yeux très-ouverts, globuleux, (aillants, places
à l’extrémité fupérieure des parties latérales de la
tête , & d’une couleur noirâtre les prunelles
grandes & bleuâtres ; les iris peu fenfibles &
ci’une couleur dorée ; les opercules des ouies lifles,
d’un brillant argentin, & d’une forme arrondie
poftérieurement ; les ouvertures des mêmes parties
très-évafées par derrière &. très-excavées en deflous.
Lé do? eft rétréci en forme de carène , qui
s’élève de part & d’autre comme une voûte , dont
le fommet répond à la naiffance de la première
nageoire dorfale. La ligne latérale eft droite &
placée à une hauteur moyenne. Tout le tronc
fift garni de très-petites écailles lifles &. difpofées
en recouvrement. # .
La première nageoire du dos eft triangulaire,
& compofée de on?.e rayons dpnt le premier eft
très-long , & le dernier trèsrcourt. La fécondé glt
petite , ovale & d’une fiibftance charnue. ^
- Les nageoires de la poitrine font fltuées fous
Jes ouvertures des ouies ; elles ont peu d etendue
fe fpbt garnie? çhaçijne 4e quinze rayon?.
Les nageoires du ventre font rapprochées Tune
de l’autre, fur la partie pppolée à la première
nageoire du dos , & un peu plus grandes que celles
de la poitrine: elles ont chacune dix rayons légèrement
fourchus , excepté le premier qui eft
(impie.
La nageoire de l’anus eft longue ; elle a onze
rayons dont les trois antérieurs font (impies 6c
les autres fendus à leur extrémité.
La nageoire de la queue eft allez grande ; elle
a vingt-deux rayons.
La couleur de ce poiffon eft melangee de
bleu & d’argenté. On le trouve en Amérique.
Il ne faut pas confondre le Carpeau dont il
s’agit, avec le poiffon de ce nom dont parle M.
Duhamel, (Traité des Pêchesa fécondé partie ?
*3.® feéh p, 513: ) & qui paroît n’être qu’une variété
de la Carpe ordinaire.
CARPIO. (le) Efpèce de Salmone.
Salmo Carpio. L in . Syfl. nat. Pifces abdom.
'Salmo, n°. 7.
Salmo pedc minor , quinque dentium ordinibus in
palato.
A rtedi. Gen. 13. fyn . 24.
Carpio Benacirus. J o v .p. 122.
Carpio ex Benaco lacu. Jov. p, 144»
Carpio lacus Benaci. BeELON.
W illugh. p. 197.
Rai, p . 66.
Carpio. Salvian, f . 99. a. b.
R ondelet. Part. 2. p. 138.
Jonston. L . 3. t. ,4. c. y p . 171. t. 3. ƒ 13,
Charlet. p . 164. J ^ -
Salmo vel Trutta Benaci lacus, Gesn, p. 184
& 217. (Germ. ) 189.
Carpio diverfus ab aliis. A ldrov. L. y c. 30.
Carpiofiç. Salvian.^ 98. a. ad lconem.\
Chare. C a m d e n i in defcriptïone agri Lança f
trienjîf,
Charlet. p. 163.
Le Carpion. D ü h am . Traité des Pêches , II*
partie , feéf. 2. p. 2*4.
En Angleterre , Qiltcharre ; en Italie , Car*
pione. \
La longueur du Carpio eft communément d,e dix
pouces. Il eft couvert de très-petites écailles , d’une
couleur n^oins obfcure que celle de la Truitte, &
mouchetée de petites taches noires. Le ventre eft
argenté , ainfi que les côtés au-deflous des lignes
latérales. Le mufeau eft bleuâtre , la mâchoire
inférieure marquée de huit points de chaque cote 1,
le palais garni de dents difpofées fur cinq petits
efpaces diftinéis ; il y en a aufli deux rangées fur
la langue.
La nageoire du dos eft gfirnie de treize rayons ;
celles de la poitrine en ont le même nombre ;
Jes nageoires du ventre neuf : celle de l’anus,en a
onze. Les nageoires inférieures font d’une couleur
noirâtre avec de légères teintes de rougeatrç,
Qn pêche le Çarpiç dans le Danube & en
plufies-irs autres endroits, principalement dans le |
lac Benaco , autrement le lac de Garde , en Italie.
Quand les Pêcheurs en ont pris abondamment, !
ils en confervent en vie dans des réfervoirs de ;
bois qu’ils conftruifent au bord de l’eau, & lorf- i
qu’ils s’apperçoivent que ces poiffons commencent j
à maigrir, ils les font cuire avec difféiens. affai-
(onnements , pour • les tranfporter enfuit5 dans
d’autres pays. Il n’y a pas de poiffon dont les 1
Italiens faffent plus de cas que celui - ci, ni qui ;
(bit, à leur jugement, plus délicat & plus fain en. i
ii\ême-temps.
CARPION. Voyez C a r p io .
CARRÉ. Voyez C a r r e l e t . Efpèce de filet,
CARREAU. Voyez C a r r e le t .
. CARRELET, ( le )
PleuroneEles Rhombus. Lin. Syjl. nat. Pifces tho-
’tacici , Pleur on. n°. 12.
PleuroneEles o'culisjiniftris3 corporeglabro. A R T E D I.
Gten. 18. Syn. 31.
Muf. Ad. Fr. 2. p. 69.
Rhombus non acïileatus fquamofus.Vf IL LU G . 9 5 •
R a i . p . 31.
D ale. Hijl. o f karw. p. 423. n°. a.
A n Pop&oç. Ælian. L . 14. c. 3.
Rhombus. O v id . v. 125. »
PLLN.
C ub. L . 3. c. 76. fo l, 88»
R ondel. I .'11. c. y
G esn. p. 662.779. ( Germ. ) f . 51. ai
S c h o n e v . p , 60. ,
W il l u g h .p. 96.
Ra i ./?. 32.
.Rhombus lavis. A l d r o v . L . 0. c. 48. p. 249.
Rhombus alter Gallicus. Bell on.
Gesn. p. 670.
PleuroneEles Pigghvarf.lt. Wgoth. 178.
PleuroneEles arenarius. Strom. Sondrn.
En Angleterre , à Londres , The Peard ; dans le
comté de Cornouailles, Lug - A le a f ; à Venife,
Scatto ou Soagia.
Le Carrelet i fuivant Gronovius, eft d’une forme
à - peu - près circulaire, ce qui ne peut s’accorder.
avec l’idée que la dénomination de Rhombus nous
donne de ce poiffon, qu’en fuppofant qu’il repré-
.fente un lofange dont les angles feroient arrondis.
Il a les yeux placés tous deux fur la furface gauche
du corps; l’ouverture de la gueule très-ample ; la
ligne latérale courbée en arc vers les nageoires
de la poitrine , d’où elle fe prolonge jufqu’à la
queue , en fuivant une même direéHon.
Le côté gauche du corps eft d’une couleur cendrée
,'mêlée de noirâtre ; le côté droit eft bla'nc.
La nageoire du dos s’étend depuis le mufeau
îufqu’à la queue ; elle eft compofée de foixante &
dix-huit rayons : les nageoires de la poitrine en
ont chacune dix celles du ventre font quarrées ,
oblongues, elles ont fix rayons ; la.^nageoire de
l’anus en a cinquante - fix. La nageoire de la queue
^ft un peu arrondie, elle a feize rayons.
H ifoire Naturelle. Tome 111,
Ce poiffon , félon Willughby , ne diffère
des autres, du même genre, qu’en ce que la peau
eft couverte de très-petites écailles. Le même Auteur
préfume que le Carrelet n’eft' point diftingué
du Rhomboïdes non plus que du Rhombus lavis de
Rondelet.
Le poiffon que. M. Duhamel nomme Carrelet,
| Traité des Pêches, I I e Partie, feEl. 10. page 264- )
■ n’eft point celui dont il s’agit ici, mais le P ieu -
: roneEles platejfa de Linnæus, ou notre Plie. ( Voyez
. ce mot. )
On trouve le Carrelet dans l’Océan. Il paroît
que c’étoit le Turbot des anciens, dont les Romains
faifoient. un fi grand cas , que quand leurs
: poètes veulent parler d’un mets délicat, ils citent
| le Turbot par préférence. Ils donnoient à ce poif-
1 fon le nom de Rhombus. Pline dit ( Hijl. nat. liv. IXm
chap. j 4. ) que les meilleurs Turbots fe trouvoien*
; auprès de Ravenne. .
Ce fut auprès de la ville d’Ancone, fur le bord
J de la mer Adriatique, que l’on pécha , fous le
règne de Domitien, un Carrelet d’une grandeur
démefurée. Dans ce temps de luxe & de molleffe,
une telle prife méritoit bien d’occuper ferieufe-
ment le voluptueux Empereur, ainfi que les vil»
flatteurs qui l’environnoient. On en fit une affairé
d’état : le fénat fut affemblé , & le- prince propofa
de décider s’il falloit laiffer le poiffon entier, ou
le couper par tronçons. Juvénal décrit avec fou
ftyle mordant & ironique les diverfes circonftances
de cette ridicule délibération , dont le réfultat fut
qu’il falloit commander à un potier en terre un
vafe affez grand pour contenir le poiffon entier, &
l’aprêter ainfi, fans le morceler. ( Juven. Sat. 4e.).
C a r r e le t . Efpèce de filet en forme de nappe
quarree, attachée par les quatre coins aux extrémités
de deux portions de cerceau qui fe croifent,
& qùÊfont fixées au bout d’une perche, à l’endroit
de leur jonélion. On tend ce filet fur le fond,
& aufli-tôt qu’on apperçoit deffus quelques poiffons,
on lé relève promptement. On donne aufli
au Carrelet le nom de Çalen, & ceux de Venturon,
d’Echiquier & de Hunier.
CARROSSE. Voyez C a ro sse .
CARVE. On.appelle ainfi à Dunkerque, un
filet en forme de chauffe , qui eft femblable a la
Drague, & que l’on traîne.
CARUDE. (le) Efpèce de Labre.
Labrus rupejlris. Lin. Syjl. nat» Pifces thoracici ,*
n°' 27* '
Labrus pinnâ dorji ramentaceâ, anticè macula
fufcâ. Ibid. * ^
Sciana marginefuperiore cauda macula, fu fcâ nota1
to. Muf. Ad. Fr. i .p . 65.
Carudfe. Strom. Sondait 29 t.
Le caraâère diftincfif de ce poiffon, confifte ,
| fuivant Linnæus, dans une tache brune dont il
i eft marqué fur le bord fupérieur de la queue.
| La nageoire du dos a trente &. un rayons >