nageoire du dos, & font garnies chacune de neuf
rayons. La nageoire de l'anus en a fept. La queue
eft échancrée en forme de fourche. ( W illugh. )
Les Barbeaux ont la chair molle & flafque ,
félon Albert. Le froid leur eft nuiiible, .& ceux
qu’on prend pendant l’hiver font foibles .ÔL. lan-
guilTants. Mais le retour de l’été leur rend leur
vigueur & leur embonpoint. On regarde communément
leurs oeufs: comme venimeux, parce
qu’ils troublent la digeftion & dérangent l’efto-
mach. On trouve des Barbeaux qui pèfent jufqu’à
fept ou huit livres., Ce poiffon eft commun dans
toutes les rivières & lës fleuves de l’Europe.
Suivant M. Duhamel ( Traité des Pêches 9 fécondé
fetf. p. 520 ) , la chair des Barbeaux eft très-
blanche , délicate & de bon goût, principalement
celle qui recouvre les groffes arêtes qui forment
la capacité de l’abdomen : à cette partie, elle
eft beaucoup plus ferme que vers la queue, où
il y a beaucoup d’arêtes fines & incommodes.
La laite dans certaines faifons eft groffe , plus
rouge que blanche, & bonne à manger. La faifon
OÙ ce poiffon eft de meilleur goût , commence
au mois de Septembre, & dure jufqu’au mois de
M a i./'
Il n’y a point de pêche particulière pour les
Barbeaux; on en prend pêle-mêle avec d’autres
poiffons, dans toutes fortes de filets. Seulement,
comme ce poiffon eft vorace, on employé des
appâts pour l’attirer. On dit. qu’il eft rufé, à moins
que la peur ne le faififfe ; alors il fe croit en fûreté,
S’il a la tête cachée.
BARBEL. Voye{ Bar b e au .
BARBET. Vpye^ B a r b e a u , .
BARBIAU. Voye{ B a r b e a u * .
BARBIER, (le ) Efpèce de Labre.
Labrus Anthiqs. Lin.. Syfl. Nflt. P i f ces thoracïcï,
fabtvis? n°. 3 . .
Labrus totus rubçfcens, caudâ bifurcâ. Ibid.
O A p ffieic, A r ï s t . I . 6 . c . 1 7 . & l . 9 .C . 2 . & 3 7 .
JEl i a n . L . 1. c. 4. 6» /. 8. ç. 28.. & 1. 12..C. 47.
O p p i a n . L . 1. p . 1 0 .
A t h e n . L . y* p. 2 .8 2 .
Sacer. Q a.z A r i s t o t . Z. c.
Anthias. OvïD. v. 45.
Pli N. L . 9. c. 58.
Anthice IV. Speçies. R o n d e l . p. 1 9 2 ;
C a t e s b . Car. 2 . p- 2 5 . t. 2 5 .
Rondelet cite différents noms donnés par les
Anciens à ce poiffon, relativement à l’opinion où
Ils étoient qu’il voyoit fort çlair & de loin..Du
refte, cet Auteur n’entre dans aucun détail fatis.-
faifant fur les cara&ères diftin&ifs de cette efpèce,
Suivant la.phrafe de Linnaeus, les plus marqués
de ces cara&ères confiftënt en ce que le Barbier
a le corps d’une couleur rouge fur toute fa fur-
face , Ôt la queue fendue en forme de fourche.
A l’égard des nageoires, le même Auteur, n’a
donné que le nombre des rayons de celle du dos,
gui en a dix-neuf, dont dix font épineux. Il ajoute
que les opercules des ouies font dentelés comme
la lame d’une fcie.
Artedi préfume que le poiffon dont il s’agit
pourroit bien être encore le même qui fe, trouve
décrit dans Rondelet, fous le nom d’Anthias de
la première efpèce, qui eft aufli d'une couleur
ronge & qui a la queue fourchue. Rondelet dit
que cet Anthias a le premier rayon de la nageoire
dorfalè long, fort & tranchant; que l’on a comparé
ce rayon à un rafoir, & que de-là eft venu
le-nom de Barbier 9 que l’on a aufli donné a ce
poiffon*.
-Les Anciens s’imaginoient que quand le Barbier
étoit pris à la ligne , il ia coupoit avec fon aiguillon
tranchant. On a' prétendu de plus, avec aufli peu
de vraifemblance, que les autres poiffons de la
même efpèce, venoient au fecours de celui qui
étoit pris, & le délivroient en coupant la ligne.
Suivant Rondelet, la chair, de Barbier eft d un
goût agréable, èc fe digère facilement. On trouva
ce poiffon dans les mers de l’Europe ôt de 1A-
mérique méridionale.
BARBLAU. Voyeç Barbeau.
BARBUE (la). Efpèce de donzelle. _ :
Ophidium barbatum. LI N. Syfl. Nat. P i f ces
apodes, Qphid. n . 1. 1
Qphidium maxillâ inferiore cirris quatuor. Lin.
Ibid.
Ophidion P lin ii, Rondeletio. WillVG. p» i t 2 ,
Tab. G. n ° . 7. fig. 6, - ’
Gesn. 104.
Alproy. L . 3. c. 26.
Jonston. L . I. tit. I. c. 2. a 6. t. 5 ./.
.. Ron.pel - L . 14. c. 2. p. 397.
Ophidion Rondeletii, Ophidium Plinii. Rai.p .38»
Gryllus vulgaris 9 A fe lli Species, Be ll ON.
j Gesn er.
Pifciculus Congro fimilis, Plin.
La Barbue a beaucoup de rapport pour la figurô
avec, l’Anguille & le Congre. Mais elle a le corps
plus court à proportion de fon volume, plus comprimé
par les côtés & d’une couleur plus claire.
Bellon dit qu’à Rome on vend quelquefois la.
Barbue pour le Congre, & que les acheteurs y font
trompés. Cette méprife fémbleroit fuppçfer une
certaine proportion .de grandeur entre ces deux
poiffons. Cependant Willughby affure que tous
ceux de l’efpèce de la Barbue qu’il a vus, etoien.t
beaucoup plus petits que le Congre & n avoient
pas plus de huit pouces de long. Bellon écrit lui-
même que ceux qu’on pêche dans la Méditerranée,
n’excèdent pas une palme en longuéur ; & Rondelet
, en parlant de la Barbue, fe fert du diminutif
pifciculus , ( petit poiffon ), ^
Le dos de la Barbue eft d’une couleur cendree.
Le milieu des côtés a un éclat argenté. La pçau
a de petites écailles d’une figure particulière ; elles
font oblongues, -étroites & non difpôfëes en recouvrement
comme celles de beaucoup 'd autres
poiffons, mais éparfes ôt fans aucun ordre. La
gueule eft fpacieufe & les mâchoires font hériffées
de très-petites dents ; le haut du palais eft relevé
par une efpèce de couflinet chargé aufli de dents
extrêmement fines & très-ferrées entre elles ; au-
deffous du palais font deux autres couflinets fem
blables.
La Barbue a de plus la langue aiguë , les yeux
grands &. recouverts par une membrane commune
tranfparente, & les iris argentées. Elle n’a , ainfi
que l’Anguille , qu’une feule paire; de nageoires
, qui font celles de la poitrine. A la distance
de deux pouces & demi de la tête, commence
une autre nageoire qui le prolonge fur le
milieu du dos jufqu'à l’extrémité de la queue.&
même au-delà, enforte qu'elle forme continuité
avec la nageoire de l’anus. Le bord fupérieur de
ces nageoires, ou plutôt de cette nageoire unique,
eft d’une couleur noire comme au Congre. Les
quatre barbillons que le même poiffon a fous la
mâchoire inférieure, partent deux à deux d’un
point commun, & ont un pouce de, longueur.
La veflie aerienne de ce poiffon eft d’une forme
fingulière ; le fond eft percé d’un trou dans lequel
s’insère un petit tube fermé feulement par une
membrane d’un tiffu lâche' & délié, enforte que
quand on comprime la veflie, l’air entre dans le
tube & le diftend. Ce même tube eft rempli, d’une
liqueur vifqueufe & tranfparente. A la partie op-
pofée de la veflie eft un corps dur & glanduleux,
femblàbleà un opercule , enforte que cette veflie
paroît avoir deux prolongements dans.la direction
de fon, axe. (W illugh).
La Barbue eft commune dans le Golphe de
Venife; elle a la chair blanche & ferme. Bellon
dit qu’elle eft d’un goût très-délicat.
BARGE. On appelle ainfl un petit bateau de
pêche, du port de lix à huit barriques, dont le
fond eft plat, & qui porte un mât &. une voile. :
Les Barges font en ufage fur la Loire.
BARIQUE. Naffe de figure conique , qui fert
à prendre des Lamproies dans la Garonne.
BARQUE à pêcheur. On donne ce nom à plu-
fieurs petits bâtiments qui varient par leur forme
& leur grândeur. Les plus confidérables n’excèdent
pas le port de cent tonneaux ; ils font pontés,
& portent trois mâts & un beaupré ; les plus petits
ne vont qu’à la rame pour le fervice des
rades.
BAR.QUETTE. C’eft un diminutif de Barqtie'.
On appelle ainfi les petites Barques qui ne font
point pontées, & que l’on fait avancer à l’aide de
la rame.
BA RR É, (le) Efpèce de Silure.
Silurus fafciatus. Lin. Syfl. nat. Pifc. abdom.
Silurus ri . 16.
Silurus pinnâ dorfali poflicâ adipofâ, ani ra-
diis 13, cirris. 6. ibid.
Myfius maculofus , ciris 6. lôngis , capite longo
piano. Seb. Muf. 3. p. 84. t. 19. f . 6.
Myflus cirris f e x , maxillâ inferiore breviore ; roflro
plàgioplateô 3 lato. G r o n o v . Zooph. n°. 3 8 6 .
p. 125.
Bagre Species quint a. Ma r CGR. Brajil. L .
cap. 16. p. 174.
Rai. Synopf. pifc. p. 82. n°. 3.
W i l l u g h . Tab. H. y. fig. 2 .
La tête de ce poiffon , fuivant Gronovius , eft
aplatie fupérieurement, marquée d’un fillon longitudinal
, un peu inclinée en pente oblique ver$
fon fommet, où elle forme une dépreflion très-fen-
fible ; fon diamètre horifontal eft par-tout de la
même grandeur , & égal à celui du corps pris dans
fa plus grande largeur ; fes côtés font étroits & diminuent
encore d’épaiffeur vers le mufeau ; fa fur-
face inférieure eft un peu convexe , excepté vers la
mâchoire de deffous où elle eft tout-à-fait plane»
La gueule eft un peu ouverte & placée fur le
deffus du mufeau ; elle eft garnie intérieurement
de très-petites dents aux mâchoires, fur le palais
, & au gofier. La mâchoire fupérieure eft immobile
& beaucoup plus longue que l’inférieure.
L’une & l’autre ont leurs bords courbés en forme
d’arc, & un peu relevés en convexité. Çe poif-
- fon a fix barbillons, dont deux font attachés fur
la mâchoire inférieure, près des angles de la
gueule ; ils font beaucoup plus longs que là tête :
les quatre autres qui l’excèdent aufli, mais moins
qué les premiers, font difpofés à des diftances ref*
peéHvement égales fur la mâchoire inférieure. Ce
font ces barbillons qui ont fait donner à ce poiffonf,
ainfi qu’à plufieurs autres du même genre , le nom
de Myflus 9 comme qui diroit, Poiffon à mouf-
taches.
Les yeux font faillants, globuleux, affez petits,
& ont leur fituation fur le fommet de la tête,
au milieu de. l'intervalle, entre le deffus du mufeau
& les extrémités des opercules ; ces dernières
parties font dépourvues d’aiguillons, &. s’ouvrent
en deffous & par les côtés.
Le dos eft un peu convexe, & s’étend fur
une iûême direâion. Les parties latérales font
planes, excepté vers la tête où elles ont une légère
convexité ; leur diamètre vertical, vers la
queue , eft prefqu’aufli grand qu’auprès de.la tête.
Les lignes latérales font liffes , à peine fen-
fibl.es ; elles fe rapprochent du dos à leur naiffance,
puis defcendent obliquement jufqu’à la région des
nageoires du Ventre, d’où elles fe prolongent, en
ligne droite, & en paffant fur le milieu des côtés,
- jufqu’à la queue.
La première nageoire du dos eft à-peu-près à
-- égale diftance des deux extrémités du poiffon;
elle s’élève peu , & eft garnie de fept rayons ,
dont le premier eft fimple & les autres rameux»
La' fécondé nageoire du dos a la formé d’un
triangle arondi ; elle eft petite 9 dépourvue d’é-
- cailles', & plus voifine de la queue que de la première
nageoire du dos.
Les nagoires de la poitrine font fituées à l’extrémité
inférieure des côtés, immédiatement après