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écailles, difpofées en recouvrement. Le mufeau
eft droit, très-a longé, un peu anguleux fur fon
contour & relevé vers la mâchoire fupérieure.
L’ouverture de la gueule eft étroite Ôt fitùée tranf-
verfalement au bas de la partie anterieure de la
tête. Les mâchoires font à-peu-près d égalé longueur.
Les yeux font très-ouverts, ôt places au
haut des côtés de la tête , à égalé diftance des
opercules & du mufeau. Les prunelles font petites.
Les narines font plus près du mufeau que des
yeux j elles n’o n t, de part &. d’autre 3 quune
feule ouverture , qui eft fituée dans une efpèce
. de fillôn.
Les ouies s’ouvrent par les côtés ; leurs opercules
font très-écailleux , & leur membrane , qui
n’a que trois petits rayons, eft couverte par la
peau commune de la tête , en forte quelle ne
paroît point à l’extérieur.
Le tronc eft oblong , arrondi en deffus & en
deffous , applati par les côtés, &. d’une épaiffeur
uniforme jufqu’à la nageoire du dos, paffé laquelle
il s’amincit un peu. vers la queue.
Les lignes latérales font très-fenfibles, & parcourent
le milieu des côtés., en confervant la
même direéïion. Les écailles qui recouvrent le
corps font .très-petites , liifes, &. fituées en partie
les unes fur les autres, comme celles de la tête.
La nageoire - du dos eft petite » d’une figure
triangulaire ; elle a douze rayons, dont les deux
premiers font très-courts.& le troifième très-long;
les autres décroiffent infenfiblement & font rameux
à leur extrémité.
Les nageoires de la poitrine fe déployent dans
des direéfions obliques ; elles font courtes, fem-
blables, par leur figure, à un fer de lance ; elles
ont chacune dix rayons fourchus. Les nageoires
du ventre font petites &. peu écartées l’une de
l'autre ; elles ont chacune neuf rayons rameux.
La nageoire deTanus eft peu étendue, & fituée
au milieu de l’efpace entre les nageoires du
ventre & celle de la queue ; elle a huit rayons
rameux. N
La nageoire de la queue eft large, arrondie a
fbn extrémité, légèrement échancrée par le milieu;
elle a dix-huit rayons rameux. Gronovius n’a pu
juger de la couleur de ce poiffon, fur l’individu
defféché qu’on lui avoit envoyé ^ il reftoit feulement
fur chacune des nageoires une tache
noirâtre.
Sauteur.' ( le ) Efpèce de Gaftré.
Gaflerofleus Saltatrix. LI N. S y f l, nat. Pifces
thojacicï. Gaflerofleus 3 n°. 7.
Gaflerofleus fpinis dorfalibus oElo 3 membranâ cou-
nexïs. Ibid.
Saltatrix.. C a t e sb y . Carol. 2. p . 14. t. 14.
En Anglais, Skipjack.
Ce poiffon reffemble, par fonport, à la Perche ;
il a l’oeil brillant & jaunâtre, la gueule large, la
mâchoire inférieure garnie d’une feule rangée, de
& celle d’en haut de. deux rangées, fuivant.
S A X
{ Lînnseus, dont la defeription , à cet égard, ne
j s’accorde point avec celle de Catesby, félon la^
quelle ce poiffon n’a qu’une rangée de dents a
chaque mâchoire. Ses écailles font petites, d’un
- éclat fort brillant, qui tire fur le verd, lorfque le
poiffon a été pris récemment. C’eft ce qui lui a
fait donner y dans la Virginie, le nota de Poiffon
verd. - „ t ,
Les piquants fitués le long du dos, antérieurement
à la nageoire dorfale, & qui, dans les
autres efpèces de ce genre , font diftinéls, fe
trouvent réunis dans celle-ci par une membrane
très-déliée, en forte qu’ils paroiffent former une
première nageoire du dos ; ils font, au nombre de
huit, d’une confiftance peu ferme , &. le poiffon
a la faculté de les abaiffér & de les faire entrer
dans une efpèce de canal deftine a les recevoir.
La nageoire du dos a vingt rayons. Les nageoires
de la poitrine en ont chacune feize ; celles du
ventre ftx, dont le premier eft: épineux. La< nageoire
de la queue''en a vingt-fept; elle eft: fourchue^
Ce poiffon eft agile * & faute fouvent hors
de l’eau , d’où lui vient le furnom de Sauteur,
qu’on lui a donne à la Caroline. Sa chair paffe
pour un affez bon mets.
SAUTEUSE, (la ) Efpèce de Perfegues.
Perça SeElatrïx. L in . Syfl. nat. Pifces thoracicu
P e r ça , n°. 25*
Perça pirnis dorfalibus uiiitis 3 cauda bifurca
poflice rubrâ y abdo mine luteo grifeo-lineata. Ibid.
Perça marina fettàtrix. Catesby,. Car al. 2. p. 8.
t . S . f . 2 .
Cette Perche a environ cinq pouces de longueur.
Son corps eft brun par-deffus, & marqué de grandes
taches d’un jaunè obfcur. Le ventre eft rayé de
gris fur un fond jaune. Les yeux 6t les ouies font
colorés'd’un mélange de blanc, de rouge & de
jaune. Les deux nageoires du dos font jointes
: enfemble, & à en juger par- la figpre de Catesby,
l elles font de même hauteur à l’endroit de leur
réunion , en’ forte qu’elles paroiffent ne former
qu’une feule nageoire. La partie anterieure de la
nageoire de la queue a trois forts aiguillons ; elle
eft fourchue, & d’une couleur rouge à foi* extrémité.
• :
Ce poiffon- fe. trouve dans lés mers, de l’Amérique,.
& plus communément aux endroits où le-
climat eft chaud. Catesby dit qu’il s’attache au
gouvernail des vaiffeaux qui- traverfent 1 Océan
Atlantique. C’eft de fa confiance à-fuivreles yaif-
feaux dans leur courfe la plus rapide , que lui eft
venu, le nom de SeElatùx 3 qui lui a été donne par
Catesby, & que Linnæüs a-adopté.
S A X A T IL E S . (Poiflons) On nomme
ainfi certaines efpèces de poiflons-, tels que tes*
Congres , qui fe. retirent dans les- cavités des'
rochers , ou fe gliffent fous de groffes pierres.
On employé des crochets & autres inftruments
j femblables pour les faire fortir de. leurs, retraites
[ &. les prendre.
S C A
SCARE. ( le ) Efpèce de Labre;
Labrus Scarus. Lin. Syfl. nat. Pifces thoracicu
Labrus , ' n°. 1 «
Labrus appendicibus tranfverjis ad caudte latera.
Ibid.
Scarus auÜorum. Arted. Syn. 54.
0 ’ ZKctpoc. Arist. L . 2. c. 17. L . 8. c. 2. L . 9.
§ Æ37-lian. L . 1. c. 2. p . 5. L . 2. c. 54.
O ppian. L. 1. p. 5. 6. L . 2. p . 53.
Athen. L . 7. p. 319*
Scarus. OyiD. v . 9 6» 119.
Plin. L . 9. c. 17.
S. Ambros. L . 5. c. 5.
IsiDOR.
G*az. Arist. L . c.
Cub. L. 3. c. $1. ƒ 77* 7& a•
Horat. Satyr. L . 2. Sat. 2. v . 22;
Beleon.
Aldrov. X. 1. c. 2. p. 7.
WiLLUGH. p. 306. tab. V. n°. 1 .fig .
Rai. p. 129.
R ondel. X. 6. c. 2.
Gesner. p. 830. & (Germ.) f . 7. b.
Jonston. X. 1. tit. 2. c. j . a. 1. t. 13..
Scarus-pifeis. Jov. c. 1. p. 7*
Cerebrum Jovii. Ennii Poetoe apud Jovium. _
Le Score feroit un des pôiffons les plus dignes
d’attirer l’attention des Naturaliftes y & de les exciter
à des recherches particulières fur fa conformation
intérieure , s’il étoit vrai, comme le croyoient les
anciens, &. comme plufieurs modernes 1 ont répété
après eux, que ce poiffon eût la faculté de ruminer
; mais cette opinion n’eft guères vraifem-
blable. Il paroît, à la vérité, que le Scare fe
nourrit d’herbes , ce qui lui donne , avec les
animaux ruminants , un rapport que l’on aura
étendu jufqu’à la rumination elle-meme. Ce ^ne
feroit pas la première fois que l’obfervation d un
fait extraordinaire auroit conduit a en imaginer
un autre encore plus fingulier.
Selon Willughby, le Scare a les dents obtules,
& il fe fert de fes antérieures, qui ont beaucoup
de rapport avec celles de l’homme, pour arracher
les herbes qui tiennent aux rochers. Le même
Auteur ajoute que la partie la plus recherchée
dans le Scare eft l’eftomac , à caufe des herbes
fucculentes dont il eft rempli ; on l’affaifonne ainii
fans le vider, & l’on,y ajoute le foie, qui eft
d’un volume confidérable. Autrement le Scare ne
feroit qu’un mets infipide. C’étoit fans doute, une
fembkble préparation qui avoit donné tant de
valeur à ce poiffon chez les- Romains. Horace,
(L . 2. Sat. 2.) parlant de ces convives blêmes ,
& plutôt bpuffis qu’engraiffés à force d’excès dit
que ni le Scare 3 ni les mets les plus délicats n’ont
plus pour eux aucune faveur. Au refte, ce poiffon
a bien perdu aujourd’hui de fon prix, & a peine
eft-il connu parmi nous. On dit cependant que
£on prend beaucoup de Scares autour dé l ifte de-
S C H 557
| Candie, & que l’on employé, pouï* les amorcer ,
I des feuilles de fèves & de pois dont ces animaux
font très-avides. . a
Ce poiffon , fuivant l’Auteur déjà cité , ell
d’une couleur livide , mélangée de rougeâtre. Sa
longueur excède rarement celle d’une palme. Il a
le corps d’une forme large & raccourcie, couvert
de grandes écailles tranlparentes. La nageoire du
dos a fa furface hériffée de petits aiguillons, & il
y en a quatre femblables a la partie inferieure du
corps. On voit, de part & d autre, auprès de la
queue, une appendice faillante , fituee tranfverfap
lement, ce que Willughby dit n’avoir obfervé fur
aucune autre efpèce de poiffon.
On trouve le Scare dans les mers voiftnes de
la Grèce & de la Sicile.
SCHEILAN. ( le ) Efpèce de Silure.
Silurus Clarias. LiN. Syfl. nat. Pifces abdomml
Silurus y n°. i-5r „ . . ...
Silurus pinnâ dorfali poflied adipofa, ani radus
undecim y cirris fe x . Muf. Ad. Fr. fl., p. 9^.** .
Afpredo cirris longitudine corporis 3 pintiis dorfa»
libus duabus. It. Scan. 82. ^
Myflus cirris fe x longiffimis , pinnâ dorfi fecunda
longiffima y d priori ad caudam extenfâ. G RO N O v*
Muf. 1. n°. 83.
Silurus Scheilan Niloticus. Ha s s e lq . Iter. 369.
Ce poiffon , fuivant Gronovius « a la tete égale
au corps en largeur, applatie par les^ cotes vers
les opercules des ouies y & très-inclînee^en avant
depuis le dos. La gueule eft obtufe , étroite &.
d’une figure demi-circulaire. La mâchoire inferieur®
eft un peu- plus courte que celle d’en haut ; 1 un®
& l’autre font garnies de dents très-ferrées entre
elles & à peine lenfibles. Les yeux, fitués au haut
des côtés de la tête , font convexes % faillants,
affez ouverts, &. revêtus de la peau commun®
de la tête. Les narines n’ont de part & d’autré
qu’une feule ouverture.
11 y a fur le bord de la mâchoire fupérieure^
deux longs barbillons, fitués avant Tes yeux; la-
mâchoire d’en bas eft garnie de quatre autres
barbillons beaucoup plus courts , dont les deux
extérieurs font plus' longs que les deux autres.^
Le tronc eft oblong , applati par les côtés ,
dénué d’écaiiles & couvert d’une peau lâche. Sa
forme eft à-peu-près triangulaire, & depuis les-
nageoires de la poitrine ,. où il eft le plu§'épais-,
il va en s’aminciffant infenfiblement jufquà la-
queue-. .
Les lignes latérales font très-lenfibles, & s’inclinent
un peu vers les nageoire^ du ventre, pafie
lefquelles- elles s’étendent en drbite ligne fur le
milieu des côtés. /
La première nageoire dû dos eft fituée. près delà
tête , & garnie de fépt rayons , dont le premier
eft (impie & épineux , & les fùivants rameux &
flexibles. La fécondé nageoire du dos eft' prefque
contiguë à là précédente, & s’étend jufqu’à une
petite diftance. de. celle de la queue elle s’élève