I lieti; ■ ,
de 2™ il 2"’3U ; i'euilles ii 2-B luiires de l'olioles, o v a les-oblongues;
é c a rla te s cu bou q u e ts densos.
fleurs
2 3 3 . — T A M A R IN IE R . — TAMARINDUS Lia.
Ile l’a ra b f T am r . d a tte miu'o, cl I l i n d , Indes; c. à. d. d a tte de l’Inde.
Genre l’ormé d 'u n e espece à lleu rs co n s lilu é e s su r le même type que dans
les g en re s p ré c éd en ts , mais avec des av o rtem o n ls d an s la corolle et l’au-
drocéo. Sépales 4, im liriq u é s ; corolle 3 p é ta le s, le p o s té rie u r el les 2 laté-
rau-v ; é tam in e s 9 (la vex illa ire m an q u au l) do n t celles s e u lem en t opposées
aux 3 sépales, fe rtile s, les 6 a u tre s sté rile s ; ovaire s tip ité , su rm o n té du
style a rq u é , in ulliovuié . F ru it [T am a rin ) a llongé, re c tilig n e , p re sq u e cy-
lin ilriiju e , lég è rcm eu t é ira iig lé d au s l’intervulle des g ra in e s ; épicarpe
c ru sta c é , fra g ile ; m ésocarpe épais, pu lp eu x , gorgé d 'u n suc a c id u lé ; end o carpe
p a rc liem iu c ; g ra in e s obovées, comiirimées. Feuilles a lte rn e s , p a r ipen
n é e s, avec 2 stip u le s c aduques. F leu rs en g ra |)p e s te rm in a le s, ch acune
n a it d an s l ’a isse lle d ’une lira ctée c aduque, colorée, et do 2 brac téo lé s euvc-
loppaiU p rim itiv em e n t lo bo u lo n . L’espèce u n iq u e (jui co n stitu e le gen re
e st o rig in a ire de FAfriíjuc ou de l’Asie tro p ic a le ct a été tra n s iio rté e dans
toutes los rég io n s cluiudes du g lo b e .
T . d e l 'I n d e . — ï . INDICA Lin. - llh eo d ., Hist. Malab. I, t. 23. -
Huiniih. Ami). IL t. 23. — Lmk. Ency. t. 25. — Lem. J a rd . Fl. I. 133. —
T. o rie n ta lis Gært. — T. o flic in a lisB o i. Mag. t. 43,63. — H. Bn. Bol. Med.
p. 896. —^Alriquo. — Bel a rb re , 20-28"'. à tro n c trè s g ro s; écorce iio irà lre ,
r id é e ; cime touJl'ue ra p p e la n t celle du tilleul. Feuilles 18-18 jia ire s de l'olioles.
e llip tiq u e s-o b tu se s , en tiè re s , in é q u ila lé ra le s, lo n g u e s de 10-20 %.
F leu rs on graiijies te rm in a le s p en d a n te s , 8-8 ñ o re s, au sommet des r a m
e a u x ; corolle p o u rp ré e , te in té e de ja u n e el de rougo, o d o ran le . Gousse
10-18™“ su r 18-23% de larg e e t c o n te n a n t 8-12 g ra in e s . Bois d u r, p e s a n t
b la n c h â tre rav e de n o ir, même à noy au c e n ira i no ir comme l’éliène olicz
les iiulividus âgés.
P e n d a n t lo n g tem p s on a cru cet a rb re o rig in a ire des p a rtie s cliaudes de
l'Asie, mais il d o it ê tre considéré comme in d ig èn e dan s l’Afrique tropic ale,
e n tre le 12“ deg. N., e t le 18° deg. S. ; on le trouve n o tam m e n t su r les bords
du h a u t Nil, en Abyssinie, au S en n a a r et ju s q u ’au Zambèze. On l’a observé
au s si avee les c a ra c tè re s de l’in d ig é n a t dan s l’Iiide, à Ja v a e t en
Ausira lie . Il a été in tro d u it d a n s l'Amérique trojiic a le , n o tam m en t aux
Antilles oü il est re p ré se n té sous une forme à fru it co u rt. Sur le h a u t Nil
on p ré p a re avec la pulp e du méso c a rp e des p a in s ou g â te au x que l’on d e ssèche
au sole il. Telle e st l’o rig in e du tam a r in d ’Égypte ; ce tte so rte de conserve
e st acidulée, suc ré e e t ren fe rm e de la fécule, des c ristau x que l ’on
c ro it ê tre du b ita r tra lc de p o ta s se , de l’acide formique ct b u ty riq u e ; elle
se rt de la x a tif lég e r d an s les affections féb rile s. On en fa it "aussi (cà la
R éunion ct à Maurice) une so rte do confiture acide e l ra fra îc h is s a n te , des
so rb e ts et a u lre s boissons.
Lo T am a rin ie r n ’e s t que ra rem e n t cultivé dans nos se rre s de l’Europe.
On le lie n t en se rre ch au d e , d an s une b o nne te r re franche. M u ll.d e g ra in e s
im p o rté e s ou de b o u tu re s dans du sable, sous cloche, avee c h a le u r do fond.
V a r ié té . — T. d. I. d’Occident. - T. I . o c c id en ta lis Cærl. F n u 't. II, I. Mo. —
Jac([. Am. M9. — Spach, Vég. Phan. I, j), M” . — Amérh|uc tro p ic a le .— Dill’ère du précéd
en t p a r ses feuilles géné ra lemenl ii 7 paires de folioles, scs pétales ja u n e s veinés de
rouge, son fru il plus ro u rt, seu lemen t S-3 fois idus long i|iio large, i)res(|ue a rro n d i et
ne co n ten an t (|ue 2-1 graines. Aux Antilles, après avoir cueilli les fru its, on b rise e t on
re tire l’é[iicarpe, puis on les encaisse en les co u v ran t d ’un sirop b ouillaul et l’on o b tien t
a in si une so rte de eoinpolc agréalile.
2 3 4 . - SARACA. - SARAC.A Lin . syii. Jonesia Roxb.
(In pense (pie le nom vient do Sarac, nom améiicain de la iilante.
Genro l'ormé de 4-8 a rb re s do l’Asie tro p ic a le , à liges iu e rm c s, feuilles
a lte ru o s, p a riiioiinée s, a c compagné es de p e lite s stip u le s c aduques. Fleurs
ré u n ie s en g rap p e s ramifiées, la té ra le s, différant de celles des Amhet'slia
eu ce que la corolle man q u e , ijue le calice, 4-mèrc, e sl coloré et que les
b ra c té e s ax illa ire s so n t su rm o u lé e s de 2 lira cléoles b ien m oins développées,
n e n to u ra n t pas to u te la fleur ; e lam in e s 8 (([uelquefois 7-9), in sé
rée s a la gorge du calice et mo n ad e lp h e s se u lem en t à la liaso. F ru il,
gousse bivalve, allongée, ap la tie ou tu rg id e , calleuse aux su tu re s ; g ra in e s
4-8. — Les ,V. lous o rig in a ire s do l’Asie tro p ic a le , so cultiv en l eu se rre
chaude, à jieu p rè s à la m an iè re des B row n e a .
S . d e s I n d e s . — S. INDICA L i n .— Jo n e sia Mioc« Roxb. — Rheed.
Hort. Malab. v. t. 89. — Spacli, Vég. Phaii. I, p . l l ü . — Rot. Mag. t. 3018.
Ind e s 1796. — Arhre to u jo u rs v e rt de 5 -6 ” , à b ran ch e s é ta lé e s. Feuillos
g ran d e s, 2-3 ju g u é e s , à folioles coriaces, lu isan te s , longues de 15-18™" sur
6 de la rg e . F leu rs o d o ran te s, o ran g e foncé; é tam in e s trè s ex s e rte s , c r a moisies
; an tliè re s jio u rp re foncé. Cet a rb re , appelé A sjo y am p a r les lirah-
m an e s , e s l consacré aux d iv in ité s du pay s. On cullive au ssi, parfois, lo
<V. in c lin a ta Hort., de Ja v a et do Suma tra , trè s voisin du p ré c éd en t.
'î'r ib ii XIII. — U a n h i a i é c s . — B i tn l i in i e oe II. Ru.
F le u r a gynécée central ou e x c e n tr iq u e : corolle réguliè re ou irrégulière .
P lantes ligneuses, à feuiUes simples, ra r em e n t Ufoliées.
2 3 5 . - B A U H IN IA , - B A V H IN IA lAii.
Dcilié à la mémoire de Jean e t Gaspard iiaiihin, eélèlircs botanistes du XVI“ siècle.
Les B. so n t des a rb re s ou a rb u s le s d re ssé s, sa rm en leu x ou lian e s, à tigo
plus ou m oins rég u liè rem en t com p rim é e ; ram e au x souvent m u n is de
v rille s à leu r base, l'o u ille s simples, 2-8 n ervées, e n tiè re s ou bi-lobées,
ma is le p lu s so u v en t à 2 folioles ojiposées, le ra ch is se te rm in a n t dans ce
cas p a r une a rê te . Fleurs g é n é ra lem e n t cu grapjies simples, Lerminales;
ces fleurs irrég u liè re s, h e rin ap liro d ite s . Réceptacle tulmleux ou légè remen t
tu rb in é ; calice q uinquéfide, s ’o u v ran t so u v en t à la faijon d ’uno sp a th e ;
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