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ronge-orangn à la ma tu rilé, _ Graines nombreuse s, oblongues. Vésirule.s il'hullr essentielle
convexes siü' les parties ja u n e s e t concaves su r les rouges.
l ' B i z a r r e r i e . Riss. el Poil. lab. S2. - C.iJ. BL-mrà. - Rois. .\o n v Diiham Vil
— fen ille s oblongnrs, aciiimnées, souvent crépue s. Fleurs les u nes ro n g es an deiiors'
l'miuÀ re ~ r 7 ‘'o ’ n u s sp lié rii|u e s, homogènes e t ro u g e â tre s ; les a u lr e s ’
moitié lugaiiule cl moi lé cilroii, ovoïdes ou coiiiqncs, souvent relev és do côtes saillantes ■
pulpe trè s douce chez les uns, aeido et amére chez d 'au tre s . Toutes ces formes de fru it
pi iiveilt so re n c o iilrrr su r le meme. a rb re et être, réunies dans le même frU l L’iiisloiro
do ce singulier o ran g e r a élé révélée p a r Rieiro Xolo, médecin à Florence, qu, en iil
f-li "eu ir i 'l Académie de Rise en lG7i. Il provient, p arail-il, d'uu semis
f.iil eu Ib e i p.ii un ja rd im c r de flo re n c e ; ce semis fut d'ab o rd g relïé, n ,ais la e-rell'e
11 ay an t pas réussi, il émit do nouvelles b ra n d ie s qni p o rlé re iit les fru ils c a ra d é ris -
tiq u es qui fout de cet .arbre, comme le dit Gailesiü, â la fois, uu Oranger, un Bigaradier
un C,tronmer cl m, Cédralic.-. C'est p a r le marcotiago que Von m u ltip 'ie n Î M t l i
toutes scs p a rticu la rité s c d te belle et cu rieuse variété.
4. — B e r g a m o t t i e r . — CITIiUS mili(i..VMIA liiss. o t 'PoiL tab. ,53 à 5 0 .
— Nouv. Duliam , VII, p. 75, 70 ct lab. 31, 35. - .cipach, Vôgét Pban
II, p. 281.
Le H e r g am o ttié r , .pii lient à la fois de l'O ranger et du Citronnier n'e st
probablement ipi'une forme de quelque autre espèce de C i t n i s . On ignore
la date exacte de son introduction on Europe, mais co n'est que vers la fin
dn XVII» siècle, époque où l'u sage de son essence commença à sc r ép andre
en Italie, ([ue I on en a entendu parler.
Le Berganiültior est nn polit arliro dont les feuillos tiennent d e celles
du Bigaradier; il en osl do même doses lleurs, sauf ([u’elles sont plus petites,
d une odeur particulière et très suave, solitaires ou en petites cymes axillniros,
2-4 flores, avec des étamines à filet lilas? Fruit, ( Iln r g gm o llë ), pyriforme ou
déprimé, jaune pàle, lisse ou chagriné, ordinairement couronné du style
porsistanl; vosicufcs d ’Iinile essentielle concaves, à o d e n r p a r t i c u l i è r e ;
pulpe lé g è r em e n t a c id e et d ’nn a r ôm e tr è s a g r é a b le . On ne connaît pas
celte plante à l’èlat sauvage; elle ost très cultivée en Sicile, notamment
aux environs de Beggio. Le zeste on écorcc, fournil l'e s s en c e d e B e r g a m o ti e ,
employée en par fumerie et en médecine pour aromatiser des emplâtres et
des onguents. On l'exporte sur tout de Messine ct de Palermo.
On connaît plusieurs variétés do B e rg am oU ie r , voici les priimipales,
décrites p a r Bisso ef Poiteau :
1)1,h j „ 7 vi'r ° ' ’.",’:? “ ' ’® l'olL la'>- 53. - Citrus Limelta Hergamia Lois, in .Vouv.
Dubam. Vil, p. 7b. — f le u r s en bo u q u ets, trè s odorantes. F ru it assez g ro s pyriforme
Dm e ^ e n ' r .7 7 - 'î H '™ “ ®’ F '7 “ ‘'“"H .' ‘’ " ’ P® x e rt-jaim âtre , légÎH'cmcnt iiq u c , 011 eu fait des coniitiircs esfiméi.'s. acide, trè s aroma7
„ a /â o T fru it 'IhfriiT de la p ré c éd en te que
p a r son in i it p y rifo rm e e t chagriné. Jus, assez fo rtemen t acide. Cet a rb re rén an d un
p arfum qui approche de celui de la rose. » tp an u un
n / r “ s teU a ti Lois. Xouv. Duham. VIL p. 7fi, lab 31
ik.’v,nf d e l a m o y e n n e , g l o b n i c u . x , à c ô t e s p a r t a n t d u p é d o n c u l e e t
i c i i d i i l a b o u t u a u s o m m e t e n u n p e t i t m a m e l o n o b t u s .
r i . -; Bov.a leM.s.e lnl anrnorsrZepRe isr>sn, oe-tiPinotiiiil\r..tna b/.I rSti.GlA.r-tcX Ooru.,«v.. . !D.. i_ih_n_m_._V_lI, Ap..- 7 3’, tiib 38 fre I ■ -.
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5. — L i m e t i e r . — 0 LIMETTA liiss. et Poit. tal*. 57 à (K). - Nouv.
Duham. VII. — Gallesio, traité du Citr. — Spaidi, Végél. Idian. 1!^ p. 282.
Hameaux ascendants. Feuilles des citronnie rs. Fleurs Jilanches, pelites,
cl odeur particulière. Fruit plus ou moins gros, jaun e pàle, ovale ou
arrondi, terminé par un mamelon. Ycsicides d'huile essentielle concaves;
pul|)c à suc douceâtre, fade ou légèrement amer . On relire do l’écorce une
huile essentielle (pii entre dans ([uchpies compositions de toilette ci dans
des li((ucurs de table.
Variélés. — Les principales variétés sont :
a. — Jj. o r d i n a i r e lUss. r[. Poil., tab . 57. — Citronnier lime tie r. Loi?. Nouv.
Duliam. t'd). 26, iîg. 2. — Frnil: globuleux, co u ro n n é p a r un enfoucemeiil circulaire et te r miné
en pointe obtuse ; écorce, lisse, mince, ja u n e ; pulpe sc d iv isan t en 7-lU loges ; suc
doux, sucré e t d 'u n parfum agréable.
b. — L . à p e t i t “i r u i t liis s. (‘I Poit. lab . 58. — C. L. fniclu, parvo Lois. Nouv.
Dnli’iin. p. 74. — F ru il p e tit, a rro n d i, lisse, te rm in é p a r un mamelon conique.
c L . d ’E s p a g n e Riss. et P o il. Nouv. Duham, VII, p. 75. — F ru il assez rond,
su rmo n té d’une pointe ; écorcc épaisse et am ère ; pnipe jaune soufre ; ju s acide.
d. — L . d e R o m e . Riss c t P o it. Nouv. Diiham. VU, p. 71. — F ru it arro n d i, co u v e rt •
de ru g o sité s irrég u liè re s e t couronné d ’un mamelon aplati, en to u ré d ’un sillon. Méso-
carpe bianchàlre, d ’une acidité mêlée d.'amertume ; ju s doux et fade. Celte v ariété tie n t â
la fois de l’Oranger e t du C itro n n ier, to u t on é ta n t plus p rès de cc d e rn ie r.
. r. — L . d e s o r f è v r e s Riss. e l P o it. tab. 58. — Citrus Uyolrix DC. — C. Hérisson
Lois. Nouv. Duham. VU, p . 108, tab . 39, hg. t. — Grand a rb riss e au , a rameaux a rm és
d ’épines nomb reu se s, longues, durCvS e t piquantes. Feuilles- trè s remarquabli'S, on cc
q u e lle s p a ra is sen t formées de 2 folioles articulées c t superposées p a r su ite du grand
élargissement du pétiole. Fleurs solitaires. F ru it gro sseu r d ’uu p e tit citron, r.ii peu liir-
biné ; écorcc jau n e pàlo, bosselée, cavités profondes ; chair exccllenle, trè s p arfum ée ;
pépins p etits. Cette espèce e st cnilivée au x Moluques où los o rfèvres sc s< l'vout du suc
de scs fru ils p o u r n e tto y e r leu rs ou v rag es. A l'île de la Réunion, on en fait des haies
impéiiélrablcs. FJle fu t in tro d u ite en Franctî v ers la lin du siècle d e rn ie r p a r nu am ajenr,
qni en av a it conservé uu seul fru it q u ’il donna à son neveu, Rolland Complan de Nîmes,
qui en sema les g raines.
f. ■— 3b. p o m m e d ’A d a m Riss. et Poit. tain GO. — Feuilles p e tite s,o v a le s, oblônguc-s
rapproché es ; pétiole à aile é tro ite . F ru it g ro s, cédraliformo, sidiérique, un peu comprimé
à sa base e t à son sommet. Ecorce ja u n e soufre v erd âtre, épaisse, formée d'une sorle
de pulpe trè s blanche, spo n g ieu se, d ’un g oût am er trè s prcnioncc ; pulpe p eu aliondanlç,
acide et am è re , divisée en 15-16 loges. Graines ja n n â lrc s , ridées. Variété fleurissant 3 fois
d ans raim éc. Très o rnementale.
G. — P o m p e l m o u s e . — CITRONNIKH POMPELMOUSE — C. décumana
Lin. — Nouv. Duham. Yll, p. 107, t a b . -52 — Tiiis. Flor. Ant. Ul, lab.
17, 18. — Yulg. Shaddock.
Arbre de plus grandes dimensions*<[uc EGranger, ine rmeou épineux, à
rameaux f>ubcscen(s. Feuilles très grandes, épaisses, 'pubcscenles en dessous;
pétiole ailé, (lûelquefois élargi. Fleurs blanches, k s p lu s grandes du
genre. — Fruit le plus souvent très gros, arrondi ou pyriforme, jau ne i)àle,
lisse; vésicules d ’huiles- essentielle planes ou convexes. Mcsocarpe épais,
spongieux, rougissant dans (pielques espèces, au contact de Pair ; pulpe
verdâtre, peu atiueusc, saveur douce, légèrement acide. Bien ([ue cet iirhre
soit commun dans le sud de la Chine et à l'est des Indes, il no paraît pas y