li
f!
, á
I'’ i '
I.
R e in e tte des R e in e tte s , P e a rm a n ’s Golden W in te r, Riv. Ail), pom. 1850. —
]lalt. I. c, — Chair fme, excellente. Mat. novembre-janvier.
3“ P om m e s d'Itiv e r e t d e p r in tem p s .
Api ro se , Api fin, P e t i t Api, Duham. Arl). fr. I, lab. 11. — Lois. VI, L 48. —
Rev. Hoi’t, 1807, p. 451, pl. col. —Très fertile, convient pour toutes formes, surtout en
basse tige. Variélé très ancienne, mentionnée par -Merlet cu 1667. Il existe aussi les
.-Ip/ é/a/<c, ylpî 7to/r, Uev. Ilort. 1804. p. Il, pl. col., cl A p i é to ilé , Itev. Iloit. 1875,
p. 27!, p). coi.
Ba ldw in , Soc. Vau .Mons, 1857.— Mat. février-mai. Lente à se llétrir. Originaire do
rAmérique où elle esl très eslimée. Arbre <!o bonne vigueur. Convient pour le verger.
Bed fo rd sh ire F o u n d lin g , Thomps, Cat. 1826. — Originaire d’Angleterre. Introduite
eu France {Ann, Soc. llort. Par. 1852) en 1856. — .Mat. décembre-février. Arbre
fertile.
Belle fleur jau n e , Balt. 1. c. — L in n e o u s Pippin, Congr. Pomol. fr. 1850. —
Mat. décembre-février. Arbre d’nn beau port. Fertile. Pour haute lige.
Calville blana, Duham. n° 2. — Nois. Jard. fr., tab. 49. — Nouv. Duham. VI, tab.
51. — .Mat. janvier-avril. Variété tout à fait supérieure, convenant pour toutes formes,
mais commençant malheureusement à dégénérer.
Calville ro u g e d’h iv e r. Calville n o rm an d e . Duham n“ i . — Lois, VI, tab. 53,
f. 1. — .Mat. Jativicr-mars. Fertile sous toutes les foruies.
De Ch â ta ig n ie r, Calv, n» 51, Nouv. Duham. VI, tab, 53. — .Mat, mars-avril. Productif;
pour haute tige.
C o u rt-p e n d u p la t, G. P. ro u g e . G. P. gris, Meri. Abrég. d. b. fr, 1667, —
F e n o u ille t r o u g e ; .Nouv. Duham. VI, tab. 46. — .Mat. janvier-avril. Fertile pour toutes
formes. La variété G u e lto n est particulièrement estiuiée.
Doux d’argent, Congr, Pom. fr. 1859. — Mat. décembre-février. Employée dans
les prépar-dions culinaires. Très fertile,
Fenouillet, Nouv. Duham. VI, tab. 50, f, 2. — Ou désigne sous ce nom plusieurs
peliles pommes, à peau roussâtre, chair douce, ferme, â saveur auisée, fenouillée, excel-
îent). Ou distinguo le F. g rU , Duham. n» 10; lo F. le g ro s, Congr. Pom. fr.; le
F. ja u n e Duham. no 12, et le petit F. a n isc ou A z e r o ly a n isé , Rev. llort. 1876, p. 332.
pl. col., le plus estimé et très répandu dans le Médoc. Les F e n o iiille ls sonlJes arnres de
verger.
P é p in de L o n d re s , R em e tte de L o n d re s, Calville d u Roi, C itro n
d ’hiver, Balt. Rev. Hort. 1888, p. 229. — Mat. février-mai. Rcau fruit se conservant
bien. Très fertile, convient pour toutes formes. Variélé déjà cultivée sur une grande
échelle an commencement du siècle, dans le comté de Norfolk, d'où elle passe pour
être originaire.
P ép in de N ew to n , Thomps. Cal. 1826. — G re en W in te r pippin. — Excellente
qualité. Mat. février-juiu. Originaire des Etats-Unis dont elle est, pour ainsi dire, la
puaime nationale. Robuste, productive pour haute tige.
P é p in de R ib s to n , R ib s to n ’s P ip p in , Thomps. Pom. Brit. — Mat. novembre-
février. Productive, très répandue dans les vergers anglais.
Pépin ae Sturmer, Balt. I. c. — Mat. mars-mai. Promptement fertile.
R e in e tte d ’Anthé z ieu x , Congr. Pom. fr. 1860. — Mat. novembre-février. Belle
pomme, très répandue dans le Lyonnais et ie Dauphiué.
Reinette d’Angleterre, Nouv. Duham. VI, tab. 55. — Vigoureuse, fertile, déià
connue en 1667.
R e in e tte Baumann, Bait. 1. c. — Mat. janvier-mars. Arbre de bonne vigueur,
fertilité prompte. Beau et bon fruit.
R e in e tte de Gaux, R. de Gassel, Nouv. Duham., tab. 47, ilg. 1. — Mat. février
mai. Passe pour être originaire des environs de Caux où elle est très cultivée,
rcrtde, convient pour toutes formes,
R e in e tte d u Canada, Leberryais iio 23. ~ Nois. Jard, fr., tab. 52. — .Mat. décembre
mars. Fertile sous toutes les formes, une des plus précieuses pour la spéculation.
R e in e g rise d u Canada. — Trouvée accidentellement en 1847 sur un pied de R. d.
C a n a d a , par Renaud, horticulteur, près de Chàlons-sur-Mariie. Rev. Hort. 1890, p. 314.
R em e tte de Guzy, R. c a rn é e , Balt. Rev. Hort. 1864. — Mat. novembre-février.Va-
riété fertile, répandue en Bourgogne sous le nom de R e in e tte carrée ou à côtes.
R e in e tte d o ré e , R. ta rd iv e , R. ro u ss e , Duham., u» 15. — Mat. déceinhrcmars.
Fertile, à cultiver en haute lige. Ou en distingue plusieurs variétés locales:
R . d e V e rsa n te s, R. d e T o u rn a y , R . rousse de Boston ct la R. de G a e s d a n k ,
Reinette franche, Nouv. Duham. VI, fig. 2. — Nois. Jard. fr., lab. 52. — Va-
l'iété connue en 1768. Chair délicate, ayant lo véritable goût de la Rciiielte. Mat. janvier
avril. Fertile, convient pour luiites formes, mais sujette au chancre.
Reinette grise, R . grise Haute Bonté, Duham, — Arb. fr. I, tab. 9. — Lois.
VI, tab. 50, iig. 3. — Mat. en hiver et sc conservant jusqu'en mai. Vigoureuse et
fertile, une des meilleures pommes. Connues dès 1695.
Reinette tardive, R . dorée, Duham. n» 15. — Mat. mars-juin. Vigoureuse, mais
assez peu fertile. Convient pour verger.
Roy a le d’Angleterre, Nouv. Duham. VI, lah. 5-5. — Meiiliouuée dans Roger
Schabol eu 1782. Mat, octobre-janvier. Très vigoureuse, fertile pour toutes formes.
On trouve encore çà et là d’excellentes variétés locales, faisant parfois l’objet d’nne
grande spéculation ; telles sont : Ro n n e de m o i, répandue dans la Gironde, la B e lle des
.B îd ts , dans la Vienne, D e v ig n e, dans l’Anbc et 1 Yonne, Jea n Uaré, vallée de Montmorency,
R e in ette à lo n g u e q u eu e, se conservant ju.'=((u’cn mai, la R. d e P e n te c ô te ,
la R. d u V 'g a n , dans lé Gard, le Bon P om m ier , dans le Nord, la D in e tte ou
C a tea n , dans l’AUne, etc.
POMMES A CIDRE.
Les pommes à cidre ne sont pas inoins nombreuses que celles dites ù
couteau ; nous résumons, d’après M. C. Ballet, [Traité de la culture fruitière)
les meilleures variétés admises par les Sociétés ou les Congrès.
A . — P om m ie r s à cid re à té te a r r o n d ie ou étalée.
Pomme? à maturité de U* saison, c’est-à-dire fin août-octobre: — B la n c-M o llet, Grisel-
d o u x , D o u x à T A ig n e l, Do u x cvâque,
2® saison : fin octobre au commencement déceml)re. - V ic e-P ré s id e n t Héron, F ré '/n in
b la n c, Gros M u sca d e t, G o d a rd , Rouge Mollet.
3« saison. — Fin décembre et cours de l’hiver. — M ich elin , B é d a n , Hauchecorne,
F ré q u in A u d iè c r c , B in e t blanc. M a rin O n fro y , Or Milcent.
— Pom miers â c id re , à b ra n ch a g e d re ssé .
fe saison: — Reine des Hâtives, J a u n e p o in tu , V a g n o n L e g ra n d , Précoce D a v id .
2« saison. — A m e r -D o u x , F r é q u in ro u g e , P a r a d is , Rouge B r u y è re , 'M a r tin Fe ssard,
B a rb a rie ou M o n te en l'A ir , M éd a ille d 'Or.
3« saison. — Am è re de Be rth e eo u rl, A rg ile , D. B o u tte v ilie , Fila sse, B ra n lo l, M a ra b o t,
G a lo p in , Grise Dieppoise, G ro se iller, P e a u de Vache ct Rouge A v en e l.
2. — P. a c e r b e . — ,\f. ACERBA Mcrat. — Malli. Fl. l'or. p. 134, — .)/. communis
var. sijloestiis, Nouv. Duham. YI, tab. 43, f. 2. — P in is Mahis
sijlvestris, FI. Dan. tab. H01. — Engl. Bot. lab. 179. — Yulg. Pommier
à fr u it acide, P. sauvage, Mératier. — Europe.
Arbre de 10-12 mètres sur 0 ”80 à 1 mètre de circ. ; cime étalée arrondie ;
rameaux plus grêles que ceux du îV. communis, épineux. Ecorce de la lige
d'abord vert jaunâtre lisse, puis s’exfoliant el tombant par plaques. Bourgeons
légèrement velus. Feuilles ovales-acuminées, dcntées-crcnelées, de
consistance herbacée, plus ou moins pubescentes dans le jeune âge, finalement
glabres et no noircissant pas par la dessiccation. Péliole ordinairement
moitié du iimbe ; stipules rougeâtres, lancéolées, subulées. Fieurs en cymes
ombelliformes, simples, 3-0 lleurs; pédicelles ot parties adhérentes du calice
pubescents. Fruit globuleux, petit, 20-25 millimèlres de diamètre, lisse,
i' ' \
H '-J