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contre les vents froids et Iminides. C'est dans les vallées, épargnées par les
lirouillards, sur le versant de certaines collines bien exposées on bien encore
d an s le voisinage des habitniions, dans une cour nlirilée p a r nn mur, ((u'il
léussil le mieux ; c’est ainsi ipi'on le voit ■pleinement prosiiércr en Bourgogne,
ilans le Lyonmais, le Daupliiné, en Auvergne et dans l'Anjou. An
cnnlrairc.s iius le climat parisien et dans la région dn Nord sa f rnclilication
en plein air est beaucoup pins aléatoire ; mais sa végétation à l'air iilire
a encore lien dans Imite l'E’iirope tempérée. On le rencontre en Angleterre
jnsiTnau pied des montagnes de Yorksliire, où il résiste, sonvenl. à plus
do 2 0 ' de froid ; d'antre pari, il prospère en Algérie, en Svrie, aux États-
I ni.s. ],A b n co lic r a donné par la culture, de nombreuses variélés fruitières;
son f ru d , „ 1 1 |p sait, psi rpclierclié pour la consommaliou ; il psi. aussi
employe pour conlilures, gelées, liqueurs à l’eau de vie, pour fruits glacés on
conlits; Il est é p l e in c n t souvcnl conservé par les procédés connus, ou
( esserlie pour 1 exportalion ; on emploie .missi les nnvaux d'aliricots à faire
line sorle de ralalia.
VARIÉTÉS.
Les p r iaripales variétés orncmenlales sont aciiiolloment ies .suivantes •
n. - à FEUILLES il'AMANiiiER. _ p . ,4 . amygdalifoiia, h leuilles plus
allonpTiîo.^. ^
/>. — A. a FEUILLES DE SAULE. P. A. srdiHfnlin, il feuilles lancéolées
assez étroites.
c. A. PLEURErii. — />. H. p c n d u l n , à rame,aux relomliants.
d- — A.^ c, il FEUILLES LACINIÉES. - P . A. hid n io ta , à feuilles plus ou
inoins ppoIondémoiU découpéos,
, p.vY.ACrtÉES. — P. A . vaHegafa, à arbre vigoureux
dont la panachu re est constante.
f . - A. ,à FLEURS n o u i!L E S .- y > . A, flore p k n o , ,à belles (leurs liien pleines.
VARIÉTÉS FRUITIÈRES.
lAirrai les variélés fruitières (pii sont assez nombreuses r iions par ordre
aliihabétiqiie les suivantes ■
É m Ê m m m s i i M
m Ê m m i s m m s î
p ro p rié -
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ch.8Ù .,„ p ; , .% Î m t P , f e ! t o h o L ; M i Î L s i ù t e . n b î - r ’ ’ " " P “ " "ri® ‘
oeen. t..iÙÆ; L i r a i f e l i ô t L i f eL f e t f e u L f e iJ iX L ù n ? / ; ; ;
les tiuLrrs v ariétés ; cliair jau n e trè s iiâle, iiiêmo hlaiiolie, Irès ju teu s e mais à sav eu r peu
relev ée ; noyau adhé rent ; auiaiule ¡linère. -Mal. fin juillel.
A. c o m m u n Nuuv. Duhaiii. V, t. 49. - F ru il gros, p re sq u e ro n d , jau n e ro u g e à lre
du côté ensoli'i lé : ch a ir pari'iimée, lumiic. Mat. fin juilIeL, (Uilture de })lein vent.^
A . d ’A l e x a n d r i e Nouv. Diilinm. V. p '70. — I rn it moyen, ro u g e vif <lu côté en soleillé
; chair blanc ja u n â tr e , veinée de ronge et trè s su crée. Cultivé dans le Midi. Craint
les froiils du Nord.
A, d e B o u l l o n llcv. Ilo rl. 1891, p. î l e . — F ru it gros ou trè s gros, jau iic fonce,
fouellù de rose ean n in s u r le C(Mc ensoleillé. Ch.air jau n e , non adbé re iilc, à sav eu r trè s
ag ré ab le . Mal. juille t. Donne de trè s beaux résuUaLs itTiaiyes, en plein vent el en e sp ad
e H o l l a n d e Nouv. Duham. V, p. 171, t. 52, f. 2. A h r i c o L i e r a v d i n é . — F ru it
p e t it; p eau jaune, rouge foncé du côté iiisolé ; chnir ja u n e foncé, sav eu r ex c e llen te ;
n o y a u a r r o n d i , re n fe rm an t une a , » n r u / e d n w e , à goût fo rt ngréable approchant celui de
l’aveline. Ce. frn it e st u n des me illeurs du g e n re ; se rep ro d u it de noyaux.
A . d e J o u y — F ru it assez gros ; cha ir line, trè s ju teu s e , p arfumée. Mat. mi-
iiiilb't. .
A . D e s f a r g e s - .Ai'bre feriile ; fruil assez g ros, bon. Mat. jiiiiiet.
A . d e N o o r Nouv. Duham. Y, p. 171. — Ohientie d ’un semis au ja rd in du Luxemb
o u rg eu 1814. F ru it assez gro.< : peau veri jn iiiia tre ; chair rougo clair, fo n d an te ; goût
relevé, ag réab le. Amande amère. .Mat. sepU'inbre. .
A d e P o r t u g a l Nouv. Duliiim. V, p. 170, t. 50, f. 5. - F ru it p clil, ja u n e clair avec
q u elq u es la d ie s b ru n â tre s. Chair iiiie, lég én u n en t ad h é ren te , p eu foncée ; amande amòre.
Mal. milieu août. , , ,
A . d e P r o v e n c e Nouv. Diilmin. N', j). i72, t. 51, I. .b — Très voisine de la p ro c
èd en te, d ont elle lie dillère g u è re que p a r son frn il aiiiali, p a r Ja peau ro u g e y if du
côté du soleil • cha ir ja u n e trè s foncé, d un g o û t vineux relevé. Mûrit a P an s lin juillet.
A . d e S y r i e Fl. do S err. IV, l. 418. — Rev. Horl. 1849, p. DM. — A. Kajskn Hort. —
F rn ils p et ts, nomb reu x , ovés, j.aniie orange ponctué de ro u g e ; chair jau n e cilrou,
exquise . Mat. mi-juillet. Variélé née v ers 1832, ùT a raseo n . chez MM. Andiliert, de noyaux,
d its de S yrie , ])roveiiaiit dn ja rd in b o lan iq u e de T: uloii.
A . d e V e r s a i l l e s . — F ru it gros, oblong. jau n e lavé de ro n g e ; chair excetb n ie . Mal.
ün ao-fit. - ,, .
A . d u C lo s . A . p r é c o c e d u GIo s. — F ru ii trè s g ros, ovoide ou allongé, p o r ta
n t u n e côte saillante le long de la g o u ttiè re . Chair fo rm e , sucrée, b o n n e. Mat.
A ,"G lo ir e d e P o u r t a l è s . — F ru it moyen ; belle ohair trè s ju te u s e ; goût excellent.
Mal. fin ju ille t. , ,
A . g r o s r o u g e h .â tif . — l'r n it ovale, ro u g e à lre au soleil ; cha ir jau n e b e u rre , ^u-
crée. , . , .
A. g r o s S a i n t J e a n . G r o s p r é c o c e . A . o r a n g e p r e c o c e . — jVrbre vigoureux,
fertile. Fi'uit presq u e rond, parfois oblong, jau n e orange taclié <ie rouge. Mal. ju ille t.
A . d e J a c q u e s .lam. et Dur. Catal. — F ru it m o y en , arro n d i, jaïuio ro u g e a ire ,
excellent. Attrihnée à M. .lacqucs, ancien ja rd in ie r du roi Lonis-Phibiipe. Mat. rni-
A . L i a b a u d . — F ru it g ro s ; ch a ir tra n sp a re n te , fine e t fo u d an lo ; trè s beau. Mat.
^A. L a u j o u l e t , Rev. Hort. 1802, p. 391, icon. — 01)tenue d ’u a semis d 'A. Pêche de
Nancy. F ru it gros, ovale arro n d i, jau n e orange. Chair jau n e , trè s ju teu s e , excidlciile. Mat.
8-19 jo u rs plus tô t que l’.4. l'êche. .
A . L u i z e t ou A . d ’E c u l ly . — F ru it g ros, oblong, ro u x , à chair d u re , mais cxnd-
le n le ; v a rié té des plus av antageuses à cultiver. ^ . . . .
A . g r o s r o u g e h â t i f . — Ibaiil ovale, ro u g e â tre au soleil; chair ja u n e lienri'e, su-
A . M e x ic o Hort. - F ru it g r o s ; cha ir bien ju te u s e , su crée, musriuéc; excellente
va rié té . Mat. mi-juillet. , . . . .
A . M ill e Coug. Pom. Fr. 1809. — Obtenue p a r M Mille, h o rticu lteu r a Oullins.
F ru it assez gros, jau n e ronge. Mut. jiiiii. . . .
A . M o o r p a r k . — Cultivée depuis trè s longtemps en A n g leterre, où son origine est,
inconnue. F ru it panne o ran g e , re ssem b lan t â I'M. Pê che; chair fo n d an te ; excellente varié
lé . Mat. rai-aoùL. ^
A . M u s c h , A. d e T u r q u i e . - F ru it ja u n e foncé, rem a rq u ab le p a r la tra n sp a ren
c e de sa p u lp e , laissant vo ir le noyau. Chair Une, ag réab le. Cultivée en espalier. Mat.
m i-ju illet. ^ ,
À . p ê c h e d e N a n c y , A . d e P i é m o n t , A . d e W u r t e m b e r g Duham. Arb.
F r. i, p. 144, tab . 6. — Nouv. Duham. V, tab. 50, tig. 4 (1). — F ru it g ro s, a rro n d i, uu
(l) Les noms cle A. d e N a n n / e t d e P i c m o n l n 'o n t p;is to u jo u rs é té synonymes clM. P è c h e , a tten tili qn_e
V A . P è c h e (R ev . l lo r t . 1890, p. 447), se r.a it orliiiiia ire cio Pi^zònas, où un anm ie iir nommé C h n rp e n lie r le v it
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tah :
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