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Fleurs eii i
grappes ou '
cymes racé- '
próiloraison imbriquée;
Endocarpe \
cartilagineux, „miformes.
„»■¿racé V Heurs e
ovaire 5 loges,
ov. 2 loges,
ov. u log. 2 ov.)
coqueloculicide.^
papyracé
ou crustacé.
prélloraison tordue;
en cymes corymbiformes j
ou en thyrsc. |
jov.5 log.fruit.bacciforme.
Fieurs sulit. i . , nréfl. tordue,
ou gémi- ov. a loges multiovulées. j
nées. ( ov. à loges, 3 ovules ascendants.
Amelanchier.
Uapliiole[)is.
Sü'cuivæsia.
Erioholrya.
Cydonia.
Chænnmfdes.
Docynia.
133. — N E F L IER . — MESPILUS Lindl.
De l’ancien nom grec, Mespilos, employé par Théophraste.
.Arbrisseau ou pelit arbre, à rameaux souvent éiiineux à l’état sauvage
ct inermes daus les cultures. Ecorce lisse ou peu gercurée. Fouilles simples,
entières ou pi'esipie caduques, pubescentes, courtement pétiolées; stipules
petites, foliacées. Fleurs grandes, solitaires, plus rarement géminées ; sépales
foliacés, linéaires-lancéolés, persistants ou caduques ; pétales blancs élalés
ct crispés ondulés, à préfloraison imbriquée ou tordue, étamines 30 à 40,
plus courtes ([ue la corolle, à anthères jaunâtres ; styles o, libres, glabres,
ovaires 3, à sommet plan ct velu ; loges obliques, 2 ovules dont un avortant
et coiiïânt le fertile.
Fruit (nèfle), couronné des dents du calice persislant, largement excaoé,
ombiliqué au sommet ; noyaux 3 à 3, anguleux, gibbeux, isolés dans la chair,
à graines subcomprimées ; testa pàle, très mince ; ces fruits à chair verdâtre,
acerbe, devenant molle, brunâtre, succulente après avoir bletti. On
mnlliplie les Néfliers de semis ou de greffe sur les aubépines.
1. — N. commun. — MESPILUS GERM.ANIC.A Lin. — Nouv. Duham. IV,
tah. 38. — Engl. Bot. tab. 1323. — Pall. Fl. ross, tnb. 13, fig. 1. —
Guimp. Ilolz. tab. 69. — M. «w/yan's Reclib. FL germ., p. 630. —
Europe.
.Arbrisseau ou petit arbre de 3 à 3 mètres, à tronc bas et déformé ; rameaux
tortueux, étalés, inermes ou plus ou moins épineux, ramules jar.iie-
roiigeàtre ou vert-rougeâtre, pubescentes cotonneuses. Ecoi’ce du tronc gris
mat, se gercurant platement chez les vieux arbres. — Feuilles lancéolées
ou lancéolées-oblongues, molles, entières ou irrégulièrement bordées de
fines dentelures, pubescentes sur les deux faces, surtout sur rinférieurc.
Fleurs solitaires, courtement pédonculées, grandes, 3 à 4 centimètres do
diamètre, apparaissant en mai. Fruit {nèfle ou mélé) de 3-4 centimètres de
diamètre, turbiné, pubescent, gris verdâtre avant la maturité et marqué do
points roux clair ; chair verdâtre, très acerbe, mais devenant après blettissement
grisâtre, molle et sucrée acidulée.
On regarde les nèfles comme indigestes pour les estomacs délicats, elles
passent pour astringentes et sont employées en gargarismes ; on les récolte
iirdinairement vers la fm d’octobre et on les laisse blettir sur la paille, au
fruitier.
Le Néfiier osl disséminé dans tous les bois et les baies do l ’Europe tempérée,
surtout sur les formations siliceuses ou graniliques ; il a é t é aussi
trouvé en Asie-Mineure et en Perse, dans le Gilhan ; il demande des terrains
assez fertiles, ceux secs, calcaires, argileux, ne lui conviennent pas ; dans
tous les cas, sa croissance est lente. — Bois rougeâtre clair, flambé au coeur
de rouge brunâtre aveo taches médullaires, il est dur, homogène, susceptible
de prendre un beau poli e td e bien résister aux frottements; avec ses jeunes
liges on fait d’excellentes manches d’outils et des cannes très recherchées.
Les feuilles et l'écorce sont astringentes et contiennent du tannin.
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Va riété s. — a. — N. G. à gros fruits. — M. G. m a c ro c a rp a DC. Fl. frauç. —
Duham. Arb. Fr. I, p. 3-29, tab. 3. — Nouv. Diiham. IV. p. i-i3. — Variété a liga plus
forte, plus élevée, moins irrégulière, inerme ; feuilles plus grandes, rareuient dentées.
Fruit beaucoup plus gros que dans le type et moins acerbes. Se mnlli[jlie par grelie
sur la variété sauvage.
6 _ N G. sans noyaux. — M. G. a p y r en a . D.C. Du'.am. Arb. Fr. I, p. 331,
tab 4 ~ Lois IV, p. 143. — Ai. a b o r tiv a Dnham. - Feuilles uu peu ondulées, presque
festonnées; 3 styles et sans stigmates; fruits petits uc conservant àleur ombilic que les
deux plus grandes folioles du calice; noyaux ^ ^ • ,
Quelques auteurs indiquent encore la variété N. à f e a d l e s eiUieres, -a fruit mûrissant
plus tôt, et la variété à f r u i t a llo n g é età couronne rabattue sur l’ombilic.
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2. — N . d e Sm ith . — M. SMITIUI Ser. in Prodr. II, p. 633. — Spach,
Végét. Phan. II, p. 33. — A l . 0 n d i f l o r a Smith, Exot. bot. 1, lab. 18.
Koch, I, p. 130. — Cratægus lobata Desf. (non Rose). — J. Saint-Ilil.
Pom-franç. tab. 360. — Origine inconnue.
Petit arbre de 0 à 8 mètres, à cime étalée, diffuse, branches inormes,
retombantes chez les individns âgés ; tronc cannelé, recouvert d’une écorce
gris mat, se gercurant à la longue (1). Feuilles glabres en dessns, pubescentes
en dessous ; celles des rameaux latéraux, obovales-spatulées ou lan-
céolées-obovales, entières vers la base, inégalement crénelées ou denlées
dans le haut ; celles des gourmands ou des pousses terminales vigoureuses,
plus grandes, pinnatifides ou incisées dentées, accompagnées de grandes
stipules persistantes, foliacées, semi-cordiformes, incisées — crénelées. —
Fleurs de 12 à 13 millimètres de diamètre, à lanières calicinales triangulaires,
lancéolées réfléchies. Piridion de la grosseur d une cerise, mng de
13 à 13 millimètres et large d’autant ; hile ou oeil très développé, surmonté
des dents du calice persistantes, pointues ; peau rouge grenat ou rouge
brique avec ton plus foncé du côté du soleil ; ponctuations iiüinbreuso.s,
fines, grises; chair peu abondante, farineuse, sèche, astringente, à peine
comestible ; noyaux ordinairement deux, obscurément trigônes.
Le N . de Sm ith , dont l’origine est inconnue, mais que l’on soupçonne
être un hybride (Decaisne Mon. des pom.)d’un Cratægus et du M. germanica,
est employé dans l’ornementation. Sa rusticité est à toute épreuve.
(1) Voir pl. phototypique, no 28.
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