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humides ou trop secs. L’A. torminal fructifie assez régulièrement; ses
graines, conservées on stratification dans du sable pendant l’hiver, germent
au printemps, 3-4 semaines après lo semis ; lo jeune p lan llèv e avec 2 fouilles
cotylédonaires, entières, ovales, et peut atteindre la première année
30-40 cenlimètres de hauteur; il supporlo bien le couvert, mais repousse
mal do souche ct sa croissance ost très lente.
Son bois ressemble beaucoup à celui do l'A. blanc ; il est aussi marqué
do nomlu'ousos taches médullaires, mais il est plus rouge ot souvent flambé
au centre de brun noirâtre. Ce bois ost dur, lourd, d’uno densité variant
de 0,639 à 989 (.Mathieu), homogène, se travaillant bien, susceptible de
prendre un beau poli et pou e.Kposé au retrait (2 %) I A est recherché par
les tourneurs, los graveurs, les mécaniciens pour coussinets et dents d’engrenage,
et par les facloiirs d’instruments; avec ses jeunes tiges on fait
d’excellents manches d'outils. C’est d’autre part un bon combustible.
SECTION III. — SORBIERS VRAIS.
Disque cupuliforme ; púlalos imbriqués, concaves et glabres à l’onglet ; 3-S styles
libres, barbus à la base. Fruit à ombilic étalé, concave, charnu; chair comprenant des
celtiUes très a c id e s et des c e lîuUs d u r e s , p e tite s , rares ot éparses; endocarpe c ru sta c é ,
trè s m in c e , fr a g ile . Feuilles piimatiQdes on composées.
11. — S . hybride. — S. IIYBIIIDA Lin. Fl. dan. lab. 301. — Fries. Nov.
Pl. Suec. p. 139. — S. fennica Koch, Dendr. I, p. 194. — Spach, Vég.
Phan. Il, p. 92, lab. IX, f. 8. — Math. Fl. for. 101. — Cratægus fennica
Lin. — P iru s hybrida Smith, Pl. brit. p. 534. — P . p in n a tifid a
Ehrh. Engl. Bot. tab. 2331. — A'ulg. Sorbier de Zapóme. — Europe
septentrionale.
Arbre d e l2 â ISmètres de haut sur l^GO-l^SO decirconférence (1); écorco
du tronc se maintenant lisse, grise ; ramifications érigées ; pousses d ’un brun-
rouge ou brun-verdâtre, légèrement pubescentes dans le jeune âge et parsemées
de pelites lenticelles gris clair ; bourgeons pointus, poilus, verts ou
brun-rouge du côté ensole illé.— Fouilles 10-12 centim êtres, ovales oblongues,
comprenant ordinairement 1-2, parfois 3-4 paires de folioles distinctes à
la base, le surplus du limbe est divisé en lobes dentés-serrés, de moins en
moins profonds, jusqu’au sommet qui est simplement d en té ; face su p é rieure
de ces feuilles lisse, brillante, glabre, et grise tomenteuse en dessous
; nervures 10 -12 paires sensiblement parallèles et la principale ainsi
que le pétiole, long do 2-3 centimètres, rosés. — Fleurs à pétales blancs,
apparaissant en juin ; styles 3, laineux à la base ; pédoncules, pédicelles et
calice cotonneux, puis glabrescents. — Fruit ovoïde ou elliptique ou subglobuleux,
10 -12 millimètres de hauteur et de diamètre, rouge corail luisant
; oeil petit, fermé par les divisions du calice persistantes et devenues
charnues; chair jaune rougeâtre, à saveur acidulée amère, désagréable ;
maturité octobre ; pépins ovoïdes, petits, brun de châtaigne, rarement plus
d’un par fruit,manquant souvent par avortement ou mal conformés, comme
chez les hybrides.
Le 6’. /iyân'& appartient à la flore septentrionale de l ’Europe et aux
régions montagneuses de l’Europe moyenne ; on le trouve presiiue toujours
accompagnant le S. aucuparia ot les diverses espèces <ï Alisiers ; aussi, certains
botanistes le considèrent-ils comme un hybride entre le S. aucuparia,
duquel il se rapproche par ses fruits, et lo S. scandica duquel il tient par
ses feuillos; mais le fait qu’il se reproduit identiquement de semis (Decaisne),
doit faire abandonner cotte hypothèse. Cet arbre, semble préférer les sols
siliceux granitiques et feldspathiques.
Son bois, très semblable à celui du S. aucuparia, est cependant un peu plus
léger, sa densité ne serait que de ü,620 (Malbieu), au lieu de 0,688-0,734 ;
on l’emploie néanmoins aux mêmes usages.
Le S. hybride est, d’autre part, un très joli arbre d’ornement, que l'on
recherche à la fois pour son beau feuillage, ses nombreux corymbes de
fleurs el plus tard pour ses fruits en bouquets, persistant sur l ’arbre la plus
grande partie de l’hiver.
V a r iété s . — a. — S. H. à feuilles laciniées. — S. 11. la c in ia ta . — S . lo n g ifo lia lacin
ia ta Hort. — Feuilles plus étroites et plus découpées.
h. — S. H. à feuilles de Gbêne. — S. li, q u e r c ifo lia Hort. — Feuilles à lobes ar-
rondis-créuelés.
c. — S. H. monstrueux à gros fruits. — S . II. m o n s tru o sa m a c ro c a rp a Hort. —
Rameaux gros, courts, et fruit plus gros.
12. — S. d e s o i s e le u r s . — S. AUCUPARIA Tourn. L, R. H. p. 034. —■
Lin. Sp., 683. — Duham. Arb. II, tab. 73. — Alill. Diet. I, et 111. tab.
43. — Poir. Ency. VII, p. 234. — Lois. Nouv. Duham. Ill, tab. 33. —
Spach, Vég. Phan, II, p. 93, tab. IX. — Koch, Dendr. II, p. 188. —Alatb.
Fl. for. p. 162. — Mespilus aucuparia Scop. Garn. I, p. 384. — P . aucup
a ria Gærtn. Fr. I, p. 43. — Ledeb. Pl. ross. II, p. 100,— Maxim. Prim.
Fl. Amur. p. 103. — Mascl. Atl. pl. fr. tab. 113. — Vulg. Sorbier,
Cochêne, Arbre aux Grives. — Europe et Asie.
Arbre de 6-8 mètres, et pouvant atteindre 13 mètres sur l “oO do circonférence
; tronc à écorce lisse, grise, ne se gercurant généralement pas, ou
très lard et platement ; cime ovoïde ou obovoïde, à ramifications nombreuses,
terminées par des ramules brun-verdâtre ou rougeâtre, pubescentes,
souvent réclinées ; écorce exhalant après froissement une odeur
désagréable. Bourgeons coniques ou pointus, noirs, tomenteux. —• Feuilles
oppositi-imparipennées, composées de 13-17 folioles, sessiles, sauf la terminale,
elliptiques, oblongues-aiguës, entières à la base puis finement dentées
serrées, à dents acuminées, glabrescentes â Tétat adulte et légèrement
luisantes en-dessus. Fleurs blanches, odorantes, en corymbes touffus,
axillaires et terminaux; calice pubescent; ovaire 3 loges, surmonté de
3 styles droits, laineux à la base. — Fruit ayant beaucoup de rapport avec celui