que l’on vend dans les marchés du Havre, de Rouen
et de Paris.,
Les pêcheurs d’Angleterre, suivant le naturaliste
Bloch, vont à la recherche des turbots, dans des canots
qui portent trois hommes. Chacun d'eux a trois
cordes 'ou lignes de trois milles anglois de longueur;
on attache à chaque corde, de deux mètres en deux
mètres, un crochet retenu par une ficelle de crin;
des plombs maintiennent les lignes dans le fond de là
mer; des morceaux de liège en indiquent la place; et
on se règle sur les marées pour jeter ou relever les
cordes.
La forme générale du turbot est un losange ; et c’est
de Cette figure qu’est venu le nom de rliombe, que tant
d’auteurs anciens et modernes lui ont donné. La mâchoire
inférieure, plus avancée que la supérieure, est
garnie, comme cetté dernière, de plusieurs rangées
de petites dents. La ligne latérale descend pour se
courber autour de la pectorale, et tend ensuite directement
vers la nageoire de la queue, sans présenter
aucun tubercule. Les nageoires sont jaunâtres avec des
taches et des points bruns; le côté gauche est marbré
de brun et de jaune ; le côté droit, qui est l’inferieur,
est blanc avec des taches brunes. Les tubercules osseux
de la femelle sont moins nombreux que ceux du mâle *.
* 7 rayops à la membrane branchiale du pleuronecte turbot.
10 à chaque pectorale.
6 à êliaquë thoracine.
h 1a nageoire de la queue.
LE PLEURONECTE CARRELET*.
L e carrelet est très-commun. On le trouve dans
l’Océan atlantique boréal, ainsi que dans la Méditerranée.
Il se plaît particulièrement dans cette dernière
* Pleuronectes rhombus.
Barbue, dans plusieurs départemens de France.
Rhomboïde, ibid.
Rhombo, en Italie.
Scatto , auprès de Venise.
Soagia , ibid.
Glattbutt, en Allemagne.
Winckelbutt , ibid.
Elb butt, à Hambourg.
Slaetwar, en Danemarck.
Pigghuars , en Suède.
Sand-flynder, en Norvège.
P e a r l, à Londres.
L u g -a lea f, dans le comté de Cornouailles•
Griet, en Hollande.
Pleuronectes rhombus, Linné, édition de Gmelin.
Pleuronectes corpore glabro. Mus. Ad. Frid. 2 , p. 69 *,
Id. Artediy gen. 18, syn. 3i.
Pleuronecte carrelet. Daubenton et Haiiy3 Encyclopédie méthodique.
Id. Bonnaterre 3 planches de VEncyclopédie méthodique.
Bloch} pl. 43.
Willughbyy p. 96.
Raj. p . 3 2 , n . 7.
Muller y Prodrom. Zoolog. Danic• p . 4 5, n. 378.
Brurinichy Pisc. Massil. p. 35 , n. 48.
Pleuronectes piggvarf. It. H^goth. J 78.
Pleuronectes arenarius. Strom. Sondm,