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T R A I T É DES A R B R E S F R U I T I E R S.
A B R I C O T DE PROVENCE.
A R M E N I A C A PROVI^^CIALIS, fructu pnn-o, compresso, uucleo dulci.
CET abricotier est à peu près de la même gi-andeur que le précédent:
sa fécondité est un peu niouidre. 11 a les Ijourgeoiis longs, de niojcnnc
grosseur, très-lisses, d'un rouge clair, mais vif du côté du soleil, verts
du côté de l'ombre, très-peu ponctués. Se.s boutons à fleurs sont gros,
pointus, triples; quelques noeuds en portent des groupes de quatre à
huit, rassemblés sur un même support.
Le fruit est petit, aplati; les plus gros n'ont que 34 millim. (i5 lig.)
de hauteur sur 56 millim. (i6 lig.) de diamètre; ils ont une rainure
sur l'un des cotes, et l'une des lèvres de celte rainure est beaucoup plus
élevée que l'auti^.
La peau est jaune du côté de l'ombre ; le côté du soleil est d'un
beau rouge qui prend encore de l'intensiié en espalier.
La chair est d'un jaune très-foncé.
L'eau est peu abondante, mais d'un goût fm, vineux et relevé.
Le noyau est brun, raboteux ou sablé ; il contient une amande douce.
La maturité de cet abricot arrive en juillet en espalier, et un peu
plus tard en plein vent.