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P O U R P R E E TARDIVE.
P E R S I C A BULL A T A : flore p a n o ; Ihictu scroiino, glolioso, obscure
lubente, suavissimo ; glandiilis pctiolorum reiiiromiibiis,
C E pêclicr est robuste, vigoureux, mais ne devient pas irès-grantl. Ses
bourgeons sonl gros, trcs-noiiibrcux, fort roux et tuberculeux.
Ses feuilles sonl d'un vert foncé, et si crépues dans l'automne qu'elles
forment alors un caractère très-saillant j)0ur reconnoîire l'espèce. Le
pétiole est gros, court, muni de grosses glandes réniformes.
La fleur est petite, peu colorée, et s'ouvre en cloche.
Le fruit est, selon nous, le ])lus velouté de toutes les pèches; il est
de moyenne grosseur, généralement arrondi, mais souvent plus ventru
d'un côté que de l'autre, haut de 65 millini. (28 lïg.) sur autant de diamètre,
marqué d'un léger sillon, dépourvu de mamelon, et avant la
cavité de la queue large et profonde.
La peau est épaisse, quitte bien la chair, devient un peu jaune dans
l'ombre, et se lave ordinairement d'un beau rouge foncé du côte du
soleil ; mais dans les mauvaises années elle se colore à peine : cela n'cmpéche
cependant pas que la chair ne soit très-rouge auprès du noyau.
Son eau est relevée et sucrée.
Le noyau est ovale, petit, relevé de grosses bosses; il se détache parfaitement
de la chair.
Quand cette pèche peut acquérir toutes ses qualités, elle est excellente,
et peut-être la meilleure de la saison, commencement d'octobre.
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