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TRAITE DES ARBRES FRUITIERS,
viron 54 millimètres (24 Hg-) tle diamètre sur 5o millimètres (22 lig.)
de hauteur.
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La peau est épaisse, et ne se détache Je la chair que dans l'extrême
inaim-itc : elle prend une légère teinte jaune dans l'ombre, et se lave
de rouge-clair vif, peu étendu, du côté du soleil.
La chair est d'uu blanc un j)cu verddtre, fondante, un peu fibreuse5
elle ne rougit pas ordinairement auprès du noyau.
Son eau est abondante, relevée, un peu acidulée et bien bonne.
Le noyau est jietit, ovale, muni d'une pointe courte au sonnnct.
Cette pèche mûrit en plein vent vers le 20 sej^tembrej bien cxjjoséc
et dans une terre douce, elle est excellenle. Elle se reproduit de noyaux
au jardin du Roi, où nous on avons vu de la troisième génération : cela
doit dérouler un peu les botanistes qui établissent des limites entre les
espèces et les \ariétés.
D'après l'examen de la forme et des qualités de ce fruit, et d'après
celui des feuilles, des glandes et des fleurs de l'arbre, nous avions
cru reconnoître de quelh; espèce de pécher à fleurs simples il sortoit ;
mais un pépiniériste distingué n'avanl: pas été de notre a\is, nous laissons
à d'autres l'honneur de résoudre ce problème.
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