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de liaulcur sur 58 millim. (26 lig.) de diamètre dans leur plus grande
largeur ; l'autre sens est ordinairement un peu comprimé : le sillon est
étroit et assez creux, et dans la gi-ande maturité il se forme souvent un
ti'ou au sommet sous le style. Cet abricot jaunit dans la maturité 5 mais
il ne rougit pas, comme ([uclques autres : si quelquefois on le trouve un
peu galeux, il en est meilleur et plus parCumé. Au reste, l'exposition
influe considérablement sur sa grosseur, sa couleur et ses qualités : en
espalier il est plus gros, plus aj)lati, plus long cl ])lus jaune en dehors
qu'en plein vent, mais moins savoureux. En général, l'abricot commun,
quoique le plus ciiltivé aux environs de Paris, est fade et souvent insipide
: les auU'CS, excepté l'abricot précoce et l'abricot blanc, sont bien
plus parfumes.
On en cultive une variété dont les feuilles sont panachées ou plutôt
tachetées de jaune : ses fruits n offrent aucune difierence. Us mûrissent
également à la mi-juillel.
0ns. Duhamel s'étend beaucoup sur la forme, la couleur et les qualités
de l'abricot comnuui. Cet auteur dit qu'il prend un rouge foncé
du côté frappé par le soleil : cela est sans doute vrai pour quelques paysj
mais les abricots ainsi rougis que nous voyons à Paris, ne sont j>as des
abricots communs.
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