m
degré de m.iliiritc:, m.ils il dcvieul ensuite d'im nmgc ti-és-fcncé, moiiw noir ceprndant
([ne les iinlros Grioucs. Sa chair csl aussi d'un rouge Ibncé, tendre, remphc
dVan d'un goùl reh-vé ct excellent. Son noyau ost petit, sa queue assez grosse et
nicdiocremont longue. Il mûrit a lu lin do juin. » Cet arbre a , comme les aulres
Griottiers, le défaut do dounor pou dc f r u i t , jnéme on espalier.
Var. 3o. GKIOÏTE de Portugal. Pl.. 16. Vm. H. Cr.iorxiER dc Portugal. Dcn.u». Arb. Fr.
Nol. 1. pag. ]()o. pl. i3. Pxoz. Di.-l. 2. pag. (i'|H. pl. 27. f.g. a.
Cerasus saliva, fruda rotundo, ma.riiuo, é ruhro nigricanlc, sapidissimo. DI-H.VK. 1. c.
Cet arbro osl %i^ouroiix, do in.nonue grandeur cl d'un a>.sez bon rajiport. Son
f r u i t est trè.s-gro«/applali à sa baso, îi son sommet ot sur un coté ; il a près d'nn
pouce snr son plus grand di.uiiètrc ct Iniil à neuf lignes <le hauteur; il csl porlé
sur nn pédoncuk' d'une longuoin- nioyonne, ot assez gros, surtout dans la partie
où s'attache lo fruit. I.a poau osl cassanlo, d'un rongo brun tirant sur le noir;
la chair, form
légère aincrlui
goiit do ]ioaii( (
Cerises, conii
juillet.
V u r . 3 i . GRIOÏI
Cerasus sativ
•ido, mais ollo
xcollcnte même au
lloure tie toutes les
c ro(piant e , d'un rmige f onc é , n'osl ]>as I une
([ui no l'cinpôchc pas d'étro irès-agréabl
. do porsonnos , (pii cslimoiil (pi'ollo ost la
olle osl aussi uno des jdus grosses. FJle mûrit vers le milieu de
Cette Grir
qu'une sons-
•rr <l'f;spn-no. l>r.. 12. fig. D. T.i: PRRR. Traité des .lard. T. pag.
, sul,corduto fructu, waxiiuo, è rubro ••iuhnigricanle. LE BERR. !. c.
itlo rosse nibio boaucoup a la pr('c(:<lentc, dont elle n'est peut-être
•ariéîé; ollo est oncnro pins gro.-se, ayant «pii lipiofois plus d'un pouce
de diamètre, sur onze lignes de bauloin-. '< KWv osl, <iiL L e Borriavs, dc forme alongée,
moindre par la léto que vers le pédoncule , qui est fort gros el mé<liocromonL
long, nn peu ajijilatio sur sou diamèlro , inai.s moins cordiformc qne la Ceriso-
Coenr :' V a r . 53 . L a poau o^t d'un rouge lrès-bii;n on -violet foncé tirant sur le
n o i r , nn pcn Ia\é do bleu. La chair ost ro;igo onmino coHo des G r i o l l o s , un peu
ferme el moins fondanio <[iie celle des bonnes Corisos, douce ot pou relevée. Ce
beau fruit mûi'it <lans lo counnom-emont do juillet : s'il survient des pluies lorsqu'il
est m û r , elles lo font gercer et pnurrif. »
Var. 32. GRLOT^E-Oul.;^E, 0:ii,s,.- d'Angleterre. PL, 1',. F,,;. B. Cr.m^y. - (W'w.yr.. DL-UA«.
Arb. Fr. vol. 1. pag. iif). ]il. i(>. iig. i. Boz. Pi<t. 2. pag. f)',(>. yl 27. fig.
Cerasus sativa, multifera, fructu suhcordata , magno, <• ruhro nigi-icante, suavissimo.
D1H.U1. l. c.
Ce (iriulLie,rdovioiiLa.s.M-;î grand, ol il rapjioi le boauconp. Sos (leurs sonl grandes,
disposées trois ii cinq onsen'iblo par (.mliollos, qui sonl gn.uppérs
dix a quinze h l'extrémité dos ranteanx. So.^uonf de haulciir ; ils sonl j lus gros ii lonr ba.si- qu'il leur
applatis snr les cotés, ce qui lonr
la forme d'un
L e pt^doneulo est gro[<!, long d'un poiico ot
faite maturité, qui arrive ii la lin <le jiiin, la
moins sur le noir (pio. dans la plupart dos
douce, agréable, mais pon rolovéc. CelLe vari
C-COK.-R, LK BLKH. Tr.
> de
,
fruits out dix lignos de (liamolrc,sur
et un pen
0 giosso Guigne racouroie.
lonii a deiix ponces. Lors de la parloan
deviiMit d'liii rouge fonce tirant
nlros Griollos. La cliair ost rouge,
oU- ost tine des plus ropaiidiios.
Var. 33- Gr,io-rTi;-(V>i:uR. O
Cerasus sativa, eordato fructu
« Cel arbre, selon Le Be
• des Jan
•O. \A. BI: . I.
médiocre. Ses feuilles, d'une étoffe mince, dentelees finement e l p e u profondément,
se soutiennent mal, étant portées par des queues faibles; elles ne sont pas fort
grandes : la plupart sont de forme rhomboidide, élant pres<juc anssi étroites à leur
naissance (ju'ii la pointe , tjui est courte , et leur plus grande birgeur étant vers le
milieu. L e fruit, plus cordiforme qu'aucun de cette classe, a dix lignes de diamètre,
sur neuf de hauteur , et il est applati sur ies cotés. Sa peau est d'un rouge brun
peu foncé^ et sa chair rouge, m(fdiocrement hmdante , douce, relevée d'un peu
d'amertume. Celte Griotte mûrit vers le milieu de juillet, w
Var.34. GRIOTTE de Prusse. Pl. i3.1="ig. A. CEJUSE de Pru.we. LnlÎEiin. Traitédes .Tard. i-p. 258.
Cerasus sativa, medio fi-uctu, nigricante, daleissimo, proecoçi. LE BEHR. l. c.
Ce fruit, porté sur un pédoncule grèlo et de (quinze h dtx-hnil lignes de longueur,
a rarement plus de neuf ligues de diamètrt^, sur huit de hauteur ; il est nn peu
en coeur, creusé <pielqacfois sur un côté, par un sillon longitudinal. Sa peau est
d'un rouge foncé, tirant sur le noir dans l'cxtrèmc maturité, et sa chair r o u g e,
douce, agréable, nuiiiis ferme que celle do plusieurs aulres firioll^s, et moins
fondante que colle de beaucoup de (Jorises. Fn donnant a cc Griotlier une bonne
exposilion, ou peut jouir de ses fruits dès le milieu de juin.
Cet arbre n'est pas encore très-répandu , mais il mérite d'être multiplié, parce
qn'il charge beaucoup, quoiqu'un pou moins que le Cerisier d'Anglclcrre (var. 3 2 ),
et parce (jue scm fruit peut être mis au rang des meilleurs dc ce genre.
Var. 35. CERISE d'Italie, CERISE du Pape.
Depuis que les premières pages de l'article dn CERISIER sonl imprimées,
ftp. N. G o i x , propriétaire dans la vallée de Montmorcncv , nous a fait passer
une note, que nous allons transcrire, sur une variété de Cerise (pii nous paraît nouvelle.
F.lle n'appartient pas à la .section des Griottes; mais elle paraît devoir être
rangée dans celle des fruits h chair blanchâtre, dont la saveur est douce et à peine
aci<lc. « Pour satisfaire, autant que je le puis en ce moment ( Ï8 octobre 1809) , à la
demande (pie vous me faites de rensoignemons sin- lo Cerisier du Pape, (pii est venu
d'Italie on France par succession dc grefiés, et que j'éiè\e dans mon jardin à Montmorency
, je vous dirai que cet arbre, ayant élé greffé sur un Merisier, ressemble,
par sa t i g e , a tous los Cerisiers; ses fouilles n'ont aussi rien de particulier. Quant
au fruit, il est d'un beau ronge, bien arrondi, un des plus gros de toutes les Cerises
que j'ai vues ; sa queue est fort longue, et sa chair ressemble à celle du G r o s - G o b e t,
mais elle ost plus ferme. (Je fruit n ' e s l b i en mûr qne vers le i 5 juillet,mais alors l'arbre
offre une singularilé, c'osl d'avoir encore des Cerises toutes vertos, lorsque la majeure
partie des autres est en maturité. M. Dosceniet, propriétaire et jiépiniériste à
, a <léja niulliplié mon Cerisier dans ses pépinières, ct les
i-présont se le procurer chez lui ».
St.-Denis près de Pari.-
amateurs peuvent dès i
lÔ.CEKASLSChamaîeorasus. 7', 5 . F i g . A . C F K l S l F R à fouillosluIsantes./'Z.S.Fig.A.
do' : gros, ol son buis esl de gro.sscur
C. umbellis sessilibus, paucijloris ; foliis dei
duis, ovato-oblongis, crenatis, obtusiusculis,
glabcrrimis, vix glandulosis.
Cerasus pumila. IVACH. Pin. /|5o.
Prunus Cerasus pumila. I.ix. Sp. G79. Va
Prunus Chamoecerasus. JACIJ. IC. rar. i. 1
PJ..BS. Svuop. 2. pag. 3'i.
5.
C. à ombelle,^ s.
feniUes ann
K:c.s, obtuse
leu,c.s.
i, pen garnies de fleurs; à
ovales-oblongues, crene-
-glabres, ù peine glaiiduib.
(JO. Vn Sp. 2. p. 990. Poir. Dicl. S. p. G73.
S