A B R I C O T I E R .
•iuc é viridißavescents, indè rubella.
170 A i l M E N I A C A.
Var. 3. ABRICOTIER cVAlcxatidric.
jirmeniaca fructu medio, rotundo, proecocissin
Cct Abricot est de grosseur moyenne, d'une couleur jaune-vcrdâlre du côte' qui est
resté il l'ombre, d'iui rouge \il' du côté qui a été exposé au soleib Sa chair est d'un
blanc jaunâtre, veiuée de rouge, et Irès-sucréc. On estime beaucoup ce fruit dans le
nudi de la France, où la chaleur dn climat lui donne un goût excellent; maison ne
cultive pas à Paris l'arbre qui le produit, parce qu'il fleurit de trop bonne heme, ct
qu'il se trouverait, jiour celte raison, trop exposé aux gelées dont les premiers jours
d u printems sont rarement exempts.
Var. 4. AnmcoriFH dc Poruisiil. Pl. 5o. Fig. 3.
Annicox de Portugal. BCHVM. Arb. Fr. i. pag. i.',o. pl. S. Roz. Pirt. i. ]).-.g. IJ)3. pl
Armeniaca fructu parvo, rotundo, hincjlavo, indè ntbesccnte ; jmdeo amaro.
Cet Abricotier s'élève moins que Te-spcce commune ; son fruit est aussi un des plus
petits de ce genre, rarement il a plus do (pialorzc lignes de diamètre. La peau dc
narqnée, sculoment du coté<hi soleil, de quelques
r est dc mcmc peu foncée en
l'Abricot est d'un jaune clai
taches, les unes rouges, les autres brun,
couleur, délicate, fondante, d'nn goûtrolevi
;elui- I est jircsquc lisse et son amande est a
La chai
, et légèrement adhérente au noyau :
lère. Cct Abricot mûrit à Pai'is vers le
. ABRICOTIER Alborptp
iE. AuRicoT-Albcrgo.
naca fructu parvo,
. Pl. 5o. Fig. 5.
)uiAM.Arb.Fr. i
compresso, hint 6ßavo ruffsccnte, 'rescente; nucleo
Les fouilles de cet arbre difit>rent un peu dc celles des autres Abricotiers, parce
qu'elles onl ordinairement ii lenr base ct sur leur pétiole, deux petits appendices ou
oreillettes. Ses fruits sout un peu comprimés, petits; ils ont environ quinze lignes
dans leur plus grand <liamètre; leur peau est d'un jaune verdâtre du côté de l'ombre,
et d'un jauno r„ncé avec quehiues taches saillantes, d'un rouge brun, du côté du soleil.
Lcurehair est jaune, presque rougo, unpen fondante, d'un goût vineux et très-relevé.
Le noyau est plus comprimé (jue dans les antres espèces; son amande est amèrc.
L Abricot-Alberge mûrit vers le<puuze août dans le climat de l>aris; il est beaucoup
mcilleuren plein vent ((n'en e.sjwlier, aussi est-il rare qu'on le cultive dc cettedernière
manière. 11 se multiplie bien de noyau, sans <[u'on ait besoin do le greffer. C'est ainsi
qu'on l'élève dans les environs de Tours, oîi il est fort répandu.
Var. 6. ABiucoTiEa-Pèi-lie. Pl. 5o Fig.
Aunicor de Nancy. DCHAM. Arb. Fr. i, pag. i',.'). 1>1. C,. Ro/. Di(-t. i. pag. 194. j,l.
Armeniaca fructu nuiximo, vix compresso, hinc subfulvo, indè rubescente; nucleo amaro.
L'Abricot-Pècho, nonnné encore Abricot de Piémont, et mal-h-propos Abricot
de Nancy, de \^urtemborg on do Nuremberg, est le plus gros et le meilleur de tous
ccux quo nous connaissons à Paris; il a .souvent plus de deux pouces de diamètre. Sa
peau est d'un jauno liuive, un peu marquée de rouge du côté du soleil. Sa chair est
pareillement d'un jaune particulier tirant sur le fauve, d'un goiit excellent, fondante,
pleine d'une eau bien sucrée ot très-parfumée. S(Ui novau est ovale, comprimé, également
convexe .sur ses deux faces, ayant treize à rpiatorze lignes de luuiteur, sur dis
à onze de largeur; il contienl. une amande amèrc. Ce h uit,'dans le climat dc Paris,
ctmmicncc à mûrir dans les premiers jours d'août, el ou en jouit pendanl tuutlo reste
du mois.
A R M E N I A C A . A B R I C O T I E R .
L'Abric.otier-Pcche ostoriginairedu Piémont, d'où il a d'abord passé en Provence et
•n r.anguedoc, ct quoi<[u'il n'y ait tout au plus que (]narante ans (iii'il ait été apporté
ippo
dI e I>eze7ias ;\i PTKa ri' s, on lIo ciilIt. i' vc auj•o urdI'.Ih ui. dIe pré.f.é. ri '
tl.ins la plupart des jardins ct des pépinières qui sonl a
Abricotier commun
ns de la Capitale, et
peut-etre qu d ne Lardera pas à faire oublier plusieurs autres variétés donl les fruits
sout inlerieurs aux siens. Il peut se multiplier de noyau, sans qu'il soit nécessaire de
lo greller; il forme un arbre plus grand et plus vigoureux que l'espèce commune.
On le cuhive le plus ordinairement on espalier ; mais il peut ég.-ilcuunu être planté
•n plcm v(uu, et ses fruits y prennent encore plus <le qualité et v acquièrent un goût
délicieux
V a r . 7, ABRICOTII
Armeniaca fructi
de Noor.
nibovalo, Un •iridißavescente, indé rubescente-, nucleo
Ou cultive depuis quelques années, à la Pcpinière Inqi
érialc du Luxembourg,
>11, telle qu(! M. HEUVY,
inu(iiier. « L'Abricotier
iioius gros que celui de
ue est plantée dans une
cette nouvelle variété, dont nous allons donner ia descripli(
directeur de cet établissement, a bien voulu nous la comn;
de Koor a été obtenu par la vi>ie du semis. Lc l'ruit esl i
l'Abricotior-Pèche, f'énéralement de forme ovale. L; qn
cavité ronde, large, assez profonde. La goutière, bic
du fruit, .se conserve telle jnsrpi'k parfaite maturité,
peu colorée, couverte d'un duvet lrès-(in. La
d'un goût relevé et agréable. Le noyau est m
arêtes très-saillautes. L'amande <pi"il"renferme
n nppar,
La pe.
chair est d'i
)ycn, ronflé
nie sur toute lahmgncur
LI esl d'un vert jaunâtre,
n rouge-clair, fondante,
ur les côtés, avant deux
« Cet Abricot a un goût excellent. L'époque dc sa matnriti; le rond encorc plus
intéressant; d ne mûrit guère que vers la mi-septembre. Il réu.ssit également eu e
lier ct en plein vent. »
Var. 8. AnnicoTi
.'spa-
R ronge ou A NC 01
ASNICOT ANÜOÜMOIS. DCH.VM, A r b . 1'
Armeniaca fructu parvo, oblong,
>is. Pi. Si.Fig. 2.
I. pag. 13;. pi. 3. Roz. Diet. i. pag. 189. pl. 3.
Idnc è luteo rubescente, indè rubello; nucleo dulci.
^ Cct Abricotier ne s'clcvepas autant qnelc commun etquela plupartdesautrcs variétés;
ses feuilles s'écartent davanUige de la forme commune à plusieurs e.spèces, étant plus
longues que larges, "a peu près ovales ctordijiairementmnnies<lcdeux pentes oreilleues
h leur base. Ses fruits sont petits, souvent allonges, .irant (piatorzc à seize lignes dans
leur grand diamètre; la rainure, .pii s'étend de la ba'se à l a pointe, est peu marquée.
Leur peau est d'un jaune rougeâtre du côté do l'ombre, ot d'un ])cau roiii-e vineux,
avec des points d'un rougo brun dn côté dn soleil. Lenr chair est aussi (l'un jaune
tirant sur le rouge, f(.n<lantc, d'un goût vineux Irès-relcvé, (rc.s-a<.'réable, hgèrcmcnt
acide, ot d'uue odeur forte et pénétrante. Le novau n'csl pas du lout adhérent h la
chair ; il est prcsqiio roud
fraichc, ct doiit !a pcau n
Paris, dans los prciuiors jours de
proiluit se plait dc prof.^rence dans f
grand l'c.spalier no lui coir
u'o aux ciiviron.s de Pari.s;
OS do (niieime, d'Anjou, di
les autres espèces, qu'on tr
rdellolLui
x j i . p ! .
l de Ibillai
lie. .Vume01
ticiit niie amando donce, nyant Ic goiit d'unc Avclinc
n'a |irc,?qne point d'anicrUuno. Cel Abricot miirit a
'liet, 1111 pon avant lo conimuu, L'brhre ([ui Ie
< lorres calcaires; il ainie a croitre en liberté et
ient pas, il y rajiportc fcirt pen. Col Abricolior est
il e.st, au contraire, commun dans les ci-devant
I Lvontiais, du Daiiphiiié, oiil'on prélcrc ses fruits
.)nve irop fades.
luucoTiui-Aveliüe. Pl.Sa.Fig. 2.
Av.line.DLK.v.u. Arb. Fr. i.j.ag. i38.pl. 'i.Roz.Bict. i.
.',3