P R U N U S . PRUNIER.
ne se séparanl qne difficilcnicnt delà cliair. Celle-ci est d'nn vert blanchâtre, ferme,
sucrée, «l'un goût relevé, ct elle n'a pas d'adhérence avec le noyau, qui csl long de
dix lignes, large de six. Cc fruil nnu'it ii l a f n u f a o n l ; il csl sujet à être verreux.
L'Tiu])eriale\-iolcUe h Icuilles panachées n'est qu'une sou.s-variélé dc la précédenLe.
On la disLini{nc a ses feuilles panachées de blanc el dc vert. Ses fruits sont ordinaireés;
c'est ce qui a fait dire à DUIIASII-L que l'arbre
; il'orucmcut <iue dans les vergers; mais le nond)rc
X étrangers qu'on a acclimatés depuis quarante
>ir recours ii ces arbres dégénérés, pour mcltre
bosqucls.
ment difformes et ii demi a\
convenait mieux dans les jard
considérable tl'arbres et <l'arbi
ans, nous disjicnse aujoun
delà diversité
Var. ',3. Pp.cMr.r, J;,cinilii
Prunus domestica, Jriiv.
acidd, miclco suhaxHi.
luii d;
jardins cti
P^,c^
rnnji
•Tarimbe. Dm.
•i, ocato, dilu.
I. Arl). I-r. pag. lOO. n. pl. if>.
violaceo ; carne duriusculâ, supidà. •uln
Cette Prune c.si o-\.de, haute de vingl lignes, large dc dix-sept, i •nfiét
peu r
cte dn
sa base, <livisée luugitudinalenu'ut, cl svu- le côté q_ui répond ii l'arcte du noyau, par
un sillon jxMi marqué, qui se lermiuc au sommeL dn fruil par uu petit cnfonccment.
Le pédoncule est court, implanté dans uue cavité étroite, mais as.scz profonde. La
peau esl d'un \iolet clair, licuric, et elle se sépare difficilement d e l à chair. Ceilc-ci
csl jaune, mcdiocrement ferme, d'un goût relevé et sucre, mais un peu acide. Le
noyau n'a que <pudques légères adiiérenccs avec la pulpe; "il a neuf lignes ct demie de
huuleur, sur six de laigeur el quatre d'épaisseur. Ce frint mûrit a la On d'août; iiu
beaucoup dc rcsscmblatice avec rbnpériale \ iolette.
Var. -Vi. Pr.iMER d'Imiiératrice violet. Ppune hiipcratrice violette. Pl. jG. Fig. lO. Dcuvm.
Arb. Fr. 2. iiag. io3. n. 3.> pl. i8.
Prunus domeslica .fructu majori, ovalo, vioiaceo-civrulescente ; carne duriusculâ, parùm
sapidd, nucleo non adlia'renti.
La Prune Impératrice violette esl belle en apparence, mais elle est des plus médiocres
quant au goûl. File a vingt lignes de hauteur, sur quinze dc largeur dans son
'S de long
grand diamèlre. Si.u pédoncule, de sis à sept lignes long, s'implante dans un irè;
pelil ciifonccnuMit, et le sillon longitudinal, qu
est irès-pcu piononcé: La peai
ilcurie que ccla la fait paraitri
s'étend de la base au sommet du fruit,
csL d'unc couleur violette très-foncée, souvent s
! bleue. I.a chair est>crdâtre, lirant sur le jaune
très-ferme, même coriace, d'une sa'
avec la pulpe; 11 a un ponce de haut
<{u'ii lalin dc septembre, et i! se con.servc sur l'arl
restimer assez et le mettre au nombre des bomi
son avis.
: .Mlejn.-inde.
l'ade. Le noyau est rude, sans adhén
^nes et demie de large. C e fruit lu? mûrit
jusqu'aux gelées. Dfn.vMEL parait
5 Prunes; nous ne saurions être de
ad. Pr,
Prüm doj.
subadluer
Ccllc Pr
i, fructu medio, ovato, violaceo; cart
.vale, un peu renflée d'un cùté, l
large d'un pouce dans son grand diamètre. Son pédou'
de peau, cl le sillon, qui répond h l'arête du no_\au, n
La peau est v iolclte ; elle recouvre une pidpe jaunâtre
-emcnt relevée. r>e novau, a peine adhérent
lignes et larg,
d'épaisseur.
;i([; il c.st trè.-
le duriusculâ, subdulci, nucleo
mgue dc quinze h seize ligTu>.s,
'.nie s'implante prestjue ii fletu'
est qu'une ligne peu profonde.
, tu) peu ferme, assez douce et
I celle pulpe, est long de dix
comprimé, n'ayant pas plus de deux lignes ct demie
•iolaceo-ca'ndes
\ Quatschen,
>T.ce ordinai,
xfac
203
msi que
P R t X U . S . PilUXIEIi.
T,ir. 'ffi. PnuNtrn Zwrtscbcn. PncNE Zwostcben. Pl, .•Tf,, f,,
Prunus domestica, frudn majôri, obloyrgo, hinc "ihbol't sulcato,
carne durùisculd, parùm sapidd.
La Prune Z\ve.stchen, comme l'écrivent los Allemands, o
les Français l'écrivent, et même Conelc.he, comme on le prt,..
uue forme singulière; ollo est oblongue, un pen .iphuie sur deux faces, .nvant ses deux
autres côtés inégaux, l'un presque <lroit cl l'autre rcuné. Le côté ronflé ost celui qui
corre.spond a l'arete <hi noyau, et se trouve on inome toms marque d'un sillon h.ngitiuhnal
dont les lèvres sont inégales, un <h-s bords étant ]>lns élevé (pie I 'autre. I.a
Itmgiiour totale du frnil c.st do deux i/ouces, el la largeur do quin/O i. seize lii;ncs dans
lo sons du plus grand diamèlre. L c pcnlonculo a sej)!; ii huit lignes dc ioni;; il .s'implanlo
pre,squeh lleur de peau. Celle-ci est violette, couverte d'une llcur très-abondanfe qui
lui donne une teinte dc bleu. La chair est verdUre, ferme, douccâtre, peu ndcvéc. Le
noyau e.st très-aplati ; il a quinze lignes <[e long, sepl de large, et tout au plus trois et
domie (l'o])aissenr. Cette Prune mûrit à la fin d'août c l a n commencement de septembre
; elle est peu r.pandue en France, surtout aux environs de Paris ; elle l'est au
contraire beaucoup en Allemagne, oit, dans certains cantons, elle est yvcsque uni<picment
culliv(-e, eschisivement à toute autre variété. On en fait dc Irès-bons Pruneaux
en Lorraine ct en Suisse.
Var. PRrsiEK-PÊciir. Pav?rr-PÊciiE, CAI.VHL. Pép. 2. pag. iSI,
Prunus domestica, fructu maximo, sidiovato, violacea; carne nucleo adhierenti.
Ce fruil est Irès-gros, ovale, d'nn beau violet, peu fleuri. Sa chair est adhérente au
noyau. Il mûrit vers le milieu d'août.
de Tillemond. Pnu.VE lîelle Till,-moud.
J, fructu maximo, ovato, violaceo; carne durùisculd, acerha et acidd.
Cette Prune est très-grosse, ovale, ayant vingt-six lignes de hauteur, sur vin-'t
lignes (le diamètre. Son pédoncule est assoz gros, long de Iniit lignes ou à peu près,
implanli; dans une cavité peti profonde. Sa peau est d'un violet foncé du côte exposé
au soleil, et d'un violet clair du côté opposé. Sa chair ost verdâtre, ]ieu fondante,
d'uue saveur peu agréable, acerbe, ct aigre même dans son état dc pariaite maturité.
Celte Prune flatte plutôt la vue que le goût, et l'on ne peut guère la manger crue:
" " " """" compote. C'est un fruit tardif, qui ne mûrit qu'en septendjre
ons nu'ridionaus; il e.st toujours attaclio anx grosses brandies,
parait s'élcvtu- hcaucnup, et n'est jamais bien tonifu. La dc.scriplion
a Clé communi(piée par M. Audibert, qui la cultive dans ses
près de Tarascon, dopartcmciit des Bouchcs-du-Rliônc.
Var. PnrsiF
Prunus domesli
elle est nicillenro
dans hs dopartei:
l-'arbre est élancé,
de cette variété non.-
p('pinières, iiTonello
Var. .',9. Pkc.vie
Prunus dornest it
Co fruit ost t
Hognoii d Ane. HOONOS d'Aiie. C.\t.v.
•a, fructu maximo, ovato, pauhdiin
1-o.s-gros, d'un Aiolettrè.s-funcé, presque noir; il re.ssenible beaucoup
1 naiiio-Aubert, Il mûrit au commencement <lo septembre.
par la Iorme à 1
ep, 2. pag.
compresso, •violaceo.
II. Prunes blanchdtre.'i, jaunes ou verdâtres.
de >brnbellc. Pnr.vE de Mirabelle. Pl. Bo. l'ig. 8. Dcii.ui. Arb. Fr
Prit nui
l.pvù
domestica, fructu
.wulo suhadbierenti.
, suhglobosi
;les plus petites du gei
pag.QS.
, flavescente ; carne dulcissima nucleo
•C, elle n'csl quehiucfois pas jdusgrosse