d. Aufserdem müssen auch jene cfsbaren, Schwämme vom Verkaufe ausgeschlossen werden,
welche bereits im Zustande der Fäulnifs sich befinden, oder ihr «nahe sind oder sonst eine schädliche
Veränderung erlitten haben.
Die Marktbeschau wird bei wichtigen Veranlassungen öder b% einem ZMi fel »¡|r * die Natur der
vorkommenden Schwämme sich des; Rathes des M e d i z i n a l - Beamten bedienen, so wäe;lieserfselhst
verpflichtet ist, der Marktbeschau; von Zeit zu Zeit beizuwohnen *)... ,
e. .Fänden sich im Haufen erlaubter Schwämmer/einigcverbotene schädliche! so waren als "der
Besorgnifs, dafs deren noch mehrere in der Tiefe des Haufens versteckt seyn könnten, die gesammten
zu konlisciren oder zu Yerniphten **).
/ • Es wäre zu' -wünsche®, dafs alle Schwämme oder wenigstens , einerviyon derselben Sorte.>mit
ganzem Steimke, das ist auch in ,'Verbindung mit dem in die Knie ¡gesenkten knolligen oder mit der
Wulst haut uuigeben.e;i :oder ;M i,e:.: immer gestalteten Tlieile zu ¡Märkte -gebracht würden, weil gerade in
diesem Tlieile des Schwammes ein leicht aufzufindendes Unterscheidungszeichen mancher efsbareu und
schädlichen. Arten beruht,
g. Kein Schwamm sollte yon der Qbe j^aut;deäs .Hjitäe,st entblöfsit; geputzt .¡¡Kp
i n kleine Stücke geschnitten zum Verkaufe ausgesetzt werden. ich kenncfelie, hie und da
bestehende Gewohnheit der .Scliwammyerkäufer,, "die Täublinge. ( J g . Gattung l l u s s n l n , Fit.) "mit
geschältem Hute! feil zu :bieten y.Nvielleicht umdie.se Schwammgattung-, welche nicht zu-Markte komme«
soll, dadurch unkenntlich zw machen1,;***}.
h. Der, IIand;e;l-7mit.S/c}fwämraen ist nich t .T-edem ohne Unterslchi'ed einzuräufeen;
Diejäe Maßregel ist Wohl hie. und im ¡Grofsen und zwar in Städten, ¡aber-;: nicht Sm'iJ^inen und' auf
dem Lande ausführbar .B. ,FraM gibt in dieser'Hingjcht den Bath>dafs^die gemeinen Kräuterweiber
ode.r Menschen, welche: mit dem7 Aufsuchen und Verkaufen der Schwämme-sich befassen, dem Physikus
.... r » r it n un g i n Des terr e'iVli'yom 6.' NoTein'hér 1 7 8 3. . stellt ntar' die Schwämme , die insgemein f a 1 s ele
Täublin gi<s-'g.cnn,nnt M ü h l sondern auch überhaupt allé jvSuBl.rnJg-e , sind daïmâjgë'fâhïHch, r,weil es ähnlichst gibt, die
wirtlich,-giftig, und vun den;gq ten.-ecinverzu unterscheiden sind. Mithill. hat. sich Jeder Tor Schaden zu hüten.
Hofdekret d eç. ,T e r ein i g t e n Hof lsmlei an d&ämmtl icl ien L ä n d è r «t e 11 é*f,\ W i e n i e B u ä O . [ j ' a f . i
1818. Z. 1 3 3 18. Um das Publikum , undi.liesondprs ;die .ärmcrejiyolksklasse, ;fur . welche die Schwämme in Tielen Gegenden ein
sehr -gesuchtes :uid .feohlfeilesJ'Nà'hriiHgsmittèlÎ'ââsmàchen, durch- de» u'ttToiiBicfitigén! Genufs 'solcher ¡©ewâchseiiséor äpien.l zu
Terwahren, hat man allgemein, ânzutftdîien! befunden :
H B B B ^BgBj^US À* » * • Î Ï f », j £n.?P»,' dirSto'rsbarin
Von den schadliclieh dieser tiatting imVerläsiKg uiid schwer 'in' mérkèri'¿ndj! s6:Jlei'ä' durchaus Îiîn'd' all^éipiif ai kefl^i^tiSyi^'-
dafs überhaupt iallir©aa'ün-g.cö5ioi Sfc'làrânimen, idiîi auchtiiurRwas teidächti'g Sind oder, deren . l.n Schädlichkeit
nicht ganz Té.rlâ.s^i g, *b^k 'a, n n t, ¡,s t ? folglich, auch^iirgends.^zum yerkaufe^ zuzulassen gesell. Ir i
Es ist daher genau darauf zu sehen, da& besonders auf Marktplätzen, -'taxa-,
Händlern etc.. überall_stoenge^arüb^ gewacht werde, dafs demJPublikum keine Schwämme féilgeÈo'ten werden deren.„.i;n«chudlichkeit
nicht bestimmt und allgemein bekannt ist. ,,
:'»;egveru!n:gs,circ!u..lk^ - Juli 1.8:0 Xj Z.. 2 3 5 7.!?.; .JR* wird der.-Verkauf-.dpr; sogenannten X'a g e 1-
schwämme, in was immer" fiireiiieru.Gestnlt, als,,einer zweideutigen Gattung gänzlich; untersagt." •
: 'V er f ii g-u mg de» k-.- p re ul's.i ..Uiaiist. d e h : I n.n,er e n ï iu 2, J.uli '¡J,8;l ï. ;I)ie p r; içuj^i u.c.h p., jeru ng.
will zur Verhütung ,des; Tom GenuTse giftiger Seiwämme und Piks-entstehenden undiäsji .befurçhtendpn,ïj:açht!leit8 ifur die-'iuen»r.hl}.che
Gesundheit zum Verkaufe;; auf ,Uen Märkten, be i,me a n»®e.r ij^ng;elasseii ;wissen, als dis StoKchsl! ÇM,ox>çhr. ßSCHlpptalt, di^^gäi^chei
(Mj comai)^idfen :CJiamp%nom:fjrf^.j'.c«p«i<rtsÄd!in.. Beizker,^, deUcipnus),y io^HäMuanron»^.. fiffm^Hini^^fSülMi^^fic
hnnt are U us), den Steinpilz (JBol. e dulis), den Bocksbart 'Via v» flnv c C ty* Alle übrigen Arten von Schwämmen aber', da sie tiieils
giftig,-' theils' mit: giftigen.-leicht',Verwechselt iwerden, sind; ganz zu xer^erfen na«¡«SiWtU^Pi i l i^^^Jtafc^àSi i ï i» zu
Wachen,'; dsifs nur die genahnten unschädlichen Artßn,.und k e i;ii e il il il e r n zmu. Verkant un«-(:!n)tf-n werileü.
R e gola m e nto sulla . v eitd Urt d eihfit H g ki.Vi Mo,iific a ziörie d e l i., r7. goy e m à' ÀiiMilttno \ d . a*ti 6. 7'.. Die'
R e gle rung -zu M-a'fcl-sÈ n d.'erklärt als unschädlich den gemeirierif'jChajiipignon ^rital. ¿' ifovolo. c a m p e stris, Ugni Saupilzy
U M . ' ' f r * g w p m i S i l u > r * ß # l l - b o t i t o ü j t ä f y den Butterpilz, it al. voss elto :otMssfil<t ( B o l lufe us, I,,^,!i,dîeï-Moiohel, ital. la:i spugnqfo
&lutt..<*s e ulm »ts,iSi.)inM a uWtS B tl Und,.ihre iA»ten| ital. t artufs c.olje:su e v âriuziimi Ç Xiy c ç p!. H ub e n» Lj)i, i'
Dasselbe: Gubemiumio-ranet, ah,.dafs, jedes,.Jahr, zur pasSendênî-Zeit -jvon den -DJstriktsb«höi.denr,(-&Z«^«?i;o,fti. \ p r o v i n c j ^
die-eEAuMO- Schwämme bekannt gemacht werden sollen, in w.elsher=änknnd%ung;„Kbrt den,.genannte»|5sArten H0fih(a>;Be à^effihrt
werden,- Ton Wielch,eilr,man ,in (der, betoeffènden, PrOTÜiz Gebrauch- macht undli welche dder, DeiegMÜÄsaiizt, mil.Stüteungr^auf .die.
Erfahrung' als unbedingt: unschädlich, erkannt, hatl :Jn derselben. Bekafln.tmachuMg,..h»troederMoTTnzialdeIegMion d.6n ihatonb^
Namenïjéder Ai-t, so. auch dierbeim Volke, in den-Tetsichii^deuen: Gsméinden de-rf BïôTiinz-iBblicUepmNamen, beizufügen-.,| ,
« ) ' Dieselbe mailänd er G u b e r n i al T e r o -gl n u l a m^tof « n t e i j , S'illl«„d«3,V;e)!kiäaferi .Isic» - das
Ur-th'eil des Aufsehers gràTjrt glauben, inifan.«e,iS)ai-«wuii«..i«n .antfetnt',. ••mm MaaaoitlkUtSt'^elimai« -in4' d.er ¡-m»^'»!.^.^^
dem für- Sanitätsgegemitände, angestellten Arzte, unterlegt^gegen welches: Urtheil-fceinefsi estohwèitde .ineli» statt hat. ü .
• - * ' ) R eg i e r u, n,g>s ¿èik r.e t;,: -^.ioe.n:, 6.; Ä l t o b e i^.» 9i,- Dem; Wiener ,rMàgS«taat wÄd-jaJlfgetia&en -, den,-,Marktricltt^n.'
die sorgfältigste Aufmerksamkeit-, auf;di® zum'Verlauf •Mg^W^^.aillltollrifTièÂwMîiiaoïaiflnpfeMtarima -IIuMb miteûgeben, dafs
sie unnaclisichtlich nicht;Wlein diemihheniTerdächtigen und bekannten..,sehndlicbdn,Schwämme, sondern autfh ¡den teaiicfliHairten,, ,ii»-
welchem sich einige schädlisHe,,; giftige oder-Terdorbene finden, » e r l i l g j i n d l e n . ; 8 « & » S t t m t a ! ( i « l H l * n ^
zusehen-, und auch die unten: liegenden; zu untersuchen haben ; dafKdi^yeikäuferiuflra's. die Aessern und ,frisoheK'SchiKaminéi.ol).«n'
auflegen. Ferner wird dem Magistrate aufgetragen , dafs sie ohne alle Widerrede! dasjenige befolgen:, was.idteiauf 'demjjMaïkte. sJoJbs
Ton Amtswegen einfindenden Städte nnd :Bezirksärate: ihnen, däejfalls anbefehlen-, werden y «nd; däftljVne nMarktrirhtën, • welche sief
hierin etwas zu Schulden:kommeii lasseii!,:nachdiüklich und ebenfalls Selbst mit,Dienst.^Bift'setziing,,bestrAft .-<iîeid«en„sollen.,
;«',).R . g i ei»»». :Wioh,;(a,0. :;J-uli,l,8 0.7.„Z: a.sma: ''Das Zerschneiden,giofte« Schwämme in ein-oder
zwei grSfseM Thfeile, so dais die Gattungen dieser Schwämme, .imtaer .kennb'ar hlbiben / .soll.rzwar ferner-gestattet, hingegen, das
Zerschneiden derselben in mehrere Meine, Theüe-, wodurch;, die Schlämme iihre:,Kehnbärkeit.-:Tter]iidrieri,l so, wie besonders- dererst
den Beweis zu geben, hätten , ¡idafs si0 die ih^nen prüfungsweise vorgelegten verschiedenen eisbaren
lind schädlichen Scliwäimneider Gegend an verjässigen Zeichen erkennen und unterscheiden *),,
, , i . Der Verkauf der Schwämme in Städten sqll nie zerstreut in verschiedenen Strafsen und
Winkeln der Stadtj sondern anginem', einzigen bestimmten, öffentlichen. Platze geduldet seyn, wo dieselben
sicher von den Aerzten und Marktau Ilse Ii ein zu jeder Zeit überschaut werden können. Sie sollen daselbst
nicht früher feil gegeben werden, als bis sie jler Aufseher am angewiesenen Orte untersucht und für gut
erMäff*' hat* **,). i
k. Dieif Scliwämirie dürfen nicht iti. Korben imd nicht in. Haufen; ¿um Kauf ausgeboten werden
sondern sie müssen auf eingr Tafel ausgebreitet,.oder auf eine andere Art gesondert seyn, dafs sowohl
der,.Älfselier, als ;das, PÄlikimx sie leicljit überlchauen" kann ***).
; l. Der Verkauf getrockneter Schwämme iliitt;4usuahme einiger wenigerjeichtierkennbären, z. B.
der Trüffeln, verhindern, .weil sie in 'diesem Zustande unkenntlich und aiis Betrug öder
Irrtiium die^fsbaren mit den ^schädlichen v.eijmischt oder, verwechselt seyn können "**). *
j l ^ ^ 6 ' i 1 ® * J B 1 « ! ^ ^ . ^ ~ P 1 ick-en„"K'«rlCeihrungon., um die'zweclunäfsigste Hilfsleistung
fien durch Schwammgenufs Verimglückiten angedeilicn zu lasseu, siud!
^ « K u n d m a c h u n g der besten und geprüften Hilfsmittel in ähnliciien/Unglücksfällen, wie ü . 13.
OrMpinn c m p e < h i g ^ f e t d e p o l i c / e tytßgfcfyföt ä t o h v c f ä m d u s i ä t t b ^ ^ ^ ' ^ ' - b h m h p i f r i o n s .
(In Grrtp cron. B u l l e t i n d e s icie n c c s m e d. T . I I I . i809.)i Diese Staatsvorkehrüng läfst sich mit der oben
angeführten p^n^ktiisät^^l^j^iilBik
2. Einsendung derjenigen Schwammsorte, auf deren Genufs die Vör^tüngsiiufälife sich eingestffit
M ^ J - V | ) ä f l e g u n g b e i ' ^Mn betieffeiraött AiZtfes ö'dfer|
falls (tewbeii Schwämme weder ganz noch iu Theilen zu halteii sitid, doch Mittheilung s o I cIre r , die
fui dieselbe Soite lialt, 'damit dann daraus die Art
bolanisch ()esth)iint und mit lim, so gröl'serer Wahrscheinlichkeit jeines guten Erfolglidie Hilfsleistorig
Iflm«, ^alrscleiiilidi in m^p^ejst^q^g'v'iu^ zu Paris die
Klusendung (les: Schwammes •A X & c o i y u s q u a e s l i p r i i s bei Vergiftungsfalleri im Eingahge iiirer PolizeiVerfugung
angeoidnet Diese Mittheilung d ^ Schwammes bitte noch uberdiefe das fibi»
^^&.S®||dIiphkeit; und IJnschädlichkeit manclier Schwämme aufgeklärt und erweitei't würde. In den
seltensten l-'ällen von iiehwanimVergiftung wird die (iattuiig und Art des'Schwammes bekannt, meistens
trifft der Vorwurf den. Ilepräslehtanteii aller^ Giftschwämme, (len i-'liegenscliwamm.
• In jenen Ballen j, W". «"egen der grofsen Entfernung des Polizei - odep5Gericlitsärz;te& die Vrtrsiulegende
Schwamn^^elipefahr läiift|ztt fäijijen und sich "w®Jpbtlich zu TÜähdi^i^.'.ll^^^SM''' -fiHiniBCihea Und zii
rathen, Äiselben auf eine sicjfe.e;'itrt . bis 'spr Entscbeidiing aufzübewahrön. Diese Vorkebrüng ist mn
sövdrfagender zu 4«p|efflenJ wo '^Ä'^i n gerichtlich - 'medizinischer Hinsicht um Äusmittelung des Körpers
Verkauf lille'r ges<:I);üteTi::Sehwanime', -v'rin was immer für einer Gattung* auf' das h^'cKdrucklichst'eiTerböten seyn ; daher soll jeder
yorgefundeiije Scliwamm dif:,ß(:r.|0der. jent;r,Art ohn,e iveitera T'er'tilgt werden.
*) " liäS?'1 n " f * i e iifcfär Wsiien Tom 2 4. H o r n u.ng. f ö 8 4. KräutCrhändlefe müssen Tor. Krtlieilung der
ITandliinfjHerlaubnifs von dem Magistrate erst an die, medizinische:..i"akuTtä't zur gehörigen; Prufüng aus der "Wurzel - und Kiättterkundö
ang'eWie'sen -werden. ' :
i, »i»it«^ iS'ü- 16. :S,9iTi»li.,e( 1732—5 i'^.-iSSiiillldliliwWwJ^ktern
wird befoIüe'n.,^den -Verkauf der Selnvänuiie an ,einzelnen,-p^tenni|iht zu - fluiden , Boiidern, .die Verkäufer .auf die Marktplatze in der
Stadt anzuweisen,' Terdächtige und minder bekannte 'Sehwäiniiie sogleich zu Tertiigen.
•: In Paris ist:,der-Marltt ra^ |iSiH!es;blpfs ^ium SchwämmhaSdel im' ßrdlPs®| bestiiiinlt. : >Voi!:Eröffnung ;dess61ben müssen
die 'Seliwämme fiurgfii^tig besichtigt (lud; untersueKt, werden. ¡jjMw
- <iii' .,'®Ä:ill'n "yfi?,*^1^ e r .;T,®S 1 ¿2.0.jö;Aiif dem •Ijanfe., wo R kein%'bestimmten Plätze für den
Viktualiewerkaui: gl® und wp „die'ijeute sjcli d'ie Schwämme für ihren Cfebraucix selbst einsanimeln, wird es die Pflicht der SeelsorgCr
BeynJ aiijielsttagon 6:d®|an solche'!!;: wo cidB gröfsöre ViolksTersammliäg statt hat '¡'-die" ihnen' niitgetheilten: Wainüngen zu lesen und
kennen; zu,.lohreli) welche;;Tom-Genufse solcKejrSchwämme, herrühren könnenj .die,iu jenen, Anpjicen
nicht angezpi^t.sind.
***)'D;j,eSeli)'e Släiiänder V e r o r dn u n g lil^. 4.
»•«gi'E e'g» ftl» Vf.ftlt* n 2'0ä Ju I i ',¡18 0 7. Der bishert>übl!chef Viriiiufdir '^Bbckrieten oder gedötiteifiSclwämme
ist ¡zwar noch.ferner ¡gest^iit.et!,:|ed;o,ch alier, ausdrücklich-,, auf folgende ,Tie^ Gattungegjj alä diet^i^linge,(:2.:aie Maurochen,
?• 4»? ..^äffeln, und 4. die Champignons Terstandeu und b'effihiiankt.
.fiiv c ulare ä i Milä no 2S.\J uli t S i i ^ . j i f a m ) V a f f i e X i B l m L ' i f b i l i t o ß sich i n Tersciiiedenen Indmducn durch den Genurs
getir'öoktaeiWt S'ChWämmei'eteignet'haben*,: bewieseii der IMäilänaischen Regi&uh^:'dafs die' Heslehenden' Verordnungen nicht hinreichten,
die widrigen Ereignisse .zu .TCrhinderii^und diese erliefs in (lieeer Beziehung die fipezillle Vorschrift!
1. dafs unbedingt und Btreng der Verkauf der getrockneten odpr in. Öel iOdeip; Salz aufbewahrten Schwämme an die herumziehenden
Händler oder an solche, die keinfiÄtabilen Krämladen haben,, Torlinien! ist, tinter Strafe etc. etc.
2. Q^l ^ ^ ^ ^ u f f ^ i . V ß f i d i f o r i d i c o m m e slibili) und andere Indmducn, welche einen
8laliil.cn .I.adcn hahen, und welche einen,Handel|^nit Torgenannten Schwämmen zu treiben wünschen, sich bei der resp. Behörde
melden mü|sen, weiche ein besonderes Verzeichnifs Ton ihnen halten lirird.
3. Dafs die Communalhehörden Ton Zeit zu';Zeit • und sprungweise mittelst einer Commission die Schwämme, welche hei
den erwähnt^,Krämern gefundeu werden, untersuchen lassen, uin zu, beurtheilenfegob sie Ton guter Qualität sind eteij.
4: „Dafs .by^tem. Fallesidie.se Verkäu|er Terantwortlich gemacht werden für jede 'fible Folg«|äwelche sich Tom ßebraache
flei/on ihnen Tcrkaüften Schwämme ableiten läfit etc.