T R A I T É DES A R B R E S F R U I T I E R S.
( 3 po.) (le diamètre sur deux pouces et demi de hauteur ^ il est aiiacho
par une queue assez menue, longue de i4 millimètres (61ig.)» pl-m'ée
dans une cavité peu profonde , irès-évasée, unie en son bord. L'ceil est
petit, verdàlre, placé dans un léger enfoncement bordé de petites côtes
inégales. Les étamines desséchées restent enfermées dans le calice.
La peau est fine, se détache aisément de la chair, devient d'un beau
jaune du côté de l'ombre en mûrissant-, le côté du soleil se couvre
d'abord de larges traits rouges, dirigés de la base au sommet5 ensuite les
intervalles de ces traits se lavent peu à peu de la même couleur, mais
moins dense ; de sorte qu'ils se distinguent toujours. Cette peau est de
plus tiquetée d'un assez grand nombre de points bruns, irréguliers, les
uns triangulaires, les autres alongés en lignes tortueuses.
La chair est fine , excellente, d'un blanc jaunâtre, et se flétrit un peu
dans Ja grande maturité.
L'eau est peu abondante, mais douce et sucrée.
Les loges sont grandes :beaucoupde pépins avortent; ceux <[ui persistent
sont longs, comprimés ou anguleux, aigus à la base, d'une couleur de
maron qui se change prouiptejuent en un gris de lin par la dcssication.
Cette excellente pomme railrlt en octobre et se conserve jusqu'en
janvier. II faut l'associer aux reinettes, dont elle est une des meilleures
espèces. Duliajuel ue l'a pas connue, et elle est encore rare aujom-d'iiui.