T R A I T É D E S A R B R E S F R U I T I E R S,
de rose. Au centre des élamines dont les anthères sont petiles et d'un
jaune pâle, on trouve un style à cinq divisions velues dans la plus grande
partie de leur longueur.
« Le fruit, dit Duhamel, a environ ^o millimètres ( i8 lig.) de dia-
« mètre, sur 02 millimètres ( i 4 lig.) de hauteur. I^'ccil est petit, placé
<( dans un grand enfoncement bordé de bosses qui, quelquefois, ne
«s'étendent pas au-delà de la téte du fruit» et souvent se prolongent
« beaucoup plus loin et forment des côtes. »
« La queue est longue, plantée au sommet d'une cavité large et
« profonile. »
« La peau est fine, lisse, luisante, d'un rouge-brun sur un fond vert,
« avant la maturité du fruit, d'un beau rouge vif et éclatant du côté du
« soleil, au tems de la maturité, et blanche ou jaune très-clair du côté
« opposé. »
« L a chair est très-fine, blanche, ferme, croquante, sans marc, sans
« odeur, non sujette h se faner.»
« L'eau est douce, fraîclie et agréable. »
« Les pépins sont petits, coiirts et larges. »
« Cette jolie pomme commence à mûrir en décembre, et se conserve
« quel([uefois jusqu'en mai. Sur des arbres en plein vent et dans un
0 terrein un peu sec, elle est moins grosse, mais [)lus rouge, ])lus cro-
(( quante et d'un goCit plus agréable que sur des arbres en buisson et
« dans une terre grasse et In un i( le. Comme elle supporte mieux qu'au-
« cune autre les premiers froids, on la laisse ordinairement sur l'arbre
« jusqu'en novembre à mohis (ju il ne survienne des gelées capables do
« l'endommager. »