T R A I T É DES A R B R E S F R U I T I E R S.
Le fruiL est plus alongé, et varie moins dans sa forme que les autres
pigeoiinets: il seroit presque conique s'il ne se réu-éeissoit pas un peu à
la base ; sa surface a des élévations et des abaissemens qui la rendent
irrégulière, et quelquefois mÊine il est si comprime, que sa coupe paroîtroit
un ovale. Un beau fruit a 68 millimètres ( 3 p o -O de long, sur 54
millimèlrcs ( a p o . ) de diamètre. L'oeil, verdatre et un peu pubescent, est
très-petit, resserré dans un léger enfoncement, et ontom-é de beaucoup
de petites côtes. La queue , longue de j 8 à 33 millimètres (8 à 10 lig. ) ,
menue, est plantée dans un moyen évasement uni, régulier, rarement
difforme.
La peau est fme, lavée, et fouettée d'un rouge-violet vif du c6té du
soleil, jaune dans l'ombre où l'on remarque des bandes d'un rouge plus
ou moins foncé; elle a encore quelques points éloignés qui se détachent en
gris sur le rouge, et en brun sur le jaune: cette peau quitte aisément la
chair dans la gramle maturité, ce qui est un signe de médiocrité dans
une pomme.
La chair est un peu jaune, fme et grenue.
Son eau est peu abondante et pas assez relevée.
Les loges sont grandes et contiennent des pépins de moycrme grosseur,
bien nourris, terminés en pointe raccourcie à la base.
Cette belle pomme se conserve jusqu'en mars : il est à regretter que
son eau manque des qualités qui constituent un bon fruit. On la voit
assez fréqtiemment sur les mareliés de la capilalc. Duhamel et Le Berriays
ne l'ont point décrite.