en mûrissant, se dclacheni du fond de leur involucre, ei lonibent, si
elles ne sont pas cueillies un peu avant leur parfaite maiuriié.
Le noisetier des bois n'est pas cultivé en France comme arbre fruitier :
on en fait des haies et il entre dans la composition de remises. Ses noisettes
sont l'apanage des bergers et des eiifans ; elles sont cependant bien
bonnes et ne le cèdent aux avelines que parce qu'elles sont plus petites.
Kous croyons que si les gens de la campagne avoient le courage de s'en
occuper autrement que pour leur plaisir, ils les Teudroient liicilernent
dans nos villes. „ En Angleterre, dit M. Forsith, un grand nombre de
„ familles pauvres qui n'auroient rien à faire et qui seroient à charge au
« public, sont occupées pendant l'automne à ramasser les noisettes dans
« les bois et les haies, et à les apporter aux marchés de Londres et des
« autres grandes villes. »
EXPLICATION DES FIGURES.
1 Chaioa mâle,
a Bouton femelle.
3 Une écaille très - grossie, vue du côté
intérieur et montrant les huit anthères.
4 La même écaille dont on a ôté les anthères.
5 La même, vue en dehors el ayant la division
doKale renversée.
6 Une anthère plus grossie.
7 La même ouverte.
8 Ovaire entourd de son involucre et sui--
monté de deux styles.
9 Jeune fruit grossi, coupé verticalement,
montrant les deux ovules élevés au
sommet d'un long cordon.
10 Deux variétés de fruit de forme diffc-
11 Coupe circulaire de la cocjue, faisant
voir l'amande.
12 Coupe verticale d'un fruit mûr, montrant
un cotylédon tout entier, au sommet
duquel oa distingue la gemmule
et la radicule.
13 Coupe montrant l'involution des jeunes
feuilles dans leur bouton.