T R A I T E D E S A R B R E S F R U I T I E R S.
diamètre -, elles naissent quatre à six ensemble, portées sur des
pédoncules cotonneux , longs de 3 à 3 cenlimètres ( 8 à la lig.
munis de bradées filiformes , caduques. Les pétales sont ovales, roses
en dehors dans leur jetmcsse, souvent échancrés au sommet. Les
clamines , droites et peu nombreuses , sont rapprochées autour d'un sLjle
velu à la base et aussi haut qu'elles.
Le fruit, sur paradis, a souvent de 8 à n centimètres ( 3 à
de diamètre, sm' quelque chose de moins en hauteur. Il se rétrécit
scnsibleiuent vers le sommet où l'oeil est enfoncé entre des côtes
inégales, plus élevées que dans aucune autre pomme : ces côtes se
prolongent d'une manière très-saillante sur le fruit, et vont aboutir à
la queue qui est longue de a centimèU'es ( 8 lig. ) , renflée à la base
comme dans toutes les calvilles, et insérée dans une cavité inégale
£.t profonde,
La peau tient assez fortement à la chair, ce qui est d'un assez
bon augure dans les fruits à [)epins : elle est fine, d'abord d'un v^rt
blanchâtre, ensuite d'un jaune paie, rarement colorée de rouge du
côté du soleil, marquée de beaucoup de petits points blancs, pou
sensibles, qui, comme des pustules, se crèvent successivement,
paroissent ensuite SOILS une couleur brune.
La chair est blanche, gi'enue, fine et tendre.
L'eau est relevée, un peu acidulée.
Les pépins sont de médiocre grosseur, bien nourris, alongcs,
très-bruns, panachés de taches blanches , enfermés dans de grandes
loges ordinairement éloignées de l'axe du fruit par un déchircmeiu
qui se fait dans la croissance.
Celte belle pomme commciice à mûrir en «locembre et se garde
(juehjuefois jusqu'en mars. Son mérite est connu. Duhamel semble
l'avoir vue plus souvent et plus fortement colorée que nous.