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T R A I T É DES A R B R E S F R U I T I E R S.
de circonférence. Ceux de aS centimèti'es ( i pi.) sont irès-communs; et
l'on peut regarder comme petits ceux qui n'ont que 24 à 37 centimètres
( 9 3 lopo. ) de tour.
Cette belle pomme est très-déprimée à la base et au sommet 5 elle a
la queue grosse, courte et plantée au fond d'une cavité large et inégale.
L'oeil est grand, placé dans un enfoncement évasé, bordé d'élévations
qui se prolongent sur la plus grande partie du fruit, et y forment des
côtes peu prononcées, mais qui en rendent la superllcie inégale.
La peau est fine, d'un vert d'abord assez foncé qui passe au jaune
clair vers Je tems de la maturité, tiquetée de beaucoup de points bruns,
les uns très-petits, les autres gros, souvent irrcguliers et qui forment,
quelquefois, par leur réunion, de grandes taches au sommet du fruit.
La chair est fine , d'un blanc jaunâtre, moins feraie que celle de la
plupart des i-einettes, et sujette à se cotonner.
L'eau est peu abondante, douce, pas assez relevée.
Les pépins sont longs, comprimes,aigus à la base: beaucoup avortent.
Celte reinette mûrit en décembre, janvier et févi-ier, avec la calville
blanche. Sa beauté et sa durée lui assurent une place distinguée dans
tous les jardins. Rien de plus étonnant et de plus admirable qu'un arbre
gros comme le doigt et haut de 5i à 65 centimètres ( i à a p i . ) , chargé
d'une douzaine de ces merveilleuses pommes. On a peine à concevoir
comment un si foible végétal peut nourrir autant de si gros fruits.
Nous avons figuré une coupe verticale d'ovaire, pour montrer l'intéginté
de la base du style, et rappeler le principal caractère qui distingue les
pommes des poires.
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