F
Le fruit est gros, isolé, pyramidal, ventru à la base, alongé du côté
de la queue et se terminant de ce côté d'une manière obtuse; il est haut
de 4 pouces sur 5 pouces el demi de diamètre à la base, un peu bosselé
sur dificrens points de sa surface; la queue est gi-osse, loiigue d'un pouce,
plantée presque toujours obliquement sur la tcUe du fruit j l'oeil est trèspetit,
peu enfoncé, à divisions étroites et conniventes.
La peau, tapissée eJi dessous d'une grande quantité de grains pierreux,
est d'un vert pùle qui passe au jaune dans la maturité; elle est partout
li(juctée do nombreux j)etits points roux et plus ou moins tavelée par
places de taches de la même couleur.
I.a chair est blanche, grenue, assez savoureuse, un peu grossière et
cependant fondante.
L'eau est abondante, peu sucrée et peu parfumée.
Les loges, longues et étroites, contiennent de longs pépins presque
noirs, assez maigres, inégaux, ayant l'ombilic jaune.
Cette poire mûrit de ki fui de septembre en novembre, et répand alors
line odeur agréable. Il est probable qu'elle est excellente dans quelques
endroits, puisqu'elle a une bonne réputation ; mais nous l'avons toujours
trouvée de seconde qualité.
L'Anjou est la patrie de cette poire: elle avoit été pendant on ne sait
combien de temps confondue avec les poires à cidi'e; ce ne fut que vers
iH5o qu'on l'a remarquée et qu'on a commencé à la multiplier, pour la
faire entrer dans les jardins, où elle tient maintenant un rang distingué.