Fleurs nombreuses, réunies eu bouquet arrondi, portées sur de courts
pédoncules : elles sont grêles, assez chiffonnées, larges de aymillim. (i po.),
à pétales ovales, obtus, concaves, distans, onguiculésj les élaniines, assez
longues, à grosses anthères légèrement rosées, sont rayonnantes avant et
après l'anthèse; les styles sont nus et un peu plus courts que les ctaminesj
les divisions calicinales sont d'abord étalées et ensuite rabattues.
Le fruit a absolument la forme et le volume du doyenné ordinaire;
sa queue est également grosse et courtej son oeil, très-peu enfoncé, a
les divisions calicinalcs étroites et convergentes.
La peau est épaisse, d'un jaune léger, et ne se colore pas au soleil;
mais elle est tavelée de beaucoup de points roux; quelques fruits ont
même une grande tache de cette couleur du côté de la queue, qui se
fond en réseau jusque sur un tiers du fruit.
Ija chair est blanche, fine, fondante, excellente.
L'eau est peu abondante, mais bien sucrée.
Les loges sont de moyenne grandeur et contiennent des pépins alongés
de moyenne grosseur.
Cette excellente poire se conserve jusqu'en mars; ce qui est précieux
pour un fruit beurré, parce qu'il y en a peu de celte qualité dans
l'arrière-saison.