Le fruiL est de moyenne grosseur, lurbiné, obtus, régulier, liant de
54 millimètres (2 pouces), arrondi au sommet, on l'oeil se trouve h
fleur : cet a'il a l'intérieur rougeâtre, ainsi que la base persistante des
étamines, les styles verts, ses divisions ouvertes, étroites et cendrées.
Le côté de la queue est obtus et aj)lati, couvei-t d'une tache rousse et
marbrée. La queue est courte, brune et roidc.
La peau passe du vert au jaune; elle est très-fmcment ponctuée de
La cliair est blanche, fine, fondante, et se blettit promptement. Son
eau est sucrée et agréable.
Cette poire mûrit au commencement de septembre.
Duhamel dit qu'on regarde la poire d'ange comme une variété du
Salviati. Nous croyons que cet auteur auroit pensé autrement s'il eût
porté son attention sur la grande différence qu'il y a entre ces deux
arbres.
IIE;
