d'uîi petit bourrelet inégal, comme lobé, et plus élevé que dans la plupari
dea autres espèces
Le fruii est de moyenne grosseur et varie beaucoup dans sa forme : il
est le plus souvent alongé en calebasse, quelquefois raccourci et trôsvcntru
5 mais on y reconnoît toujours un bon-chrélien : sa hauteur ordinaire
est de 8 centimètres (3 po.) et son diamètre de 6 (a po.)5 sa surface
est toujours un peu bosselée ou inégale, et son oeil, de moyenne gi'andeui',
est plus souvent presque à llcur que resserré entre quelques protulx-rances;
le côté opposé à l'oeil se termine d'une façon obtuse, et forme quelques
petites côtes, entre lesquelles s'insère la queue, qui est grosse, verdàtre,
bosselée, et longue de 3 centimètres ( i po.)-
La peau est jaune, tiquetée de petits points gris, et fouettée de rouge
du côté du soleil.
h
La chair est blanche, grenue, cassante, parsemée de points verts, et
un peu pierreuse auprès des loges.
Son eau est abondante, peu sucrée, mais toujours musquée.
Les pépins sont bruns ou fauves, extrêmement courts.
Cette poire mûrit vers la fin d'août, et dure une partie de septembre.
C'est pour nous un fruit médiocre : on lui reproche de se crevasser an
soleil, à une exposition chaude. La Quintinyc en faisoit ])ourlant assez
de cas, et la croyoit digne d'entrer la soL\anle-quinzième cL-ms un jardin.
Le Berriays conseille de laisser à la taille toutes les ])etites branches entières
sur le poirier de bon-clircticn d'été, parce que les boutons à fruit
se forment mieux aux extrémités de ces petites brandies qu'ailleurs.