TRAITÉ DES ARBRES FRUITIERS.
Peau verlc, très-finement tiquetée de points nombreux plus verts.
Chair (l'un blanc verdâtre, beurrée, remplie d'une eau abondante et
sucrée.
Loges grandes; pépins gros, longs et couleur nian'on.
Celte poire mûrit en septembre; elle est estimée en Bretagne dans le
canton d'Eniraigucs, d'où M. le professeur Desfontaines en a fait venir
quatre individus, qui ont été plantés au Jardin du Roi, il y a une
dizaine d'années. L'arbre devient très-grand cultivé à plein vent et charge
considérablement; il est également fertile sous forme de quenouille. On
ne sait pourquoi il n'est pas encore répandu dans les pépinières des environs
de Paris, car le fruit ayant une partie des qualités du Beurré, c'est
assez dire qu'il n'est pas sans mérite.
