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TRAITÉ DES ARBRES FRUITIERS.
POIRE DE PROVENCE.
PYIIUS PHOVINCIALIS, fructu inagiio, pyramidoio, argutè pmictalo,
hiac dilutù lutco.
IÎEL arbre, assez
divisés.
vigoureux, pyramidal, à rameaux fasligiés cl trcs-
II a les bourgeous courts, obtus, presque aussi gros au sommet qu'à
la base, d'uu vert cuivré, tiquetés do poiuts alongés, cendres, Ibrteuicul
géniculés : les supports sont peu saillaiis; les yeux gros, courts et obtus.
Les feuilles sont ovales, d'un vert assez foncé, les unes planes et portées
par une queue courte, les autres un peu en gouttière et soutenues par une
longue queue; celles-ci ont les cleiils plus profondes et plus îiiguès cjuc
les autres; toutessoni roides et uii peu tourmentées : elles oni le pétiole
gros, court et pùlc.
Le; bouton à fleur est de movenne grosseur, ovale, un peu aigu,
glabre, très-roux: les écailles extérieures sont arrondies et surmontées
d'une petite pointe; les intermédiaires ovales, égaîunient pointues, ciliées
sur les bords; les intéiieures oblougues et très-peu nombreuses.
Sept à huit fleurs gi-andes, ouvertes eu soucoupe, un peu eiiiflbnnées,
portées sur d'assez longs et gros pédoncules; elles ont les divisions
du calice très-étroites; les pétales ovales, concaves, les uns bien
étendus, et les autres plissés et ciiiflbnués; les étaniines sont longues et
divergentes; les styles courts et nus.
Le fruit est pyramidal, liaut de g5 à 130 millimètres (3?. à 4:i pouces)
sur 63 à 68 niillim. (28 à ,îo lig.) de diamètre, ayant le plii,s grand
renllemcnl tout près <lc la téte, (pii est bien arrondie. L'iril. placé presque
à lleur, ronge dans son intérieur et conservant prestpic toutes les
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